LE FIL

Frères de vins mêlés

Vinovalie et Dom Brial créent une cuvée occitane

Lundi 03 juillet 2017 par Anne Schoendorffer

Terre Métissée est l'une des deux cuvées réunissant dans une bouteille des jus du roussillon et ceux de terres de Vinovalie.Terre Métissée est l'une des deux cuvées réunissant dans une bouteille des jus du roussillon et ceux de terres de Vinovalie. - crédit photo : DR
Les deux caves coopératives, Vinovalie - premier metteur en marché de vins rouge et rosé du Sud-Ouest - et les Vignobles Dom Brial à Baixas en Roussillon, viennent de lancer le premier vin de la nouvelle région Occitanie. Sous les noms, Terre Métissée pour la grande distribution et Sang Mêlé pour le CHR.

“ Cette cuvée n’est pas que marketing. On est attaché à essayer de créer des ponts avec des partenaires pour trouver de nouveaux débouchés. Pour ce projet, on s'était mis dans la perspective de la création de cette nouvelle région Occitanie” (NDLR, nom officiel depuis septembre 2016 de la fusion entre Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon),” confie Jacques Tranier, le directeur de la cave coopérative de Vinovalie. Terre Métissée (pour la grande distribution) ou Sang Mêlé (pour le CHR) est le fruit d’un long travail de collaboration entre les deux caves coopératives, l’une du Sud-Ouest et l’autre du Roussillon . “Tous les œnologues de nos deux structures ont coopéré pour mettre en place cette cuvée”, commente Jean-Claude Pedrol,  le directeur des Vignobles Dom Brial à Baixas. Et ainsi trouver une complémentarité dans les quatre terroirs de ces deux entités qui sont les galets roulés de Baixas pour Dom Brial et pour Vinovalie, les graves roses de Fronton, les pierres rouges de Cahors et les graves de Terrasses de Gaillac. “Les jus proviennent à 50% de Vinovalie et 50% de Dom Brial”, précise Jacques Tranier. Et sur les sept cépages de ce vin, la parité et l’union sont de mise. Trois sont du Sud-Ouest (malbec, braucol, négrette), trois du Roussillon (grenache, carignan et mourvèdre) et en commun, la syrah.

"Notre mission : sortir un vin de France, mais en premium"

Nous avons étudié parmi les marques les plus consommées au monde, celles qui avaient le mieux réussi et quel était le profil sensoriel de ces vins. Nous avons écarté ce qui n’est pas dans l’air du temps, comme le côté très végétal ou peu sur le fruit”, explique Jacques Tranier. Et de souligner : “nous avons réussi à faire un assemblage pertinent, sans oublier notre mission de sortir un vin de France, mais en premium, vendu prix consommateur à une gamme de prix, entre 6 € et 6.90 €”. Tiré à 37 000 bouteilles - ils souhaitent doubler la mise pour la suite - Terre Métissé sera présent à la foire aux vins de Leclerc, dans les Intermarchés de la grande région et ils viennent de trouver un importateur allemand. Sang Mêlé sera vendu entre autres, chez les cavistes et restaurateurs toulousains ainsi que dans le caveau de vente des Vignobles Dom Brial à Baixas, qui jouit d’une bonne fréquentation, à savoir environ 30 000 actes d’achat par an avec un panier moyen autour de 60 €.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Recopier le code :
Processing
LIRE LES COMMENTAIRES
sicabaig claude Le 07 septembre 2017 à 10:22:18
votre vin terre metissee est sublime j ai eu l occasion de le gouter et d en acheter a l occasion d une degustation a inter marche d ax les thermes ou j etais en cure j habite marseille et souhaiterai en acheter ou je pourrai le trouver je l ai fait gouter a des amis et la famille qui l on trouver extra.en attente de reponse a bientot je l espere
© Vitisphere 2018 - Tout droit réservé