LE FIL

Lancement d'un guide sur les capsules à vis

Mercredi 04 mai 2005 par Vitisphere

Un livre cartonné de 336 pages sur l'utilisation des capsules à vis pour les bouteilles de vin (Taming the Screw – A manual for winemaking with screw caps / Wine press) sera officiellement lancé à l'occasion de la London International Wine & Spirits Fair. Celui-ci est l'œuvre de l'écrivain Tyson Stelzer, en collaboration avec plusieurs œnologues – l'Australien, Jeffrey Grosset, et deux Néo-zélandais, Michael Brajkovich MW et Dr John Forrest. Selon J.Grosset, le guide a été conçu pour mieux expliquer les complexités associées à l'utilisation de ce produit sur des vins premium, et comment s'en servir efficacement. "Si certains producteurs commencent à obtenir de mauvais résultats avec des capsules à vis cela pourrait nuire à leur image," ajoute J.Forrest. Les recettes de la vente de l'ouvrage financeront la recherche et le marketing associés à ce produit, actuellement menés conjointement par la Nouvelle-Zélande et l'Australie. Prix de vente : NZ$99,95 + port Contact : screwcap@xtra.co.nz

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