LE FIL

Hérault

Un vin de pays à 120hl/ha

Vendredi 19 mai 2006 par Vitisphere

La demande a été déposée conjointement par Jean-Charles Tastavy, président des Vignerons Indépendants de l’Hérault et Jean Huillet, président de la Fédération des Vins de Pays de l’Hérault. Pour diminuer les coûts de revient afin d’être compétitifs sur le marché du hard discount, les deux Héraultais ont déposé mi-avril à Viniflhor une demande pour la production d’un vin de pays de l’Hérault à 120hl/ha. Le projet prévoit toutefois la constitution d’une réserve qualitative (25hl/ha en rouge, 20hl/ha en blanc), qui ne serait libérée que lorsque le reste de la production (95hl /ha en rouge, 100 hl/ha) aura été vendue « Le rendement maximum autorisé aujourd’hui en vin de pays de l’Hérault est de 90hl/ha en blanc, 85hl/ha en rouge. Cette limitation de rendement ne nous permet pas d’être compétitifs sur des marchés comme le hard discount où les Italiens sont beaucoup plus performants que nous », plaide Jean-Charles Tastavy. La demande devrait être examinée lors du prochain Conseil de direction de Viniflhor, dès que le nouveau comité de direction sera en place.

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