Sauternes suivez les actualités

Retrouvez tous les articles : Sauternes

Lundi 21 octobre 2019 - Gens du vin par Isabelle Bachelard

Non content d’avoir fait renaître le deuxième grand cru classé familial de Barsac Château de Myrat, Xavier de Pontac avait été élu à la présidence de Barsac et à celle des Crus classés de Sauternes & Barsac.

L’ancien président des crus classés de Sauternes et Barsac est décédé

Figure du Sauternais, à la tête du domaine familial de Barsac Château de Myrat pendant plus de 20 années, Xavier de Pontac avait dirigé diverses instances de vins liquoreux bordelais. Il s’est éteint dans le château familial à l’âge de 74 ans; (...)

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Vendredi 18 octobre 2019 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan

Ayant accueilli les 1 500 convives de la fête de la fleur en clôture du dernier salon Vinexpo Bordeaux, le château Lynch-Moussas fêtait les 100 ans de son rachat par la famille Castéja (Philippe Castéja à gauche, Émile Castéja à droite).

Le Conseil d’État refuse le classement de 4 hectares à la famille Castéja

Suivant l’analyse de l’INAO, la plus haute juridiction administrative a rejeté les demandes d'entrée dans l’appellation médocaine, et le classement de 1855, de parcelles du château Lynch Moussas. (...)

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Samedi 12 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan

'Au même titre qu’ajouter du ketchup dans une blanquette de veau, mettre des glaçons dans un verre de vin est non sens' assène Alexandre Callet.

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent d’avance de la moindre innovation aux visées commerciales. (...)

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Lundi 30 septembre 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

Le château d’Arche se trouve sur la route des vins de Graves et Sauternes, qui est labélisée Vignobles & Découvertes.

Le château d’Arche investit 5 millions € dans son chai œnotouristique

Refondant son outil de vinification et d’élevage, le cru classé apporte sa pierre à la construction d’un édifice aussi réceptif qu’attractif dans l’appellation liquoreuse. (...)

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Mercredi 25 septembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

« Le vin n'est pas un produit industriel, il faut sauver le patrimoine du goût qu'est le vin fin » martèle Loïc Pasquet.

La bouteille de vin la plus chère au monde vaut-elle ses 30 000 € ?

Ayant ravi le titre de vin le plus cher au monde à la Romanée Conti, Liber Pater a dévoilé son millésime 2015 à un parterre de convives, dont Vitisphere. Promettant en édition limitée de retrouver le goût fin des vins de Bordeaux d’antan, son étiquette se paie le luxe d’attaquer le classement de 1855 au passage. (...)

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Mercredi 25 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

Cette charte revendique « l’esprit d’excellence et d’initiative des Grands Crus Classés en 1855 ».

Le classement de 1855 règle son pas sur la norme ISO 26 000

Pour améliorer leurs pratiques et partager leurs expériences entre eux et auprès du public, les grands crus classés du Médoc et de Sauternes mettent en place une charte éthique collective. (...)

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Mercredi 18 septembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

« En fond de rayon, Bordeaux est plus attaqué en exposition linéaire avec un retrait de demande plus rapide. Le recul de la demande de fond de rayon est accentué par une chute de la promo nettement plus vive que la concurrence » note le CIVB.

Les vins de Bordeaux souffrent plus en promotion qu’en fond de rayon

En repli de 20 %, les ventes bordelaises en GMS sont frappées par le repli des ventes promotionnelles. Leur réactivation doit avoir lieu avec des bons d’achats ciblés, devant générer la vente d’un million de cols. (...)

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Dimanche 08 septembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

« Avec un vaste monde du vin à découvrir, il est peu surprenant qu’il y ait des trous dans la connaissance nationale » souligne Ian Harris, PDG du WSET.

Quand vous dites terroir, le consommateur anglais de vin entend "film d’horreur" ou "race de chien"

S’ils n’en ont pas le monopole, les amateurs de vin du Royaume-Uni présentent des lacunes inattendues concernant la culture du vin. (...)

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Lundi 09 septembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

A noter qu’Anne Neuville ne reprend pas les missions de relation presse de Vincent Cruège.

Anne Neuville prend la direction œnologique des vignobles André Lurton

L’œnologue bordelaise vient de prendre la succession de Vincent Cruège, qui a rejoint les vignobles Silvio Denz. (...)

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Mercredi 04 septembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Le lycée de Blanquefort accueille 45 élèves, quand celui de Libourne-Montagne en réunit 300 et celui de la Tour Blanche 85.

Corinne Reulet dirige les trois lycées viticoles bordelais

Ancienne directrice des lycées de Blanquefort et de la Tour Blanche, l’ingénieur œnologue prend la tête d’un ensemble réunissant 150 élèves en formation viti-œno et 3 exploitations viticoles. (...)

