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Bourgogne : "Réussir l'accueil dans les caves"

Par Vitisphere Le 02 novembre 2005
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DIT-France, le Comité Régional du Tourisme et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne se sont associées pour mettre en place des outils pratiques afin de promouvoir l'Oenotourisme. Dans le cadre de cette action, ils proposent le mercredi 9 novembre prochain aux acteurs de la filière un grand forum d'information technique et d'échange de 9h à 14h, sur l'accueil dans les caves. Organisé au Palais des Etats de Bourgogne à Dijon, ce rendez-vous sera animé par Françoise Kouchner et Anne Devailly, auteurs pour ODIT France du guide, "Réussir l'accueil dans les caves". Ce livret, sur les "bonnes pratiques" de l'oenotourisme est le fruit d'une large enquête de terrain conduite notamment en Bourgogne. Trois professionnels du vignoble seront également invités à parler de leur propre expérience. Enfin le forum terminera par une présentation du nouveau Schéma Régional de Développement du Tourisme viti-vinicole dont la mise en place débutera en Bourgogne en 2006.
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