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Retrouvez tous les articles : Restaurant
Mercredi 20 janvier 2021 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
Siège du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, le site de Planète Bordeaux a été inauguré en 1998. Il avait connu une première réhabilitation en 2005.

L’AOC Bordeaux investit 4 millions € pour relancer son site touristique

Un vaste projet de réhabilitation vient d’être acté par le syndicat de la première appellation girondine, qui souhaite appuyer la relance de sa commercialisation sur cette offre plus expériencielle et proche des consommateurs. (...)
Vendredi 15 janvier 2021 - Distribution par Colette Goinere   
Les œuvres seraient visibles jusqu'à la réouverture des restaurants.

Une solidarité des vins avec les restaurants et artistes tout en couleur

L’AOC rhodanienne s’est rapprochée de cinq artistes du street-art pour rhabiller les devantures fermées des restaurants lyonnais. Un soutien pour trois métiers touchés par la pandémie. (...)
Jeudi 14 janvier 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
S’étant déroulée à l’occasion de la Saint-Vincent 2020, la première tournée des vins de Bordeaux avait généré une hausse de 18 % des ventes en grande distribution.

Les vins de Bordeaux reportent leur tournée des points de vente français

Prévu début mars 2021, l’évènement de promotion commerciale piloté par l’interprofession girondine est reporté sine die. Des outils plus flexibles restent en place pour soutenir les animations des opérateurs en points de vente. (...)
Mardi 12 janvier 2021 - Distribution par Marie-Antoinette de Szczypiorski   
Les grands crus attisent la convoitise des voleurs.

Des grands crus cassés par leurs voleurs

Le scénario pourrait prêter à sourire si nous étions dans un film de Georges Lautner avec des dialogues de Michel Audiard, mais la réalité est moins drôle pour ceux qui en sont victimes. (...)
Lundi 11 janvier 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« En moins de dix ans, maître Éric Morain est devenu l’avocat fétiche des “petits vignerons” malmenés par une administration tatillonne » explique Denis Saverot dans son portrait.

Maître Éric Morain, personnalité de l’année pour la Revue du Vin de France

Signe des tendances, le mensuel sacre un avocat engagé comme personnalité de l'année. Un pénaliste qui s'est bâti une renommée dans les affaires liées aux vins bio, biodynamiques et nature. (...)
Vendredi 08 janvier 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
Diam Bouchage a conquis 1200 nouveaux clients depuis le début de la crise sanitaire et s’attend à une année 2021 exceptionnelle.

Diam Bouchage solide face à la covid

En mars, le leader mondial des bouchons en liège technologique clôturera son année 2020 en très léger retrait par rapport à l’année 2019 au cours de laquelle il avait battu des records. Et Diam Bouchage s’attend à une explosion des ventes d’ici trois mois. (...)
Jeudi 31 décembre 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
« Nous espérons bien ne pas avoir à demander un recours devant le conseil constitutionnel et maintenir les exonérations de charges patronales sur les salariés » indique Thiebaut Huber.

Le vignoble obtient, à l'arrachée, des exonérations de charges

[Article publié le 2 décembre 2020] Adopté définitivement par les parlementaires, l’allégement des charges sur les salariés en 2021 semble bien acté. A moins... d'une saisine du conseil constitutionnel. (...)
Mercredi 23 décembre 2020 - Conjoncture par Sharon Nagel   
La maison Vins Brunin-Guillier, basée à Tournai en Belgique est également importatrice et grossiste. Dans ses boutiques, Pascale Guillier a constaté une hausse du panier moyen cette année.

Les tendances pour les vins du marché belge

Comme en France, les professionnels belges s’attendent à ce que leurs clients fêtent Noël en petit comité. Mais cela ne devrait pas impacter les ventes de vin en cette fin d’année. Tour d’horizon avec quelques acteurs locaux. (...)
Mercredi 30 décembre 2020 - Gens du vin par Laurie Andrès   
Des crampons sur le terrain de foot à la pelle dans le vendangeoir pour la joueuse internationale.

Gaëtane Thiney, 163 sélections en équipe de France de foot et 1 marque de champagnes

[Article paru le 13 novembre 2020] Elle marque sur les terrains mais aussi en Champagne. Gaëtane Thiney, capitaine du Paris FC (ex- FCF Juvisy) aux 163 sélections sous le maillot de l’équipe de France féminine de football, vient de créer sa marque de champagne « Dix.it Thiney ». « Dix » comme un clin d’œil à son département d’origine. Entretien. (...)
Lundi 28 décembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Ayant marqué les esprits, la forte affluence de touristes cet été a fortement dynamisé les ventes aux caveaux et dans les restaurants de Provence

La baisse du cours des vins de Provence est-elle une opportunité de segmentation ?

[Article paru le 10 novembre 2020] La crise sanitaire permet au vignoble provençal de reconstituer des stocks, tandis que la petite récolte maintient les équilibres, avec des prix permettant à nouveau de viser l’ensemble des marchés. (...)
Samedi 26 décembre 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Basé à Montpellier, Jacques Frelin signe une gamme de 150 vins, venant du Languedoc, de Vallée du Rhône, de Provence, de Bordeaux et du Val de Loire.

