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Conservation et exploitation

Le château Haut-Bailly distingué pour sa parcelle patrimoniale

Mardi 27 septembre 2016 par Alexandre Abellan

 A la fin des vendanges, la vieille aux six cépages de la propriété décline les tons rougeoyants. Ce camaïeu pourra être visité ces 14 et 15 octobre durant les « journées des savoir-faire d’excellence ».
Le cru classé de Graves vient d’être labellisé par l’Etat pour sa protection de savoir-faire spécifiques : notamment quatre hectares de vieilles vignes, réunissant six cépages rouges.
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