LE FIL

Vins du Roussillon

Puissance et concentration pour le millésime 2001

Lundi 19 novembre 2001 par Vitisphere

Le Comité Interprofessionnel des Vins du Roussillon publie le bilan des vendanges dans la région, et les premières tendances observées sur les vins du millésime 2001. Chaleur et sécheresse estivale ont entraîné une vendange concentrée, avec une haute maturité et un état sanitaire irréprochable. Les vendanges ont commencé très tôt et, en raison des faibles volumes de récolte et de la rapidité de la maturité, se sont achevées précocement. Le récolte 2001 a été modeste en quantité : sortie moyenne pour la plupart des cépages, coulure de certains grenaches et de quelques muscats d'Alexandrie, faible grosseur des baies avec un rendement en jus assez faible. Les raisins sont rentrés en cuve avec des pellicules parfaites, une concentration en sucre élevée et une matière polyphénolique d'excellente qualité. La principale caractéristique des vins est leur puissance. Les rouges seront en général bien colorés, avec une charpente tanique assez forte. Des tanins puissants et doux à la fois, bien mûrs, donnent une harmonie gustative plus onctueuse qu'en 1998 (un millésime également de forte maturité avec des raisins très concentrés) et de belles expressions aromatiques. Il faut noter l'excellent comportement de la syrah avec une maturité très élevée, du carignan et de nombreux grenaches. Les assemblages de ces cuvées devraient offrir d'excellentes bouteilles que l'on pourra apprécier assez tôt. On attend également de remarquables vins de garde dans les AOC Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Collioure. Les blancs seront corsés et chauds avec des expressions méditerranéennes bien marquées. Le bon comportement du muscat à petits grains et la remarquable maturité des muscats d'Alexandrie permettront aux Muscats de Rivesaltes d'exprimer toute leur somptuosité liquoreuse.

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