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Cadre légal mondial

L’OIV achève de définir le métier de sommelier avec sa formation

Mardi 20 juin 2017 par Alexandre Abellan

« Longtemps la sommellerie n’a pas été reconnue comme un métier, mais une fonction » rapporte Philippe Faure-Brac, soulignant l’importance des concours mondiaux dans la médiatisation du titre.
Mission réussie pour la sommellerie internationale : le titre de sommelier bénéficie désormais d’une définition complète. En forme de reconnaissance autant que de protection.
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