LE FIL

Afriqud du Sud

La sécheresse : entre épreuve et aubaine

Vendredi 06 juillet 2018 par Sharon Nagel

Les stratégies mises en œuvre pour contrer les effets de la sécheresse et la diminution des ressources hydriques ont permis d’atténuer la baisse de la production cette année
Depuis la fin de l’apartheid il y a vingt-cinq ans, le secteur vitivinicole sud-africain a connu une véritable révolution, en termes d’équipement, de qualité, d’ouverture sur le monde et de structures d’entreprise. Mais la sécheresse persistante – qui a atteint son apogée cette année – a mis à nu des failles sous-jacentes et remet en cause la structuration actuelle de la filière.
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