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Les couleurs du vin

Par Marion Ivaldi Le 14 août 2015
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Les couleurs du vin
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’innovation des prochaines années passera-t-elle par la couleur du vin ? Alors que de jeunes espagnols lancent un vin bleu, que Cahors vante son vin noir depuis des années, les articles sur le vin orange sont de plus en plus fréquents. Le dernier en date, celui de la journaliste Jenni Avins, du web-magazine Quartz, a initié plusieurs articles en France.  L’approche par la couleur est certainement la segmentation la plus simple et la plus évidente pour un consommateur néophyte. Encore plus efficace que l’entrée par le cépage, puisqu’elle se réfère à des noms communs, ayant une symbolique forte (avec toutes les subtilités culturelles qui s’y rattachent). Cette segmentation apparaît en ce sens séduisante et peut-être aura-t-elle une aura dans les années qui viennent, surtout si elle s’appuie sur les recherches du neuro-marketing. Les couleurs du vin, un sujet à méditer, quand les mains se tâcheront de rouge lors des vendanges, qui s’annoncent bonnes dans la majorité des régions, mais encore à la merci de quelques caprices météorologiques.

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