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Vallée du Rhône

Nouveaux chais et certification pour la cave de Chusclan

Jeudi 09 septembre 2004 par Vitisphere

La coopérative gardoise des Vignerons de Chusclan a inauguré le 8 septembre une installation de traitement de la vendange par thermo-flash détente à Codolet. Depuis 2003, trois millions d’euros ont été investis sur ce site spécialisé dans les vins de marque et les vins «séduction». En 2002, la cave avait construit un nouveau chai de vinification des vins rouges sur son site de Chusclan, avec des cuves de petit volume (100 et 150 hl) qui permettent des vinifications personnalisées. Les vignerons de Chusclan (60.000 hl vinifiés par an) ont par ailleurs obtenu en août les certifications ISO 9001 version 2000 et NFV01-005 Version 2000. La première porte sur les activités de réception, vinification, élevage, préparation, conditionnement, commercialisation et expédition. La seconde concerne le conseil, la formation et l’assistance technique auprès des producteurs.

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