LE FIL

Nouveau venu

Dian Diallo, jeune entrepreneur, se lance dans le monde du Champagne

Mardi 30 mai 2017 par Juliette Cassagnes

Mamadou Dian Diallo a décidé de créer sa propre marque de Champagne, après avoir travaillé pour le compte de maisons de ChampagneMamadou Dian Diallo a décidé de créer sa propre marque de Champagne, après avoir travaillé pour le compte de maisons de Champagne - crédit photo : M Dian Diallo
Mamadou Dian Diallo, lauréat du concours « Réussir en banlieue 2016 », a décidé de lancer sa propre marque de Champagne éponyme, parmi laquelle une cuvée «sec ». L'idée : répondre à une catégorie de clients « non satisfaite de l'offre actuelle ».

« Certains africains, antillais, canadiens, et même français, trouvent que les bruts sont très secs à leurs palais, ou à l'inverse, les demi-secs trop sucrés », estime Mamadou Dian Diallo, jeune entrepreneur de la région parisienne. C'est donc pour plaire à ce type de clientèle, et après une étude de marché initiée en 2013 dans le cadre de ses études de commerce, que celui-ci a décidé de créer sa propre marque et de lancer un nouveau champagne : la cuvée « Réserve sec »... Le « parfait intermédiaire du brut et du demi-sec pour les amateurs de champagne doux et fruité ». L'effervescent proposé a subi un léger dosage en plus, de 18 g/litre, par comparaison à un brut (9 g/l), mais inférieur à celui d'un demi sec (45 g/l).

Ce Champagne peut accompagner des plats exotiques salés et sucrés, des salades, ou encore des desserts. Mamadou Dian Diallo propose trois autres vins pour compléter la gamme : un champagne « cuvée tradition brut », un rosé et un « blanc de blancs ». S'agissant du sourcing, un partenariat a été instauré avec un viticulteur de Baye (Marne), qui lui a élaboré les vins souhaités. Ce dernier devrait produire, à terme, l'ensemble de la production avec un objectif de 50 000 bouteilles dans les 3 ans à venir.

Des prix de vente entre 22 et 32€

Les quatre cuvées, issues d'un assemblage des millésimes 2011, 2012 et 2013, seront disponibles à partir du 16 juin 2017, date de « lancement officiel » de la marque à la Chambre de commerce de l'Essonne, qui l'a accompagné dans le montage de son business plan. Les festivités se dérouleront en présence du président de la CCI, des maires de Corbeil Essonnes, de Juvisy, d'Evry, de médias et de chefs d’entreprises.

Les bouteilles seront distribuées via les réseaux traditionnels, CHR et cavistes de la région parisienne, mais aussi « à Londres, Genève, Bruxelles », ou encore en Afrique. Il les vendra aussi en direct, grâce à son site internet, encore en cours de construction. Les prix de vente seront compris entre 22 € pour le Brut tradition et 32 € pour le « blanc de blanc ».

Mamadou Dian Diallo est détenteur d'un master « Management et gestion d'entreprise » à l'UAE de Poitiers et d'un MBA en « Stratégie marketing » à l'école de commerce ESCE de Paris. Il a travaillé pendant 10 ans en développement commercial et marketing pour le compte de maisons de champagne - Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot, Laurent Perrier, Perriet Jouet, Pommery, Piper Heidsieck . Il a par ailleurs une activité de « brand ambassadeur » pour Moët &Hennessy dans les Duty Free des Aéroports de Paris, et de manager chez Partema, agence d'animations commerciales, marketing et évènementielles pour des produits hauts de gammes.

Photo: la maquette de la bouteille "Cuvée Réserve sec" lancée par Mamadou Dian Diallo:

Tags : Champagne Marque

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