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Sur mesure

Des plants haut de gamme pour les vignobles du Centre

Mardi 13 janvier 2015 par Christelle Stef - La Vigne Vitisphere

Sur mesure : des plants haut de gamme pour les vignobles du Centre

La Fédération des Unions Viticoles du Centre veut mettre en place une filière de production de plants haut de gamme. Pour ça, elle a créé une structure spécifique : CEPS Sicavac, laquelle sera chargée de fournir du matériel végétal aux pépiniéristes et de les contrôler.

 

« Nous voulons des plants les plus sains possibles, forts, avec une bonne qualité de greffe. Notre objectif est aussi de pérenniser la sélection massale  "Sélection Sicavac®"de sauvignon », annonce Pierre Morin, le président de CEPS SICAVAC.

 

Les professionnels ont élaboré un cahier des charges qui prend en compte toutes les étapes de fabrication d'un plant. Pierre Morin donne un exemple : « les plants devront être élaborés avec des porte-greffes issus de vignes-mères palissées et non conduites en tête de saule »

Un technicien embauché par Ceps Sicavac contrôlera les pépiniéristes qui s'engageront à respecter le cahier des charges. « Il n'est pas question de produire ces plants nous-mêmes, car on ne s'invente pas pépiniéristes », insiste Pierre Morin.

 

La CEPS Sicavac fournira des greffons de sauvignon blanc aux pépiniéristes. Pour ça, elle va implanter au printemps deux hectares de vigne-mères dans l'AOC Coteaux du Giennois avec des plants issus de la sélection massale "Sélection Sicavac®" et deux clones de sauvignon.

Les viticulteurs désireux d'acquérir des plants haut de gamme devront les commander aux pépiniéristes 18 mois à l'avance

La première production devrait démarrer en 2019. A priori ces plants devraient coûter 30 % plus chers que les plants classiques. « Mais on veut bien payer ce surcoût, dès lors que la qualité est là », indique Pierre Morin.

 

Photo : Pierre Morin,  le président de CEPS SICAVAC. Crédit photo : Pierre Morin

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