Plus rapide que son ombre
Hervé Girod remporte le concours de taille des vignes du Jura

Ayant taillé 36 pieds en 20 minutes ce 16 janvier, le gagnant a impressionné les juges et tué la compétition à Arbois.
Activité rébarbative et répétitive s’il en est, la taille de la vigne reste le geste fondateur de la future récolte, posant les jalons de la récolte à venir. Pour redonner son prestige à ce geste méticuleux, les concours jalonnent la saison de taille. Dans le Jura, ce sont 4 chefs d’exploitation, 5 étudiants et 19 salariés viticoles qui ont participé au concours de taille 2016. L’épreuve pratique donnait 20 minutes à chaque participant pour démontrer ses compétences sur la taille en guyot (simple ou double), puis une épreuve théorique a jugé de leur sensibilité aux enjeux de sécurité et de prévention des accidents.
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Cette année, Hervé Girod a su le mieux allier la qualité et la vitesse d’exécution, affichant le meilleur débit de chantier, avec 36 pieds en 20 minutes (soit 108 ceps/heure). Viennent ensuite sur le podium Nicolas Jacob et l’étudiant Jean-Charles Blanpied. La première fémine est Sylvie Guerrier, en cinquième place du classement général. Placée sous le signe de la valorisation d’un savoir-faire « ancestral, mais pas immuable », cette neuvième édition était organisée par la Chambre d’Agriculture du Jura et la Société de Viticulture du Jura.