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Chardonnay

Sieur d'Arques placide face à la baisse des cours de Toques et Clochers

Mercredi 01 avril 2015 par Alexandre Abellan

Chardonnay : Sieur d'Arques placide face à la baisse des cours de Toques et Clochers

Ce dimanche des Rameaux, 104 fûts de Chardonnay ont été adjugés pour 348 000 euros lors de la dernière vente aux enchères de Toques et Clochers. Une baisse de 38 % de la valeur d'adjudication par rapport à l'an dernier, le volume mis en vente ne s'étant réduit que de 2 %, le prix moyen s'est replié de 30 %. Organisant depuis 1990 l'événement, la cave coopérative Sieur d’Arques enraye tout catastrophisme. En tombant à 3 350 € (contre 4 840 € l'an dernier), la baisse du prix moyen du fût serait même un élément rassurant. « On ne souhaite pas des prix trop élevés » confirme Sylvia Feraud (responsable communication pour Sieur d'Arques), « cela bloquerait la clientèle. Cette année, on a vu des clients français revenir et être satisfaits de pouvoir acheter. Au contraire, les Brésiliens n'étaient pas présents, ce qui explique un engouement moindre sur les prix. » Conduite par Sotheby's, cette vente comporte un volet caritatif, huit fûts étant vendus au bénéfice de la rénovation du clocher de Saint-Joseph. L'événement était, cette année, parrainée par le chef champenois Arnaud Lallement et le sommelier suisse Paolo Basso.

Pour sa vingt-sixième édition, la manifestation Toques et Clochers a accueilli entre 40 à 50 000 visiteurs pour les festivités gastronomiques du samedi 28 mars (pour 20 000 verres de dégustation) et 800 professionnels pour la vente aux enchères du dimanche 30 mars. La prochaine édition se tiendra en mars 2016 à Pomas, entre Carcassonne et Limoux.

 

 

[Photo : Vente aux enchères 2015 de Toques et Clocher ; Sieur d'Arques]

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