Un spécialiste des panels et des études de consommation pour développer les marchés...

Xavier Jungmann, 38 ans, prend la direction du pôle Marchés de Développement du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne). Titulaire d'un d'Etudes Supérieures de Commerce International, il était jusqu'alors directeur du département vins et alcools chez IRI, l'une des principales sociétés d'études de panel de consommation. Il a auparavant passé trois ans au Japon pour la Chambre de commerce de Paris.