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Nouvelle-Zélande : Le réchauffement du climat menace les vins de Marlborough

Par Vitisphere Le 18 février 2006
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Nouvelle-Zélande : Le réchauffement du climat menace les vins de Marlborough
L
e Sauvignon blanc de Marlborough pourrait perdre sa typicité aromatique dans les 50 prochaines années du fait du réchauffement climatique. C’est ce que prédit Richard Smart, chercheur australien en viticulture qui estime que la Nouvelle Zélande devra déplacer ses vignobles vers le Sud et à plus haute altitude si elle veut conserver les caractéristiques aromatiques qui ont fait le succès mondial de son Sauvignon. Smart affirme que le réchauffement clilmatique de la planète remonte à 20 ou 30 ans et que ses effets se font sentir dans les vignobles européens avec une recrudesence de maladies. Le Sauvignon s’est particulièrement bien acclimaté dans la région de Malborough, au nord-est de l’île du Sud, où il donne des vins d’une étonnante concentration aromatique grâce à un très bel ensoleillement, des nuits très fraîches et une longue période de maturation.
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