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Retrouvez tous les articles : Tendance
Jeudi 15 avril 2021 - Marketing par Laurie Andrès   
Disponible en livraison partout en France sur le site Drinks&Co et à la boutique G.H Mumm de Reims. Prix de vente conseillé : 40 €.

La nouvelle cuvée du champagne G.H Mumm affiche la couleur

Elle ne passe pas inaperçue. À l’approche des beaux jours, la nouvelle cuvée "Grand Cordon rosé" de la maison Mumm se déleste d’étiquette et s’affiche en transparence. (...)
Mercredi 07 avril 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
En Ukraine, un vin sur deux est commercialisé en grande distribution.

Difficile d’entrée, le marché ukrainien ne manque pas d’opportunités pour les vins français

Les importations de vins français ont bondi l’an passé en Ukraine, portées par la diversification des produits proposés malgré un attentisme croissant pour cause de crise sanitaire. (...)
Vendredi 02 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Le météorologiste craignait un gel radiatif dimanche matin 4 avril dans le vignoble du Sud-Est, le Bordelais, le Val de Loire et la Bourgogne.

Alerte maximale au gel dans tous les vignobles

De lundi à mardi, et pendant 3 à 4 jours ensuite, des températures négatives sont annoncées dans la majorité des régions françaises. Les viticulteurs ont de quoi s'inquiéter, d'autant que les températures exceptionnellement chaudes des jours passés ont accéléré la pousse de la vigne. (...)
Vendredi 02 avril 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan   
« Vu le marché du vrac, quand on est jeune il ne faut pas hésiter à se convertir à la bio » estime Patrick Vasseur.

Le vignoble bordelais se convertit massivement à la bio

Déjà porté par les engagements environnementaux de ses vignerons, le rythme des conversions à la viticulture biologique de la Gironde est dopé par la demande du négoce, l'appui des caves coopératives... et des cours allant du simple au double par rapport au conventionnel. (...)
Samedi 03 avril 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan   
« C’est un festival de bonheur, une dégustation qui ne s’arrête jamais » s'enthousiasme Hubert de Boüard ce 31 mars sur YouTube.

Les primeurs 2020 dévoileront un "millésime de consommateur" à Bordeaux

En amont d’une semaine atypique de présentation du dernier millésime en cours d'élevage, le consultant bordelais fait le point sur les grandes tendances du dernier millésime, lui trouvant de belles parentés. (...)
Lundi 05 avril 2021 - Gestion Foncier par Aude Lutun   
En 2020, le prix des vignes champenoises tombe en moyenne à 1,07 million €/ha.

"C’est la première fois que je vois des vignes qui ne trouvent pas preneur" en Champagne

Le prix des vignes champenoises a baissé de 4 % en 2020. L’écart se creuse entre les vignes prisées des grands crus et premiers crus et celles des autres crus, qui ne trouvent parfois plus d’acheteurs. Les experts de la SAFER appellent à la patience. (...)
Vendredi 02 avril 2021 - Entreprises par Laurie Andrès   
Tantôt « d’inspiration bourguignonne », avec une forte propension de vignerons utilisant le fût pour l’élevage, tantôt à rapprocher des vins de la Loire, ces vins hybrides restent des vins de plaisir.

Les Coteaux Champenois, la nouvelle vague des vins de Champagne

Vu de la Champagne, la production de vins tranquilles n’est pas vraiment une révolution. Vu d’ailleurs, c’est quasiment une anomalie dans un terroir faiseur de bulles. Sur le terrain, une jeune génération apparaît, de plus en plus concernée par la vinification de cette appellation encore confidentielle. (...)
Jeudi 01 avril 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
A la tête du château Trinquevedel (32 ha en AOC Tavel), Guillaume Demoulin est également le co-président de la section Tavel de l’interprofession des vins du Rhône (Inter Rhône).

"Les vins rosés ont une carte à jouer sur des profils plus structurés et colorés"

Le président de la nouvelle association internationale des "Rosés de Terroirs" fait le point sur ce nouvel outil de promotion des vins rosés se positionnant sur la consommation gastronomique. (...)
Mardi 23 mars 2021 - Viticulture par Christelle Stef   
Les apports de matières organiques permettent de stocker du carbone dans le sol et donc de répondre à l'initiative du 4 pour 1000

Les apports de matière organique sont bénéfiques à l'environnement et aux sols viticoles

Les apports de matières organiques permettent d’augmenter les teneurs en carbone dans le sol, la CEC, le pH et les éléments minéraux. Ils ont aussi pour effet d’améliorer la biomasse microbienne. En outre, ils permettent de stocker du carbone dans le sol et donc de compenser une partie des émissions de gaz à effet de serre. (...)
Lundi 22 mars 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
L’huile essentielle d’orange douce séduit aussi les viticulteurs en bio comme en conventionnel.

