LE FIL

Coteaux du Layon

Vers des vins moins alcoolisés ?

Jeudi 19 janvier 2017 par Marion Bazireau

L'ESA et l'IFV ont présenté les résultats de leur étude sur la typicité des Coteaux du Layon lors du Colloque Euroviti, le 18 janvier, au SIVAL.
A la demande du syndicat des Coteaux du Layon, l’ESA et l’IFV ont étudié l’appétence des consommateurs pour des liquoreux moins alcoolisés. Leurs résultats sont encourageants.
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