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Eau de pluie

L'UC Davis met l'osmose inverse au service du recyclage oenologique

Mercredi 04 janvier 2017 par Alexandre Abellan

Fondée en 2013, la Jess S. Jackson Sustainable Winery Building a pour ambition de devenir la première unité de vinification au monde à empreinte carbone nulle (panneaux solaires pour produire de l'eau chaude comme de la glace, pièges à CO2...).
Devenus récurrents, les épisodes de sécheresse poussent le vignoble californien à développer de nouvelles sources d'eau pour proposer des alternatives durables à leurs besoins quotidiens.
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