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Chablis

Le domaine William Fèvre décroche la certification HVE

Jeudi 26 février 2015 par Juliette Cassagnes

Chablis: le domaine William Fèvre décroche la certification HVE

Le domaine William Fèvre, à Chablis, vient d'acquérir la certification « Haute valeur environnementale ». Fondée sur des indicateurs de performance environnementale, l’entreprise a notamment été évaluée sur la « biodiversité », la « stratégie phytosanitaire », la « gestion des engrais » et la « gestion de l’irrigation », indique le communiqué de presse. William Fèvre précise également que les deux-tiers des 78 hectares de vignes sont cultivés en viticulture biologique depuis 2006, et depuis 2010, avec une approche biodynamique.

 

Le domaine pourra par conséquent apposer sur l’ensemble de ses bouteilles le nouveau logo « Haute Valeur Environnementale » fraîchement développé par le Ministère de l’Agriculture.

 

William Fèvre est la propriété du groupe Henriot depuis 1998. Didier Séguier en est le directeur et le maitre de chai.

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