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Retrouvez tous les articles : Sauternes
Vendredi 22 mars 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« L'ISVV est aujourd'hui une des toutes premières références mondiales, sinon la référence mondiale, en termes de recherche et d'enseignement pour la filière vitivinicole » déclare Nicolas Gailly dans un communiqué.

Nicolas Gailly préside l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin

Pour ses dix ans, l’ISVV se dote d’un nouveau président, l’ancien directeur de la maison Barton et Guestier, qui succède au PDG du groupe Laffort. (...)
Vendredi 15 mars 2019 - Viticulture par Colette Goinère   
Alain Déjean : ' la DRAAF nous avait promis de ne rien faire, c’est-à-dire de ne pas arracher tant que l’appel ne serait pas rendu '.

Les vignes contaminées d'Alain Déjean ont été arrachées

Le préfet de la Nouvelle Aquitaine a tranché : les vignes d’Alain Déjean contaminées par la flavescence dorée ont été arrachées. (...)
Vendredi 15 mars 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Décerné tous les trois ans, le titre de meilleur sommelier du monde est le plus prestigieux de la profession. 66 candidats étaient en lice ce 11 mars, ils n'étaient plus que 3 ce 15 mars.

Revivez la finale du meilleur sommelier du monde 2019

Ce 15 mars, trois sommeliers ont démontré l’étendue de leurs talents pour remporter le titre international le plus prestigieux de leur métier. Retrouvez le compte-rendu de la compétition, jusqu’à l’annonce du vainqueur. (...)
Lundi 25 mars 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Entre enjeux économiques et sécurisation juridique, il n'y a pas que le miroir d'eau qui réfléchisse sur la place de Bordeaux.

Un vin de négoce peut-il avoir le nom d’un grand cru dont il n’est pas issu ?

Alors que les négoces bordelais et français, ainsi que le classement de 1855, défendent les marques dites domaniales devant la justice, les pratiques changent dans les propriétés pour éviter tout risque de poursuite par les agents de la Direccte. (...)
Mercredi 27 février 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
« L’AOC n’est pas intangible, mais cela se fait dans le temps »

Xavier Planty, voix de l’opposition aux cépages résistants en appellation

Se positionnant avant le prochain CRINAO bordelais, le vigneron de Sauternes estime que l’entrée de nouvelles variétés hybrides dans les appellations signerait leur fin. (...)
Mercredi 27 février 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Souvent liées aux activités viticoles, les repousses de porte-greffe peuvent aussi bien venir d’anciennes parcelles mal arrachées que de bois jetés à proximité de vignobles exploités.

Le risque avéré des contaminations par vignes ensauvagées

Des expérimentations dans le vignoble bordelais permettent de quantifier, et confirmer, l’effet réservoir en phytoplasme et cicadelles vectrices des repousses de porte-greffe et autres parcelles abandonnées. (...)
Jeudi 31 janvier 2019 - Marketing par Colette Goinère   
Emma Baudry, responsable de l’Union des vins doux de Bordeaux : « Les Bordeaux moelleux constituent un vrai poids lourd. Quant au départ des sauternes Barsac Graves supérieures, c’est une perte oui et non. Ils représentaient 60% des volumes.'

Les Bordeaux moelleux intègrent Sweet Bordeaux

C’est le jeu des chaises musicales. Les uns rentrent, les autres sortent. Les Bordeaux moelleux rejoignent Sweet Bordeaux tandis que les sauternes Barsac et Graves supérieures quittent la marque crée en 2009 pour conquérir de nouveaux consommateurs. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
La barrique marque les quatre cent ans d’existence de la propriété avec l’inscription 1618-2018.

En cristal, la barrique de vin la plus chère au monde coûte des centaines de milliers d’euros

Conçue sur-mesure par Lalique, cette pièce unique est un tour de force technique qui s’inscrit dans le cadre de l’expérience œnotouristique du château Lafaurie Peyraguey à Sauternes. (...)
Vendredi 11 janvier 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Le château La Tour de Mons avait initialement été acheté en partenariat avec la Caisse de Dépôt et Placement du Québec (CDPQ). Le Crédit Agricole en avait pris le contrôle total en 2015.

La banque verte se sépare de deux crus bourgeois

Le Crédit Agricole veut se séparer de deux propriétés médocaines, afin de se concentrer sur un portefeuille réduit à trois châteaux à Bordeaux et en Bourgogne. (...)
Lundi 17 décembre 2018 - Gestion Foncier par Juliette Cassagnes   
Les opérateurs provençaux vont pouvoir expérimenter le VCI sous forme de moût pour leurs rosés

Le VCI étendu à de nouveaux produits

Deux décrets concernant le VCI ont été publiés au journal officiel du 13 décembre 2018. L'un concerne les appellations Barsac, Montbazillac et Sauternes, l'autre, les rosés Cabernet d'Anjou et Côtes de Provence. (...)
Mercredi 28 novembre 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Se trouvant à proximité du château Suduiraut, le château Bastor-Lamontagne n’est pas un grand cru classé de Sauternes en 1855.

