LE FIL

Chénas dans les bars à vins parisiens

Lundi 19 février 2001 par Vitisphere

Pour la troisième année consécutive, les producteurs du cru Chénas, dans le Beaujolais, se mobilisent pour mettre à l’honneur leurs vins, dans les bars à vins parisiens, spécialement décorés aux couleurs du cru et du vignoble beaujolais pour l’occasion. Du 20 au 22 mars 2001, trente bonnes adresses parisiennes feront déguster le meilleur de la production du cru et proposeront à leurs clients des recettes et des « petits plats » s’accordant à merveille avec ce vin charpenté, offrant des notes florales et boisées, véritable vin de garde généreux, parmi les moins connus des 10 crus du Beaujolais. Ces trois journées parisiennes s’achèveront le jeudi 22 mars, par la remise du Trophée des amis du cru Chénas au bar à vins le plus créatif… pour mettre à l’honneur les vins présentés. Le Trophée sera remis à son lauréat par un petit groupe de vignerons du cru, au Griffonnier (8 rue des Saussaies, Paris 8ème), l’actuel détenteur du Trophée, pour l’année 2000. Une soirée festive en perspective pour célébrer le plus rare des crus du Beaujolais, produit dans le nord du vignoble, sur des terrains sablonneux et granitiques s’étendant sur une surface de 280 ha. La production moyenne de Chénas s’élève à 15 000 hl, chaque année. Avec sa robe rubis teintée de grenat et ses arômes de pivoine, Chénas a eu le privilège d’avoir été le vin favori de Louis XIII. Quelques siècles après, il reste le chouchou des amateurs avertis.
Les bars à vins participant à l’opération :
Le Gavroche - 19 rue Saint-Marc - Paris 2ème
Le Vin des Rues - 21 rue Boulard - Paris 14ème
La Cote - 77 rue Richelieu - Paris 2ème
Le Réveil du Xème - 35 rue du Château d'eau - Paris 10ème
Bistrot du Coin - 5 rue Claude Bernard - Paris 5ème
Brasserie le Nemrod - 51 rue du Cherche Midi - Paris 6ème
Le Truffaud - 9 rue Truffaud - Paris 17ème
Au Soleil d'Austerlitz - 18 rue de l'Hôpital - Paris 17ème
Le Baromètre - 17 rue Charlot - Paris 3ème
La Mascotte - 52 rue des Abesses - Paris 18ème
Le Griffonnier - 8 rue des Saussaies - Paris 8ème
Le Pochtron - 25 rue de Bellechasse - Paris 7ème
La Bergerie - 21 rue Galilée - Paris 16ème
Le Relais Beaujolais - 3 rue Milton - Paris 9ème
Le Rey - 130 rue de la Roquette - Paris 11ème
Chez Serge - 7 boulevard Jean-Jaurès - Saint-Ouen
Le Brandevin - 29 rue du Docteur Blanche - Paris 16ème
Le Chai - 66 rue de la Saussière - Boulogne Billancourt
Le Coin - 88 rue du Rocher - Paris 8ème
Ma Bourgogne - 19 place des Vosges - Paris 4ème
Le Calmont - 35 avenue Duquesne - Paris 7ème
Le Petit Verdot - 9 rue Fourcroy - Paris 17ème
Les Quartauts - 19 rue Georges Marie - Issy les Moulineaux
Le Rouergue - 1 place Etienne Pernet - Paris 15ème
La Chopotte - 168 rue d'Alésia - Paris 14ème
Au Bon Coin - 49 rue des Cloys - Paris 18ème
Les Coteaux - 26 boulevard Garibaldi - Paris 15ème
L'Opportun - 62 boulevard Edgar Quinet - Paris 14ème
La Cave Drouot - 8 rue Drouot - Paris 9ème
Aux Amis du Beaujolais - 28 rue d'Artois - Paris 8ème

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