LE FIL

Fermentations

La recherche avance

Mardi 05 juillet 2016 par Marion Bazireau

Environ 200 pointures en oenologie se sont retrouvés en Suisse, à Nyon, à l'occasion de la dixième édition de Macrowine, du 27 au 30 juin 2016.
Du 27 au 30 juin, à l’occasion de la dixième édition de Macrowine, l’école de Changins a déroulé le tapis rouge à 200 pointures en œnologie, venues des quatre coins du monde pour partager leurs derniers travaux. Beaucoup visent à améliorer le déroulé des fermentations.
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