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Alsace : disparition de Pierre Dopff, figure tutélaire des crémants

Par Vitisphere Le 23 avril 2015
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Alsace : disparition de Pierre Dopff, figure tutélaire des crémants
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Pierre Dopff, viticulteur et négociant à Riquewihr, vient de s'éteindre le 21 avril à l'âge de 94 ans. Cet alsacien a été à l'origine de la création du Syndicat des producteurs de Crémant d'Alsace, qu'il présidé depuis sa fondation en 1974 jusqu'en 1999. L'homme a également été à l'origine de la création de la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémants, qu'il a présidée de 1981 à 2000. « Visionnaire de premier ordre, Pierre Dopff a su insuffler ce dynamisme à toute une profession en jouant ce rôle d'Ambassadeur de premier ordre de la filière viticole et en mettant toute sa passion dans la reconnaissance et la réussite des Crémants » écrit Olivier Sohler, directeur du Syndicat des producteurs de Crémant d'Alsace pour lui rendre hommage.

En 2014, les 7 appellations françaises de Crémants ont commercialisé 75 millions de bouteilles. Ces 7 AOP sont l'Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, Die, le Jura, Limoux et la Loire.

 

 

[Source : Vitisphere]

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