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Tendance : baisse des ventes de Cognac à la veille de l'International Cognac Summit

Par Vitisphere Le 19 janvier 2009
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Tendance : baisse des ventes de Cognac à la veille de l'International Cognac Summit
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Après une progression sur six années consécutives, les ventes Cognac dévissent en 2008 de 6,2 % en volume. En valeur, les ventes se maintiennent (+ 0,3 % à 1,61 milliard d’euros), grâce au marché asiatique dont le dynamisme (+ 6, 2 % ) porté sur le cognac haut-de-gamme compense les chutes sur les marchés des Amériques (Etats-Unis, Canada, Mexique : -14,2 %) et en Europe (-7, 8%). Ce tassement était attendu après l’année 2007, qui avait été "la meilleure année de tous les temps" avec 158 millions de bouteilles expédiées, rappelle le BNIC dans son communiqué. Ce dernier évoque également les "premiers effets de la crise économique mondiale dans plusieurs pays", ajoutés au manque de disponibilité constaté à partir de fin 2007 en raison d'une forte demande.

Accident conjoncturel ou entrée en récession durable, la baisse des vente de Cognac en 2008 incite les professionnels à serrer les rangs lors du tout prochain International Cognac Summit, qui se tiendra à Cognac les 28 et 29 janvier prochains. A cette occasion, Cognac devient la capitale mondiale de la sommellerie et reçoit les plus grands sommeliers du monde, des dégustateurs réputés et des maîtres de chais. Organisé par l'Interprofession du Cognac, le sommet fêtera dignement l’année 2009, année du centenaire de la reconnaissance officielle du Cognac. Ce rendez-vous d'excellence se veut aussi un moment de réflexion pour les professionnels alors que les temps s'annoncent durs. Il s'agit, encore et toujours, d'affirmer et de réinventer la place du Cognac autour de la table, en apéritif, en digestif ou au cours du repas, en France et dans le monde (plus de 93 % de la production de Cognac est vendue à l'export). Le challenge est double : préserver le rêve et pérenniser les débouchés actuels tout en découvrant de nouveaux accords et de nouveaux moments de consommer, qui sont autant de nouveaux axes de développement commercial.

Pour retrouver les producteurs de Cognac au sein de Wine Alley, cliquez ici.

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