LE FIL

Un nouveau «château» en Espagne

Mardi 14 décembre 2004 par Vitisphere

Les autorités viticoles de la province espagnole de Castilla-La Mancha ont donné le feu vert à la création d’une nouvelle appellation baptisée Guijoso. Celle-ci correspond à un vignoble de 58 hectares dans la région d’Albacete. Il ne s’agit pas d’une «DO» (Dénominacion de Origen) classique, mais d’une appellation liée à un vignoble en particulier, l’équivalent d’un «château» bordelais. Ce type d’appellation «de vignoble» a été créé en 2000 par les autorités espagnoles, qui veulent ainsi distinguer les meilleurs domaines. Cépages de l’appellation Guijoso : chardonnay et sauvignon pour les blancs, cabernet-sauvignon, syrah, tempranillo et merlot pour les rouges.

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