Portée par une demande durable, la consommation mondiale de vin bio restera essentiellement européenne selon les dernières analyses de l’IWSR. (...)

Le rapport annuel des ventes aux enchères publiques annonce une hausse de 18% des adjudications pour les vins et spiritueux. La filiale d’Idealwine, International Wine Auction se maintient à la 1ère place. (...)

Pour dépoussiérer une étiquette de vins bordelais et séduire de nouveaux consommateurs, les approches peuvent être aussi radicales que tempérées. (...)

Le débat est déjà ouvert entre les propriétés envisageant une hausse des prix, en accord avec la qualité du millésime, et les négociants appelant à la tempérance, alors que les livrables 2016 arrivent sur le marché, avec une faible plus-value. (...)

En 2018, les vignerons d’Anjou-Saumur ont bien rempli leurs cuves de rosés et de Crémant de Loire. Des appellations économiquement porteuses pour le vignoble. (...)

La valorisation des vins du Roussillon progresse fortement à l'export. La Chine devenue le premier marché de la région en volume et en valeur. Les vins de haut degré y sont demandés. (...)

Ce 15 mars, Marc Almert a remporté le titre tant convoité de meilleur sommelier du monde 2019 à Anvers. Ayant affiché lors des épreuves sa spontanéité et sa fraîcheur, au-delà de ses talents dans le métier, le jeune sommelier allemand revient sur son exigeante préparation et les conseils qu’il peut donner à ceux ayant la compétition de 2022 en ligne de mire. Meilleur sommelier d’Allemagne en 2017, Marc Almert œuvre au restaurant Baur au Lac à Zürich, qui fête ses 175 ans en 2019 et propose pas moins de 700 vins à la carte. (...)

Malgré des vicissitudes liées au ralentissement de son économie, la Chine devrait prendre le pas sur la France et accéder à la deuxième place sur le podium des principaux marchés mondiaux du vin en valeur en 2020. (...)

Sur Prowein, l’offre des vins allégés en alcool s’étoffe, face à une demande du marché qui se fait de plus en plus pressante. (...)

La salle de dégustation du forum de Prowein était comble ce 17 mars. Si vous n’avez pu rentrer et assister à cette conférence sur les futures tendances de la filière vin, retrouvez ici les principales expertises de la sommelière et journaliste américaine Paula Redes Sidore (agence Weinstory) et du critique britannique Stuart Pigott (désormais indépendant, après avoir travaillé pour James Suckling). Tous deux ont tracé des lignes d’évolutions du vignoble, que ce soit en réaction au changement climatique ou à la mode des cépages chenin blanc et gamay, ainsi que les évolutions de consommation avec le développement des vins conditionnés en cannette. (...)

Des projections climatiques ont été conduites dans le vignoble du Beaujolais à l'horizon 2030 et 2080... Une prise de conscience et des recherches de solutions doivent se produire dès maintenant. (...)

L'interprofession du vin de Bordeaux publie ses chiffres 2018 : les ventes en grande distribution française et à l'export reculent nettement. La conséquence du petit millésime 2017. (...)

Réunies sous forme de cartes postales, les notes de dégustateur du négociant du Beaujolais sont de vrais morceaux de poésie vinique. (...)

Les prix des vins en vrac espagnol subissent un sérieux revers cette campagne et retournent à des niveaux de prix très bas. (...)

Visant le millier d’adhérents, la certification environnementale souhaite rapidement obtenir l’équivalence HVE et intégrer davantage d’éléments de la RSE. (...)

Le goût de souris revient en force avec le développement des vins sans sulfites ajoutés. Il a été particulièrement prononcé sur le millésime 2018 en Languedoc, sans doute favorisé par des pH élevés. (...)

A WineParis, sur le stand de la nouvelles vague, dédié aux jeunes vignerons, Emmanuelle présente une bouteille : un rosé en AOC Coteaux d’Aix en Provence. Son nom : les vilaines. Son étiquette : une femme sexy et glamour. Voici le récit de 3 femmes qui avec leur énergie et leur créativité créent de nouveaux codes. Et ça marche. (...)

Les vignerons français redoublent d'imagination et de créativité pour concevoir et habiller leurs bouteilles. La rédaction vous propose sa sélection de cuvées repérées lors du salon Wine Paris. (...)

Profitant du salon Wine Paris, l’interprofession ligérienne dresse le bilan de ses exportations, marquées par la montée en prix de ses bouteilles. (...)

Si l’export soutient encore et toujours les ventes de Champagne, le marché domestique est marqué par la morosité. (...)