LE FIL

Terre cuite

Un aperçu, philosophique, de la vinification en jarres

Vendredi 09 février 2018 par Alexandre Abellan

Sébastien David et Alice Feiring ont « rencontré » des amphores en même temps, en 2011 auprès du vigneron géorgien John Wurdeman (Pheasant's Tears).
À l’occasion du salon des vins de Loire, le president des vins bio de Loire et une journaliste américaine spécialiste de la Géorgie ont levé le voile sur les spécificités des vins élevés en amphores, mais pas que.
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