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Des bactéries plus fortes que les champignons

Vendredi 30 septembre 2016 par Juliette Cassagnes

Les Bacillus forment un genre de bactéries et existent en grand nombre d'espèces, avec des propriétés physiologiques et des habitats très variés : terre, poussière, eau douce, etc. Certaines ont des rôles utiles comme producteurs d'antibiotiques ou d'antifongiques. C'est le cas de Bacillus thuringiensis, utilisée pour combattre les insectes nuisibles en agriculture, comme les vers de la grappe en viticulture.
Une nouvelle thèse, qui sera présentée prochainement à Bordeaux, a permis d'identifier une série de bactéries capables de diminuer l'action des champignons impliqués dans la pourriture grise et l'esca.
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