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La Bourgogne et l'Afrique du Sud partenaires dans la formation de jeunes travailleurs viticoles

Par Vitisphere Le 21 juillet 2006
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La Bourgogne et l'Afrique du Sud partenaires dans la formation de jeunes travailleurs viticoles
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epuis 2002, la Région Bourgogne et la province de Western Cape en Afrique du Sud travaillent ensemble dans la formation de travailleurs viticoles. Leur partenariat a permis à 40 jeunes salariés de winerys sud-africaines de se former pendant huit semaines en Bourgogne en suivant des cours au CFPPA de Beaune et en travaillant dans des exploitations viticoles au moment des vendanges. “Après l’Apartheid, ce programme a été créé dans le but d’aider les minorités noires ou métissées à accéder à plus de responsabilités dans les winerys sud-africaines?, explique Béatrice Dubois, dont le domaine familial à Premeaux-Prissey reçoit depuis cinq ans des Sud-Africains. Des sommeliers et des tonneliers sud-africains doivent également se former à Beaune cette année. En retour, des stagiaires du CFPPA de Beaune peuvent bénéficier depuis deux ans de six semaines de formation dans le Western Cape. La Région Bourgogne et la province de Western Cape se sont engagées à poursuivre leur partenariat et même à le renforcer dans le domaine économique. “Nous pouvons maintenant envisager une seconde étape et déterminer s’il existe des opportunités pour construire des relations plus commerciales?, indique Marie-Françoise Muller, vice-présidente de la Région Bourgogne. Une dégustation de vins de Bourgogne a été organisée à l’occasion des célébrations du 5e anniversaire du partenariat à Stellenbosch, capitale de l’Afrique du Sud viticole.
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