LE FIL

Astuce médiévale

Du poivre à la place des sulfites dans le vin

Mardi 13 mars 2018 par Alexandre Abellan

Cette BAVB est composée de vin biologique sans souffre ajouté, avec « moins de 0,002 % d’épices biologiques ».
Sans soufre ajouté, la cuvée antique du domaine Fabre remet au goût du jour une recette moyenâgeuse, l'ajout de poivre pour son effet protecteur sur les vins.
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