LE FIL

Bois œnologique

Œnochêne va doubler sa production d’ici 2020

Jeudi 16 mars 2017 par Alexandre Abellan

Dirigée par l’œnologue Jérôme Baudin (à gauche), l'entreprise Œnochêne a été fondé en 2006 par l’œnologue Jean-Luc Liberto (à droite).
Des copeaux aux staves, les techniques alternatives de vinification et d’élevage ont le vent en poupe dans les vignobles européens où le producteur montpelliérain prévoit son développement commercial.
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