Jacques Frelin, pionnier du vin bio et personnalité préférée de l'année

[Article publié le 22 janvier 2020] Parmi les vingt personnalités ayant marqué 2019, les lecteurs de Vitisphere ont choisi de distinguer le négociant languedocien Jacques Frelin pour incarner les réponses aux défis environnementaux et commerciaux de la filière vitivinicole française. (...)
Jeudi 07 janvier 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« C’est paradoxal. Malgré la difficulté de négocier à distance et une prospection rendue difficile avec les salons annulés, le vin ne s’est jamais autant vendu au Brésil que cette année » constate Hugo Pichon.

En 2020, le Brésil n’a jamais consommé autant de vins

La crise sanitaire ne freine pas mais accentue la consommation brésilienne, avec des perspectives de croissance prometteuse pour toutes les gammes de prix malgré le poids des taxes. (...)
Mardi 12 janvier 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
Les Marques de Distributeurs sont stables à -0,3 % de vente de fin août à mi-novembre, avec une bonne performance des BIB quand les bouteilles chutent.

Les foires aux vins n’arrivent pas à relancer les ventes des AOC rouges

Avant les fêtes, la fin d’année 2020 sera restée morose pour la commercialisation en grande surface des vins. A l’exception des rosés et des blancs, suivant des tendances à suivre en 2021. (...)
Samedi 19 décembre 2020 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
Les enchères seront contrôlées par le commissaire-priseur Marc Labarbe, sur le site InterEnchères.

Appel aux vignerons solidaires pour lutter contre le cancer

La fondation toulousaine contre les tumeurs malignes demande aux opérateurs vitivinicoles de lui offrir des caisses de vin pour participer à sa vente aux enchères solidaires du 4 février 2021. (...)
Mercredi 16 décembre 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
Se déroulant de 9h30 à 11h, la manifestation s’est achevée devant la sous-préfecture pour interpeller les pouvoirs publics.

Les vignerons manifestent leur soutien à la réouverture des restaurants

La fermeture administrative du réseau CHR pèse sur l’économie du vignoble languedocien, qui demande un cap clair pour la relance de la restauration. (...)
Vendredi 11 décembre 2020 - Opinions par Alexandre Abellan   
'Il est beaucoup trop tôt pour envisager des mesures structurelles tant que les difficultés conjoncturelles ne sont pas passées' prévient Philippe Coste.

"Il vaut mieux être vracqueur pour la GD que vendre en bouteilles pour le CHR"

Touché par la crise sanitaire, le vignoble languedocien fait face à des retournements de situation frustrants : les opérateurs ayant misé sur la valeur ajoutée voient leurs marchés se fermer, et se trouvent contraints d’aller sur le marché tendu des vins en vrac. Le point avec le président du syndicat AOC Minervois, Minervois-la-Livinière, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois et Cabardès, IGP Coteaux de Peyriac. (...)
Jeudi 10 décembre 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
'La filière vitivinicole a été particulièrement impactée par la crise sanitaire' plaide la sénatrice Florence Lassarade.

Le Sénat veut aider le vignoble à hauteur de 10 % de sa masse salariale

Les sénateurs adoptent le projet de loi de finances avec un soutien direct aux entreprises viticoles, auquel le gouvernement s’oppose. (...)
Mercredi 09 décembre 2020 - Conjoncture par Natalie Wang (Vinojoy)   
L'IWSR estime que le marché chinois va perdre son leadership l'an prochain.

Les Etats-Unis vont devenir le premier marché mondial des ventes de vin en ligne

Un ralentissement du taux de croissance enregistré par le marché chinois devrait permettre aux Etats-Unis de devenir le plus grand marché mondial pour le commerce des boissons alcooliques en ligne d’ici fin 2021, d’après les prévisions de The IWSR. (...)
Mercredi 09 décembre 2020 - Opinions par Alexandre Abellan   
Jean-Luc Gleyze, en visite au domaine Emile Grelier (à Lapouyade).

"Arracher des vignes à Bordeaux serait une réponse par défaut, une résignation"

Connaissant bien la filière viticole, le président du département de la Gironde tire un diagnostic tranché des forces et faiblesses du vignoble bordelais. Les difficultés de la crise du covid et des évolutions sociétales poussant à une accélération des transitions de la production. (...)
Lundi 07 décembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Nous comptons sur un effet de synergies entre tous les salons. L’union fait la force : nous sommes en capacité de nous regrouper au service de la filière en cette période difficile » conclut Aurélie Michaud.

Le salon des vins de Loire reporté et regroupé avec ses offs

Ayant des exposants vignerons et un visitorat local, le rendez-vous commercial compte se tenir physiquement au printemps dans un format renforcé d’union ligérienne face aux défis commerciaux de la crise sanitaire. (...)
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