LE FIL

Un nouvel outil pour évaluer le coût de la qualité en AOC Bordeaux

Mardi 11 décembre 2001 par Vitisphere

L'Union Régionale Agricole Branne–Libourne–Targon* et la Chambre d'Agriculture de la Gironde ont réalisé une plaquette intitulée « La qualité, combien ça coûte en A.O.C. Bordeaux ? » Elle propose une comparaison entre un itinéraire classique de conduite du vignoble et un itinéraire axé sur le développement de la qualité. Toutes les données sont chiffrées pour les densités de vigne les plus souvent rencontrées en appellations Bordeaux (vignes hautes et larges à 3x1 mètre / vignes basses et étroites à 2x1 mètre). Cette plaquette ne prétend pas donner de définition de la qualité. Ses concepteurs (conseillers d’entreprise et conseillers viticoles de l'U.R.A.B.L.T. et du service Vigne de la Chambre d'Agriculture) y ont synthétisé de nombreux chiffres économiques tout en s’appuyant sur leur expérience du terrain, afin de "donner à l’ensemble de la filière des vins de Bordeaux les moyens de réfléchir concrètement sur l’avenir économique des exploitations et des productions". Contact : Eric Chadourne Union Régionale Agricole Branne–Libourne–Targon 10, L'Olibey 33420 Grézillac Tél. : +33 (0)5 57 55 25 25 – Fax : +33 (0)5 57 84 57 33 E-mail : urab@wanadoo.fr * L'U.R.A.B.L.T. est l'une des 18 structures décentralisées de la Chambre d'Agriculture de la Gironde.

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