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Tendance : le vin en Bib® progresse de 700 % en 13 ans

Par Vitisphere Le 25 février 2011
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Tendance : le vin en Bib® progresse de 700 % en 13 ans
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rance Agrimer a révélé durant le Salon International de l’Agriculture la bonne santé des ventes de vin en Bag-in-box®.
Outre son succès en restauration, qui va de pair avec l'essor du vin au verre, le Bib®  a vu sa rotation en grande distribution multipliée par huit depuis 1996 : en 2009, elle représentait 636 litres en moyenne par magasin (soit pour les amateurs des chiffres et des lettres, l’équivalent de 50 Bib® de 5 litres ajoutés à 130 Bib® de 3 litres ; ou encore 212 Bib® de trois litres : ce plus petit format connaît d'ailleurs un succès grandissant, ouvrant le marché à une montée en gamme). Cette progression des volumes mis en rayon témoigne d'une hausse des ventes correspondante, au moins en volume. Un litre de vin sur quatre est ainsi vendu en Bib® en GMS.
Le marché progresse sur une base qui se renforce, grâce à un taux de réachat qui témoigne de la satisfaction des utilisateurs : 68,6 %  en tout (mais seulement 50 % sur les vins blancs).

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