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Retrouvez tous les articles : Tendance
Mercredi 04 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Les gens du cuir trouvent que le terme de cuir est poussif. Je l’entends » explique Frédéric Chaput, accompagné de Bruno Bodet, sur le salon VS Pack (Cognac).

Bientôt du cuir végétal pour emballer les vins et spiritueux premiums ?

Une entreprise basque a exploré les possibilités de mise en œuvre d’un cuir d’origine végétale dans le packaging haut de gamme. Il le commercialise et le propose sur le salon VS Pack. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
En restauration*, le vin est presque autant consommé pendant le repas (89 %), qu’en dehors (83 %).

Les deux défis pour booster le vin en restauration

La dernière étude OpinionWay pour Wine Paris souligne les acquis et les limites de la consommation française de vin dans les Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). (...)
Mardi 03 décembre 2019 - Conjoncture par Christelle Stef   
José- Luis Hermoso a expliqué que la France confortera sa place de deuxième producteur de vins bios en 2023

La France sera le premier consommateur de vins bios dès 2021

L’avenir du vin bio est radieux. La demande ne cesse de croître. Pour y répondre les conversions explosent. Cette tendance va-t-elle se poursuivre ? Oui. Selon l’étude Millésime bio 2020, la France devrait dépasser l'Allemagne en termes de consommation. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   

La maladie s'étend géographiquement

La situation vis-à-vis de la flavescence dorée en Provence et sud-Drôme semble s'améliorer progressivement dans les gros foyers historiques. Mais elle continue de s'étendre géographiquement, avec de découvrir de nouvelles contaminations. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Prospection dans le vignoble de Bordeaux, en septembre 2019

Des bilans contrastés selon les secteurs

Selon les appellations, les contaminations flavescence dorée sont en hausse, stabilisées ou en diminution... Présentation des résultats provisoires à fin novembre 2019 sur le vignoble de Bordeaux. (...)
Lundi 02 décembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Pas de matériels œnologiques sur le stand d’Œnodia au Sitevi 2019, mais des hologrammes.

Ne m’appelez plus jamais électrodialyse (ou alors autorisez-moi en bio)

Rebaptisée "stabilisation tartrique éco-sélective", la technique séparative d’Œnodia compte bien réussir à s’immiscer dans la réglementation bio européenne. (...)
Vendredi 29 novembre 2019 - Conjoncture par Alessandra Piubello   
L’exportation de vin italien se prépare à fêter l’objectif de dix records historiques consécutifs, avec des exportations qui atteignent les 6,36 milliards d’euros.

L'exportation des vins italiens en croissance de 2,9 %

L’Observatoire Vinitaly-Nomisma Wine Monitor montre une reprise de l'exportation des vins italiens en valeur. Et des perspectives plutôt encourageantes (...)
Mercredi 27 novembre 2019 - Entreprises par Natalie Wang, Vinojoy   
Le vin est devenu au cours des cinq dernières années le premier article sur la liste des achats des consommateurs.

Le vin est le produit de luxe le plus convoité à Hong Kong

Le vin a surpassé les bijoux et les montres pour devenir le premier choix des consommateurs de Hong Kong en matière de produits de luxe, déclare Patti Wong, présidente de Sotheby's Asia. (...)
Mardi 12 novembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles » écrit Charles Baudelaire dans les Fleurs du Mal.

Un documentaire donne la parole au vin, et ses façonneurs

Sortant ce 13 novembre en salles, l’Âme du vin relie le travail aux paroles des vignerons, du travail saisonnier à la philosophie de leur production. (...)
Mercredi 06 novembre 2019 - Conjoncture par Marion Sepeau Ivaldi   
Les deux présidents lors de leur dégustation de vins le 5 novembre.

