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L'analyse d'images permet d'évaluer la qualité du raisin

Par Vitisphere Le 21 novembre 2005
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L'analyse d'images permet d'évaluer la qualité du raisin
L
'appareillage utilisant l'analyse d'images pour l'évaluation qualitative des apports de raisins a été récompensé par une médaille d'argent au Palmarès de l'Innovation du SITEVI 2005. Les Vignerons de Chusclan sont à l'origine de ce système, développé et commercialisé par la société SODIMEL de Bordeaux. Depuis 2002, ces premiers s'intéressent au problème de la quantification de la couleur des baies. Ils ont fini par retenir la méthode par analyse d'images développée par le CEMAGREF de Montepllier. Suite à une campagne d'essais en 2004, le développement de la méthode est confié à SODIMEL. Deux appareils sont en cours d'essais sur le site de Chusclan et deux autres le seront sur le site de Codolet. La cave utilisera cette méthode d'évaluation qualitative pour mieux répondre aux attentes identifiées du marché.
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