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Consommation
Quel est le comportement d’achat des vins en grande distribution ?

Par Gilles Isart Le 06 avril 2004
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Quel est le comportement d’achat des vins en grande distribution ?
L
e consommateur raisonne son achat de vin et affecte un budget en fonction de l’occasion de consommation.

Le vin comme boisson a différentes fonctions. A chacune de ces fonctions est associé un prix. Trois types de consommation, et donc de budget, se distinguent :

- Consommation régulière mais de périodicité variable pour un budget de 2à 4 € la bouteille
- Consommation au cours d’occasions particulières en famille ou entre amis pour un budget de 5 à 8 €
- Consommation pour des évènements rares et d’exception à partir de 15 € et plus.

L’achat pour des occasions festives est davantage raisonné en association avec un menu.


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