LE FIL

Qui sera le futur champion ?

Enrico Bernado parrain du Concours du Meilleur Elève sommelier

Mercredi 10 mai 2017 par Marion Sepeau Ivaldi

Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004, parraine le concours des jeunes sommeliers français.
Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004, parraine le concours des jeunes sommeliers français.
Le meilleur sommelier du monde 2004 veillera sur les jeunes pousses de la sommellerie française dans le cadre du Concours du Meilleur élève sommelier, co-organisé par Michel Chapoutier et Métro.

Ils sont 38 en lice cette année, 38 jeunes gens, élèves sommeliers dans les lycées hôteliers ou CFA. Les 18 et 19 mai à Tain L’Hermitage, ils s’affronteront sous l’œil exigent et sans doute bienveillant d’Enrico Bernado, parrain du Concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux, créé par Michel Chapoutier en 1993. Nul doute que la présence d’Enrico Bernado marquera l’édition 2017, l’homme étant connu pour son attachement à transmettre le métier et la passion aux plus jeunes. Il assistera, avec Julien Allano, chef du Clair de la Plume (Grignan) à la série d’épreuves diversifiées : la dégustation, un accord mets et vins, une épreuve de décantation… et même une épreuve écrite.

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