LE FIL

Tendances estivales

Quand les vermouths font peau neuve

Vendredi 31 août 2018 par Sharon Nagel

La polyvalence des vermouths est appréciée par les consommateurs
Longtemps consigné au fond du bar, arborant étiquettes désuètes et une belle couche de poussière, le vermouth connaît actuellement une jolie renaissance. A l’intersection de la quête du naturel et de boissons moins alcoolisées ainsi que la mode des cocktails, il répond à plusieurs demandes actuelles. Mark Ward, fondateur de la marque de vermouths australiens Regal Rogue, explique comment il entend en tirer profit.
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