LE FIL

Notes aromatiques

CVG chiffre le bouquet de son offre de vin en vrac

Vendredi 18 novembre 2016 par Alexandre Abellan

Quand le colombard super premium de CVG affiche une puissance aromatique de 1 300 à 90 % de notes d’agrumes, le colombard générique affiche une intensité de 500 pour 80 % d’arômes amylique.
Ayant développé avec le laboratoire Nyseos une modélisation de la puissance aromatique de ses lots, le vracqueur compte affiner sa segmentation et objectiver ses tarifs.
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