LE FIL

Cognac

Martell revendique la première distillerie certifiée « management de l’énergie »

Vendredi 25 mars 2016 par Alexandre Abellan

« Si nous avons modifié nos équipements pour réduire nos consommations » se félicite Benoît Fil, « nous ne pouvons rien changer à la méthode de distillation elle-même, car ses paramètres (débit et température du distillat notamment) conditionnent la qualité de ce dernier en sortie d’alambic ».
La distillerie de Gallienne vient d’obtenir le niveau 2 de la norme ISO 50 001, qui couronne notamment la réduction d’un cinquième de sa consommation d’énergie en cinq ans.
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