LE FIL

Dédié et alimentaire

Le chai de vinification idéal selon Hennessy

Lundi 22 mai 2017 par Alexandre Abellan

« La thermorégulation est un outil incontournable dans les nouveaux chais » estime Jean-Pierre Vidal ce 18 mai lors du forum technique « agir pour la qualité » du leader en ventes de Cognac.
Faisant l'article de ses exigences qualitatives, la maison de Cognac prêche pour des installations conçues et utilisées spécifiquement pour l’obtention de vins de distillation.
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