6% du vignoble protégé avec de l’huile essentielle d’orange douce en 2025

C’est ce que prévoit Oro Agri, qui en fabrique. Les produits de biocontrôle ont la cote et l’huile essentielle d’orange douce est un de ceux que les vignerons utilisent le plus pour lutter contre le mildiou et l’oïdium. (...)
Lundi 15 mars 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« La première difficulté de la viticulture, c’est le pas de temps. La demande du consommateur est tout, tout de suite. Le grand public ne se rend pas compte des améliorations réalisées par le vignoble » regrette Alain Vidal, certifié HVE.

Ce vigneron plante 1 213 arbres pour mettre en pratique l’agroforesterie

Au château Dubraud à Blaye, Alain Vidal témoigne de l’émulation qui a cours dans le vignoble bordelais, où les expérimentations d’une viticulture alternative bourgeonnent. (...)
Mercredi 10 mars 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
'Il faut que tout le monde réussisse à tenir le coup. Il est important de maintenir la richesse viticole européenne' indique Thierry Coste.

Le bilan de Thierry Coste au départ de la présidence vin de la Copa-Cogeca

Depuis 2010, le viticulteur héraultais a été élu six fois d’affilée à la présidence du groupe de travail dédié au vin du Comité des Organisations Professionnelles Agricoles de l'Union européenne (Copa) et du Comité Général de la Coopération Agricole de l'Union européenne (Cogeca). Le point avec lui sur cette expérience européenne au long cours. (...)
Lundi 08 mars 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Les Pays-Bas sont un marché où l’on consomme moins le vin que dans d’autres pays, comme la Belgique ou le Luxembourg » indique Michèle Laîné.

La demande de vin aux Pays-Bas ne se résume plus au prix

Difficile d’accès avec les stocks accumulés, le marché néerlandais n’en reste pas moins prometteur pour les vins français qui peuvent surfer sur la hausse des prix moyens observés. (...)
Mercredi 03 mars 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Même les exploitations certifiées sur d’autres référentiels devront être engagées dans la HVE pour bénéficier de l’AOC.

Le vignoble des Côtes de Bourg conforté dans son obligation de certification HVE

Bénéficiant d’un cadre réglementaire désormais validé par l’INAO, l’appellation bordelaise voit la certification Haute Valeur Environnementale se généraliser à grande vitesse parmi ses exploitations. (...)
Lundi 01 mars 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
Ce nouveau segment souhaite être positionné dans le rayon des vins effervescents.

Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

InVivo Wine ouvre ce printemps une nouvelle catégorie de boissons aromatisées pour l’apéritif en remplaçant l’eau gazeuse alcoolisée par du vin. (...)
Vendredi 26 février 2021 - Gestion Foncier par Maître Bernard Hawadier   
Titulaire d’un Master II de Droit de la Vigne et du Vin, maître Bernard Hawadier poursuit son activité d'avocat en présidant la société Selas Vinolex.

Quand la justice garantit la loyauté de la notification aux fins de préemption du preneur à bail viticole

Comme tout citoyen les viticulteurs et leurs partenaires sont soumis à l’exigence de bonne foi et de loyauté dans le cadre contractuel. N’est-ce pas une évidence pour ces professionnels qui mieux que personne avaient l’habitude ancestrale de conclure leurs contrats de manière informelle, d’homme à homme, de main à main ? (...)
Mercredi 24 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
La viticulture était majoritaire sur 2 des 7 sites étudiés.

Trois fongicides de la vigne repérés dans l’air plusieurs semaines après traitements

Il s’agit du folpel, du cymoxanil et de la spiroxamine, d’après 3 ans de mesures de la qualité de l’air dans sept régions agricoles et viticoles par les techniciens du projet Repp’Air. Les autres phytos semblent moins volatiles. (...)
Vendredi 19 février 2021 - Conjoncture par Laurie Andrès   
Chez Drinks&Co, les produits sans alcool représentent près de 10% de l’assortiment de l’espace boutique et sont sublimés au bar avec la carte « miroir ».

"Low-No alcohol", une alternative qui veut du bien à la filière vin

Désalcoolisés ou très peu alcoolisés, les vins et spiritueux affichent leur sobriété. Une tendance de fond qui ne cesse de questionner les consommateurs en quête d’une alternative plus saine, sans pour autant oublier le goût… (...)
Jeudi 18 février 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Les bières artisanales ont sans doute recruté des consommateurs au détriment du vin, mais les femmes suédoises donnent une impulsion particulièrement forte à la consommation de vin.

Quelles tendances conjoncturelles deviendront structurelles sur le marché suédois des vins ?

Sur la base des informations recueillies par son observatoire dédié, Wine Intelligence a recensé 5 grandes tendances sur le marché suédois, ensuite validées, ou pas, sur le terrain par Ulf Sjödin MW de Systembolaget. (...)
Mercredi 17 février 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
Moderato propose « une nouvelle expérience issue du vin, plus légère (seulement 5% d’alcool et <30kcal/100ml soit 2,5 fois moins qu’un vin classique) ».

Un vin désalcoolisé de cépages résistants pour l’apéritif

Misant sur la tendance du sans résidu de pesticide et des faibles degrés alcool, la start-up Moderato lance une gamme taillée pour l’apéritif. (...)
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