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Mercredi 07 août 2019 - Opinions par Alexandre Abellan

« Une telle viticulture est une viticulture à l’équilibre sur son terroir » estime Xavier Planty.

Une feuille de route pour que les vins de Bordeaux retrouvent leurs clients

Reconnaissant être une voix minoritaire dans les institutions bordelaises, Xavier Planty s’inquiète depuis Sauternes des orientations stratégiques girondines prise face au tournant agroécologique en cours et à la crise commerciale actuelle. (...)

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Dimanche 21 juillet 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

« Lorsque nous évoquons le vin en mixologie, nous bousculons les codes » reconnaît Magali Combard.

Trois cocktails à base de vin pour survivre à la canicule

Besoin d’un rafraîchissement en ce chaleureux été ? D’un rosé premium à un cru classé de Sauternes en passant par un apéritif traditionnel, la mode des cocktails se décline à tous les produits pour séduire de nouveaux consommateurs. A déguster bien frais. (...)

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Dimanche 23 juin 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

: Initialement rétif au yoga, Thibaud Cristini s’y est converti sous l’impulsion de sa compagne, Ludivine.

Associer les bienfaits du yoga à ceux du vin, c'est possible !

Pouvant sembler iconoclaste, l’association de postures relaxantes du yoga et d’une dégustation de vins fait écho à une quête d’une meilleure hygiène de vie. (...)

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Mardi 11 juin 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

Cet accord a été signé par Éric Yung, le directeur général du négoce Johanè,s et Stéphane Héraud, le président de la cave coopérative de Tutiac, ce 6 juin sur le salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine (au parc des expositions de Bordeaux).

Carrefour paie le surcoût de la conversion bio de son vin de Blaye

Alors que la progression des ventes en GD se fait aujourd’hui par le bio, la centrale de distribution vient de signer un contrat pluriannuel avec la cave coopérative de Tutiac pour qu’une référence de sa MDD Cave d’Augustin Florent affiche son orientation bio. (...)

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Lundi 27 mai 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Au centre, Marie-Pierre Lacoste-Duchesne (en pull orangé) entourée des administrateurs du Conseil des Vins de Graves et Sauternes.

Marie-Pierre Lacoste-Duchesne préside la promotion commune

Prenant la tête de l’outil de communication des cinq AOC de la « Rive Gauche Sud de Bordeaux », la vigneronne de Barsac pilote un budget de 400 000 euros. (...)

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Mardi 14 mai 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« Yquem est, pour reprendre les mots de Claudel, la tête d’or […] de toute une économie française de la vigne et du vin » déclare Bernard Arnault.

Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem

En cours d’expérimentation, ce cap environnemental témoigne d’une prise de conscience au sein des grands crus classés, qui lancent une charte éthique. (...)

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Lundi 13 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

Le salon ouvre du lundi au jeudi de 9h à 18h30 (avec fermeture le jeudi à 16h30).

Tout ce qu'il faut savoir pour profiter de son salon Vinexpo

La vingtième édition du salon bordelais ouvre ses portes : le tour des nouveautés immanquables et autres détails pratiques. (...)

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Mercredi 08 mai 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Avec son vignoble de 57 hectares à Pauillac, le château Lynch-Moussas appartient à la famille Castéja depuis 1919.

La soirée la plus cotée des vins de Bordeaux fête ses 60 ans

Évènement phare de calendrier de la Commanderie du Bontemps, la fête de la fleur est avancée cette année, en conformité avec les nouvelles dates du salon Vinexpo. (...)

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Lundi 06 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan/Juliette Cassagnes/Marion Ivaldi

Témoignant des enseignements du gel 2017, les hélicos étaient plus présents face aux risques de températures négatives ce début mai.

Gelées blanches sur le vignoble

Les craintes de coup de frais se sont confirmées ces dimanche 5 et lundi 6 mai. Tour des régions au fur et à mesure que les informations parviennent à la rédaction de Vitisphere. (...)

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Mardi 07 mai 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan

Familiaux, les cognacs Drouet possèdent 40 hectares de vigne, pour une production vendue à la propriété et au négoce.

Son finish en fût à whisky le prive d’AOC, mais pas de volonté d'expérimenter

Affirmant sa liberté d’expérimenter, à la marge de l’appellation charentaise, Patrick Drouet joue autant les trublions que les défricheurs de nouvelles consommations. (...)

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11h13 : Dossiers difficiles : Didier Guillaume veut travailler en transparence et en confiance avec la viticulture

10h35 : Cahier des charges : Vins charentais, l’IGP qui mise sur les mesures agroenvironnementales

08h45 : Méthode champenoise : Ne plus millésimer les vins les sortira-t-il de crise ?

08h20 : Crise de Bordeaux : La sucrosité des vins rouges fait débat

06h00 : Couverts végétaux hivernaux : Comment choisir les espèces à semer ?

Hier

17h30 : En direct de Lyon : Le ras-le-bol des vignerons se manifeste

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