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Ali Mahmoudi, œnologue propriétaire au Château Saint Louis
« En matière d’irrigation, il nous faut une législation pérenne »

Par Propos recueillis par Nathalie Petit Le 22 juin 2005
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« En matière d’irrigation, il nous faut une législation pérenne »
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#171; En pratique, les viticulteurs ne disposent pas d’appareillage d’irrigation », souligne Ali Mahmoudi, œnologue et propriétaire du Château Saint Louis, à Labastide Saint Pierre (82). Après avoir obtenu l'autorisation d'irrigation, il faut donc attendre ensuite de disposer du matériel de location. Témoignage.

« La première année où j’ai du irriguer, j’ai obtenu l’autorisation 15 jours après que la période de stress hydrique soit passée. Et j’ai du encore attendre pour avoir un matériel locatif à disposition. La deuxième année, j’avais déjà la pompe. Mais pour cette technique d’aspersion, j’ai vraiment eu l’impression d’arroser un jardin avec une cuillère à café. En travaillant jour et nuit, nous arrivions péniblement à irriguer 3-4 ha par période de 24 heures (jour et nuit). Et si nous visions 40 mm, je pense que à peine 20 mm pénétrait dans le sol.

    

 

Carte d'identité

Le Château Saint Louis situé à Labastide Saint Pierre (82) fait partie du vignoble AOC de Fronton

Vignoble de 35 ha

Cépages : la Négrette qui entre à plus de 75% dans l’assemblage des vins rouges du domaine, avec le Cabernet France
Cépages blanc : chardonnay, sauvignon

Site http://www.chateausaintlouis.fr

 

  

Si une autorisation d’irrigation est délivrée, elle doit d’abord arriver avant la fin de la période de stress hydrique. Mais je suis convaincu qu’il nous faut une autorisation permanente. Les viticulteurs ont besoin d’une législation pérenne. Si une année voire deux années sur 3 comme on l’a vu dernièrement, nous avons un problème sérieux de sécheresse, il vaudra mieux selon moi adopter un seul système d’irrigation : le goutte à goutte. Mais c’est un investissement à vie ! »

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L’irrigation raisonnée favorable à la qualité des vins.


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