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Innovation Premix

Quatre étudiants récompensés pour leur projet cocktail de fruit et vin

Lundi 06 mars 2017 par Marion Sepeau Ivaldi

Mêler du jus de fruit et du vin, c'est le projet sur lequel les étudiants de l'Escaia ont planché.
Mêler du jus de fruit et du vin, c'est le projet sur lequel les étudiants de l'Escaia ont planché. - crédit photo : Pixabay
Dans le cadre de son Concours « Inventez les coopératives agricoles de demain », la coopération agricole a récompensé quatre étudiants de l’Escaia pour leur projet de création d’un produit à base de fruits et de vin

Le 28 février sur le stand de la Coopération agricole du Salon de l’Agriculture ont été remis les prix du concours « Inventez les coopératives agricoles de demain ». Quatre étudiants de l’Escaia se sont vus remettre un « coup de cœur » pour leur projet portant sur un cocktail de fruit et de vin. Réalisé en partenariat avec Inno’vo, filiale de Vinadeis portant l’innovation, ce projet étudie les cibles consommateurs d'un produit mêlant des jus de fruits issus de production locale (Inno’vo est un des leaders du marché des jus) et de l’alcool. Il s’intéresse également à son packaging : un mini wine bag de 20 cl, permettant une consommation nomade qu’Inno’vo commercialise déjà sous la marque « Les secrets de Lou », du vin pour cuisiner.

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