Le château Bastor-Lamontagne rejoint la galaxie des Grands Chais de France

Misant sur le liquoreux, la famille Helfrich vient de racheter la propriété bordelaise aux familles Cathiard et Moulin, qui se focalisent sur leur propriété de Pomerol. (...)
Mardi 27 novembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Catherine Steins a reçu un chèque de 500 euros et des bouteilles de grands crus classé de la part de Sylvain Boivert et Jean-Baptiste Thial de Bordenave (le directeur du département LexWine du cabinet Inlex IP Expertise).

Catherine Steins primée pour son mémoire sur le vieillissement des grands crus

Se penchant sur les moyens de relocaliser en Gironde le stockage des flacons prestigieux, la douanière a remporté le prix 2018 du cabinet INLEX et du conseil de 1855. (...)
Dimanche 28 octobre 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Derrière le [terme de château], on découvre deux mondes aux antipodes l’un de l’autre, tout autant la splendide demeure d’époque avec tourelles, lambris et parquet Versailles que la masure dressée sur quatre murs menacés d’écroulement » estime Jean-Luc Schilling.

Le panégyrique critique dont les vins de Bordeaux ont besoin

Sur le ton du plaidoyer sans consession, Jean-Luc Schilling dresse les quatre vérités du vignoble et du négoce girondins dans un dictionnaire amoureux à mettre entre toutes les mains. (...)
Lundi 29 octobre 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Dans le vignoble de Sauternes, les voisins du domaine Rousset Peyraguey s’inquiètent des risques encourus à proximité de « vignes Koh-Lanta ».

Les méthodes alternatives d'Alain Déjean devant la justice

Le vigneron de Sauternes continue de défendre ses solutions alternatives pour ne pas arracher une parcelle. Tandis que les traitements obligatoires contre la maladie de quarantaine sont relancés sur sa commune. (...)
Jeudi 18 octobre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Vendue une cinquantaine de dollars (soit une quarantaine d’euros), Blue Swift « n’est pas une innovation pour galvauder une image » pour Pierre Joncourt.

Martell veut l'AOC Cognac pour son vieillissement en fûts de bourbon

Convaincue d'ouvrir le champ des possibles dans le « finishing » des eaux-de-vie charentaises, la filiale de Pernod Ricard espère bien faire avancer les débats au niveau interprofessionnel. (...)
Jeudi 20 septembre 2018 - Distribution par Alexandre Abellan   
Les flacons de parfum sont vendus 80 euros, les bougies 36 €.

La Cité du Vin n’est pas au parfum des grands crus

La boutique du phare œnotouristique girondin commercialise des eaux de Cologne donnant des palpitations aux défenseurs des crus classés, alors que ces mentions traditionnelles risquent la banalisation. (...)
Jeudi 13 septembre 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Initialement attendu ce 4 juillet, le délibéré de la cour d’appel a été rendu ce 12 septembre à Bordeaux.

Condamnation confirmée pour le château s’affichant "premier grand cru classé"

Poursuivi pour tromperie du consommateur et publicité comparative illicite, le château de Reignac a perdu son appel, mais étudie la possibilité d’un pourvoi en cassation. (...)
Jeudi 13 septembre 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Le groupe Tutiac reste présidé par Stéphane Héraud (au centre), avec comme vice-présidents Fabrice Privat (le président de la cave de Lugon, à gauche) et Pedro Rojo (président d'Uni-Médoc, à droite).

Avec Lugon, Tutiac conforte son assise en Nord Gironde

Ayant décliné l’offre de l’Union de Guyenne, la cave du Fronsadais rejoint le groupe coopératif du Blayais. Sur le même modèle du regroupement commercial et managérial mis en place avec Uni-Médoc. (...)
Mardi 04 septembre 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Les hommes portant ce rapprochement sont, de gauche à droite, Éric Hénaux, Pédro Rojo, Stéphane Héraud et Xavier Deval.

Mariage stratégique pour Tutiac et Uni-Médoc

Les rapprochements commerciaux et organisationnels entre les caves coopératives des Côtes de Bordeaux et du Médoc doivent réaliser une jonction inédite et complémentaire entre les deux rives de l’estuaire de la Gironde. (...)
Lundi 25 juin 2018 - Politique par Bertrand Collard   

L'INAO valide la hausse du VCI

Les AOC pourront mettre jusqu'à 50 % d'une récolte en réserve sous forme de VCI, pour pallier les mauvaises récoltes. Une décision saluée à Bordeaux. (...)
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