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25 bougies pour le Crémant d'Alsace

Vendredi 30 novembre 2001 par Vitisphere

Bien que l'Alsace produise des vins effervescents selon la méthode champenoise depuis la fin du 19ème siècle, l'AOC Crémant d'Alsace fête cette année ses 25 ans. Le décret reconnaissant cette AOC date en effet du 24 août 1976. Il fut suivi d'une forte croissance de la production à partir de 1980. Aujourd'hui, près de 500 élaborateurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de Crémant d'Alsace. La production moyenne annuelle est de 20 millions de bouteilles, soit 13% de l'ensemble des vins d'Alsace, avec 21% des parts de marché des mousseux en France.

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