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Retrouvez tous les articles : Tendance
Mercredi 19 juin 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan   
Titre le plus côté de la filière vin, l’acronyme MW est actuellement visé par 360 étudiants du monde entier (pour 382 titulaires actuellement).

Avez-vous le niveau d’un Master of Wine ?

A vos stylos, et à vos cerveaux ! Du 3 au 7 juin derniers, 160 étudiants se sont confrontés aux difficiles épreuves de deuxième niveau de la formation de Master of Wine. A Londres, San Francisco et Adelaide, les candidats ont enchaîné en quatre jours trois dégustations à l’aveugle et cinq contrôles écrits. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
« L’Ouest de la Gascogne jouit d’une climatologie particulière avec une forte influence océanique permettant de produire des vins rosés friands et légers » souligne Eric Lanxade.

CVG tient son pari du vin rosé en vrac

Le spécialiste gascon du vrac a abandonné les rouges pour le rosé, avec deux références qui trouvent leurs marchés grâce aux tendances des private labels et nouveaux contenants. (...)
Vendredi 07 juin 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Sur le terrain, on est sur un marché anglais très actif et ouvert » témoigne Pauline Gauthier, du bureau londonien de Business France.

Les vins français bénéficient le plus des incertitudes sur le Brexit

Toujours incertaine dans ses modalités, la sortie de l’union européenne du Royaume-Uni a poussé les distributeurs anglais à gonfler leurs stocks, en volume et surtout en valeur (...)
Mercredi 05 juin 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
« Nous allons en apprendre plus sur les attentes de nos consommateurs et sur le développement du marché des vins fins » explique Etienne Bizot (à droite), aux côtés de Gary Boom et Michael Spencer (respectivement le fondateur et le directeur general de BI Wines).

Bollinger investit outre-Manche, mais pas dans le vignoble

Le groupe champenois devient l’actionnaire minoritaire d’un négociant londonien, afin de gagner en expertise sur les attentes des consommateurs et pouvoir proposer de nouvelles offres adaptées. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   

Il faut compter sur les vins de fruits

Présent sur la World Bulk Wine Exhibition Asia, Shungchang Yan est un opérateur de Chine qui propose des vins aromatisés aux fruits en vrac. (...)
Mardi 04 juin 2019 - Viticulture par Hélène de Montaignac   
« Il faut être vigilant. L’oïdium a tendance à rester très discret un temps, puis au stade « fermeture de la grappe », on peut le voir surgir de façon importante » souligne Amandine Fauriat.

Le mildiou contenu, l'oïdium inquiète dans le Sud-Est

Dans certains secteurs du Sud-Est, des symptômes de mildiou ont été observés sur inflorescences. Mais si la surveillance est de rigueur, le risque est actuellement modéré. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Marketing par Anne Schoendoerffer   
La cuvée Brigitte Bardot est vendue 234 euros en France, dans son coffret.

De Brigitte Bardot à la frenchytude, Besserat de Bellefon fait sa révolution

La maison Besserat de Bellefon a présenté officiellement sur Vinexpo 2019, le nouvel habillage de ses 800 000 bouteilles. Une révolution dans cet univers traditionnel. Avec “la frenchtouch”, coup de marketing osé. (...)
Vendredi 31 mai 2019 - Conjoncture par Marion Sepeau Ivaldi   
25 euros/hl. Le prix du cabernet sauvignon le moins cher et le plus inattendu du premier salon World Bulk Wine Exhibition Asia.

Succès pour la première de la World Bulk Wine Exhibition Asia

Ce 30 mai, la version asiatique du salon d’Amsterdam dédié aux vins en vrac du monde entier a ouvert ses portes à Yantaï (Chine). Environ 140 exposants s’y sont donnés rendez-vous. (...)
Lundi 03 juin 2019 - Conjoncture par Marion Sepeau Ivaldi   
Natalie Wang, journaliste et éditrice : « Les femmes recherchent des vins sucrés avec un taux d’alcool élevé ».

Le vin séduit les femmes et les jeunes en Chine

Dans le marché de masse qu’est la Chine pour le vin, des signaux faibles de diversification du marché sont en train d’émerger. Deux cibles seraient davantage réceptives et motrices de ces nouvelles tendances de consommation. (...)
Jeudi 30 mai 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Clos du Bois, Wild Horse et Franciscan comptent parmi les marques dont Constellation souhaitent se délester.

