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Californie : Assouplissement de la réglementation sur le millésime

Par Vitisphere Le 12 mai 2006
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Californie : Assouplissement de la réglementation sur le millésime
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es vins californiens millésimés pourront contenir jusqu’à 15% de vin d’un autre millésime, alors que jusqu’à présent ce pourcentage était limité à 5%. Ainsi vient d’en décider l’éEat fédéral sur proposition du Wine Institute. Les leaders de l’industrie viticole californienne ont débattu pendant plus de 5 ans sur cette question qui ne fait pas l’unanimité. Les défenseurs de cette mesure estiment qu’en pouvant rafraîchir leurs vins avec 15% de millésime plus récent, ils vont désormais pouvoir lutter à armes égales avec leurs concurrents d’Australie, de Nouvelle-Zélande et d’autres pays producteurs qui appliquent déjà cette pratique. Les détracteurs de cette nouvelle réglementation, comme Kendall-Jackson Wine Estates, craignent que cette règle soit préjudiciable à la bonne information du consommateur et qu’au final, elle ne desserve les intérêts de l’industrie du vin. Cette règle ne s’applique pas aux vins dits d’appellation d’origine régionale, comme Diablo Grande, Sonoma Valley ou Napa Valley, qui restent soumis à la réglementation antérieure (95% du vin doit provenir du millésime mentionné sur l’étiquette). (Source : sacbee.com)
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