C’est le vin du Languedoc que Xi Jinping préfère

Le président chinois Xi Jinping a confié sa préférence pour un vin du Languedoc dégusté lors de sa visite, en compagnie d’Emmanuel Macron, au salon international des produits importés ce 5 novembre. (...)
Jeudi 31 octobre 2019 - Marketing par Pierrick Bourgault   

Les habits neufs de la Veuve Ambal

« Sobre, moderne, élégante », telle est la nouvelle personnalité visuelle de ce crémant de Bourgogne, vendu à 80 % en grande distribution et qui conquiert des parts de marché. (...)
Lundi 28 octobre 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
La fourniture de plants de vigne étant au commencement de toute volonté d'expansion du vignoble, le sujet a été identifié et anticipé par la filière charentaise.

La pépinière charentaise réglée sur le succès du Cognac

Le vignoble d’eaux-de-vie des Charentes connaissant une ascension commerciale insolente, ses pépiniéristes accompagnent au plus près la croissance des plantations prévues pour les prochaines années. (...)
Vendredi 25 octobre 2019 - Conjoncture par Natalie Wang, Vinojoy   
Les importations semblent ralentir de plus en plus en Chine.

En août, nouveau ralentissement des importations chinoises

Les importations chinoises de vin poursuivent leur dégringolade au cours des huit premiers mois de l'année, chutant de 16,2 % en valeur par rapport à l'année précédente. Le ralentissement s’accentue au mois d'août, jetant une ombre sur la période des fêtes qui approche. (...)
Mercredi 23 octobre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Je vais mettre les pieds dans le plat… » prévient Philippe Marion, avant de lancer un vrai pavé dans la mare ce 21 octobre à Bordeaux Sciences Agro.

La sucrosité des vins rouges fait débat

Face aux difficultés commerciales, le profil-produit des vins bordelais est remis en question. Avec l’idée pour certains metteurs en marché de s’orienter vers des teneurs conséquentes en sucres résiduels. (...)
Lundi 21 octobre 2019 - Conjoncture par Aude Lutun   
La tendance à la hausse du prix du raisin se poursuit dans le vignoble champenois.

Hausse du prix du raisin modérée

Le marché des prix du raisin en Champagne continue sur sa tendance haussière avec le positionnement du leader MHCS (...)
Vendredi 18 octobre 2019 - Conjoncture par Patrick Touchais   
Dans le Val de Loire, les sorties de bulles ont rattrapé les rouges.

Hausse des sorties de chais en Loire

Sorties de chais à la hausse de 2,7 % pour le Val de Loire sur la dernière campagne. Une augmentation globale qui masque de fortes disparités entre les produits. (...)
Mardi 22 octobre 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Depuis 2014, la France est le premier marché des tonneaux français, devant Etats-Unis.

En cinq ans, le prix du tonneau français a augmenté de 11 %

Affichant de nouvelles hausses de leurs commercialisations, les tonneliers de France soulignent pâtir de la hausse du coût de leur matière première : le bois de chêne. (...)
Mardi 15 octobre 2019 - Entreprises par Vitisphere   
Du 15 au 19 octobre, la planète effevescents se retrouve à Epernay à l'occasion du salon Viteff.

Le Viteff ouvre les portes de sa 15ème édition

Le salon ouvre ses portes pour quatre jours de rencontres et un programme de conférences riches. A découvrir aussi les 5 lauréats du prix à l'innovation. (...)
Samedi 12 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
'Au même titre qu’ajouter du ketchup dans une blanquette de veau, mettre des glaçons dans un verre de vin est non sens' assène Alexandre Callet.

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent d’avance de la moindre innovation aux visées commerciales. (...)
Jeudi 26 septembre 2019 - Conjoncture par Christelle Stef   
De gauche à droite : Thierry Julien, président de France Vin bio ; Philippe Gérard, vice président et Bernard Rabouy, viticulteur bio en Gironde

Les Français plébiscitent le vin bio

Le marché des vins bios ne cesse de croître. Et la demande est toujours plus forte. Selon un sondage OpinionWay pour le compte de l’Agence bio, 48 % des Français veulent un plus large choix de vins bios dans leurs lieux d’achats habituels. (...)
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