Report de la vente des 30 marques de Constellation à Gallo

Permettant la réorientation premium du premier groupe et le développement du second, la transaction est retardée par l’étude des autorités américaines anticoncurrentielles. (...)
Mardi 28 mai 2019 - Conjoncture par Michèle Trévoux   
Benoit Soury, directeur marché bio chez Carrefour : « La progression du bio est un événement majeur. Notre chiffre d’affaires sur ce secteur a progressé de 1,2 en 2017 à 1,8 milliard d’euros en 2018. Et nous visons les 5 milliards d’euros d’ici 2022 »

Les vins bio surfent sur la mouvance du « sain » et du « sans »

La croissance des vins bio s’inscrit dans une tendance générale de consommation, qui privilégient les produits sains et « sans ». La grande distribution, qui pèse encore peu sur ce marché, s’y engouffre avec de grandes ambitions. (...)
Vendredi 31 mai 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
: L’ancien laboratoire se trouvait au sein du château la Fleur de Boüard. Cet espace sera désormais utilisé pour des activités œnotouristiques d’assemblage.

Les labos s’adaptent aux nouvelles analyses de routine des vins de Bordeaux

Pour réussir les vinifications, mais aussi les commercialisations, les œnologues girondins sont de plus en plus demandeur d’analyses fines. Cette demande croissante alimentant le développement d’une offre riche. Nouvel exemple avec l’agrandissement récent d'Œno-Lab à Montagne. (...)
Lundi 27 mai 2019 - Distribution par Juliette Cassagnes   
Les fréquentations quotidiennes moyennes des cavistes en fin d’année étaient supérieures à celles de 2017 dans un grand quart Nord-Est du pays; Elles reculaient par contre partout ailleurs, notamment en Centre-Val de Loire (-4,8%), en Occitanie (-4,7%), en Normandie (-4,6%), en Nouvelle-Aquitaine (-3,7%) ou en Auvergne-Rhône-Alpes (-3%).

Les cavistes, un circuit qui reste « solide »

Selon le syndicat des cavistes professionnels réunis en AG ce lundi 20 mai 2019, l'activité globale des cavistes français reste bonne. Mais ils devront être capables d'aller conquérir de nouvelles clientèles pour résister. (...)
Mercredi 22 mai 2019 - Conjoncture par Michèle Trévoux   
rs que sur les sept dernières campagnes, les prix étaient en hausse constante, le net recul des transactions cette année fait craindre un retournement de tendance.

Les AOP rouges à la peine

Après plusieurs années d’embellie, les AOP rouges du Languedoc sont à la peine. Les transactions sont en net recul et les retiraisons languissantes. (...)
Vendredi 17 mai 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
« Je n’ai pas de leçon à donner » prévient Guillaume Deglise, ce 16 mai sur Vinexpo.

La nouvelle stratégie du salon Vinexpo commentée par son ancien directeur

Dirigeant désormais la maison bourguignonne Albert Bichot, Guillaume Deglise est revenu au salon de Bordeaux en tant que simple exposant. L’occasion pour lui de se pencher sans langue de bois sur le tournant pris par la marque Vinexpo. (...)
Mardi 21 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Titrant à moins de 0,2°.alc, Infini Bulle est obtenu après une triple distillation sous vide (pour abaisser température d’ébullition et préserver les arômes). Festillant est produit selon la même technique, en Allemagne par Henkell.

Gratien et Meyer se lance dans le vin effervescent sans alcool

Baptisée Infini Bulles, cette cuvée mise sur un packaging s’inscrivant dans les codes des vins effervescents pour tirer parti d’une catégorie en pleine croissance. (...)
Jeudi 16 mai 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Pour les plus jeunes, la consommation de boissons alcoolisées peut être vue comme risquée » estime Thorsten Hartmann lors d’une conférence Vinexpo, ce 15 mai.

Les chiffres clés des marchés de boissons peu et pas alcoolisées

En lien avec l’émergence d’une génération soucieuse de ses réseaux sociaux, la demande de vins peu alcoolisés ou désalcoolisés n’est pas encore satisfaite de son offre. (...)
Jeudi 25 avril 2019 - Marketing par Aude Lutun   
Pour Laurence Berthet-Chao, directrice de l'agence Kanpei Marketing : 'On ne mesure pas toujours l'importance du packaging !'

« Un packaging réussi doit faire passer un message »

Laurence Berthet-Chao, directrice de l’agence Kanpei Marketing, exposer les nouveautés marketing dans le packaging des vins dans le cadre des rendez-vous de Bacchus à Reims qui se sont tenues le 2 avril à Reims. (...)
Vendredi 19 avril 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Le continent américain ne pèserait que pour 12 % des vins bio en 2022.

Le bio à contre-courant du déclin de la consommation européenne de vin

Portée par une demande durable, la consommation mondiale de vin bio restera essentiellement européenne selon les dernières analyses de l’IWSR. (...)
Mercredi 10 avril 2019 - Distribution par Isabelle Bachelard   
Les belles adjudications d’idealwine en 2018.

Hausse de 18% des ventes aux enchères vins et spiritueux n 2018

Le rapport annuel des ventes aux enchères publiques annonce une hausse de 18% des adjudications pour les vins et spiritueux. La filiale d’Idealwine, International Wine Auction se maintient à la 1ère place. (...)
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