S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer

06h00 : Millésime 2019 : Ce que les additions et suppressions du Dictionnaire Impertinent du Vin disent de l’année
 Hier
06h00 : Vallée du Rhône : Avec la cuvée "Elzéard", une bouteille achetée, un arbre planté
 13/12
18h20 : USA : L’administration américaine propose d'augmenter les taxes de 100 %
 13/12
11h38 : Modèle gagnant ? : Le crémant ne connaît pas la crise de Bordeaux
 13/12
11h03 : Europe : L’Arev veut faire émerger des pionniers viticoles du numérique
 13/12
09h18 : Vente en vrac : Un départ timide pour le côtes de Provence rosé
 13/12
08h59 : L'attractivité régionale change de camps : L’effet des surtaxes américaines se fait aussi sentir sur les vins fins
 13/12
08h22 : Médoc et Sauternes : Grands crus classés en 3D et en 1855 par Philippe Starck
 13/12
06h00 : Résidus : Phtalates dans les vins, les 3 sources contaminantes révélées
 12/12
15h54 : Justice : Un vin de négoce ne peut s’appuyer sur le nom et les codes graphiques d’un château
 12/12
09h54 : Usurpation : TWE fera appel d’un jugement d’un tribunal chinois validant une imitation de sa marque
 12/12
09h24 : Wine Paris 2020 : Les vins rosés du Beaujolais mis en pleine lumière
Fermer
Retrouvez tous les articles : Restaurant
Samedi 07 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Allons montrer ce que nous sommes et ce qui est une partie de nous-même, c’est-à-dire nos vins » lance Bernard Farges, le président du CIVB, dans un communiqué.

Déjà 1 000 participants inscrits pour la première Saint-Vincent de Bordeaux

Cette opération de promotion inédite prend la forme d’une tournée nationale des points de vente des vins girondins le dernier week-end de janvier 2020. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
En restauration*, le vin est presque autant consommé pendant le repas (89 %), qu’en dehors (83 %).

Les deux défis pour booster le vin en restauration

La dernière étude OpinionWay pour Wine Paris souligne les acquis et les limites de la consommation française de vin dans les Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). (...)
Vendredi 29 novembre 2019 - Oenotourisme par Ingrid Proust   
Hervé Novelli, président du Conseil supérieur de l'oenotourisme, soutient de poids au projet oenotouristique lancé à Chinon.

Un projet oenotouristique ambitieux à Chinon

Un projet oenotouristique d'envergure se prépare avec un soutien de poids : celui d’Hervé Novelli, élu dans le Chinonais et président du Conseil supérieur de l’Oenotourisme. (...)
Jeudi 28 novembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Emma Hubert a gagné ce 18 novembre la finale du premier concours Som’Bordeaux.

Emma Hubert gagne le titre de sommelière espoir des vins de Bordeaux

L’interprofession girondine a lancé un concours numérique innovant, faisant participer les jeunes sommeliers à une formation digitale de son École du Vin. (...)
Lundi 25 novembre 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Michelin a pris le contrôle du « leader mondial de la dégustation et de la notation des vins ».

Le Michelin achète la signature Robert Parker

Le guide gastronomique français devient le seul propriétaire du journal Wine Advocate, marque fondée par le critique américain le plus influent du monde des vins. (...)
Vendredi 22 novembre 2019 - Marketing par Natalie Wang, Vinojoy   
D'après l’enquête, 73 % des personnes interrogées préfèrent des bouteilles plus petites, telles que les 375 ml, surtout les femmes (80 %).

Quelles sont les tendances sur le marché du vin en Chine ?

Les grands formats de bouteilles ne sont pas particulièrement recherchés en Chine et les sorties au restaurant ne représentent pas nécessairement l'occasion rêvée pour consommer du vin. Dixit un rapport du HKTDC. (...)
Mercredi 13 novembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Les raisins de syrah et de marselan utilisés dans cette cuvée sont issus d’achats auprès de vignerons partenaires. Le vignoble du domaine Chandon étant planté pour moitié en chardonnay et pour moitié en pinot noir.

Chandon lance son premier vin rouge pétillant de Chine

L’antenne chinoise du groupe LVMH créée une nouvelle catégorie de vins domestiques, avec la bonne couleur et le bon profil pour séduire le marché local. (...)
Jeudi 31 octobre 2019 - Marketing par Pierrick Bourgault   

Les habits neufs de la Veuve Ambal

« Sobre, moderne, élégante », telle est la nouvelle personnalité visuelle de ce crémant de Bourgogne, vendu à 80 % en grande distribution et qui conquiert des parts de marché. (...)
Vendredi 25 octobre 2019 - Conjoncture par Natalie Wang, Vinojoy   
Les importations semblent ralentir de plus en plus en Chine.

En août, nouveau ralentissement des importations chinoises

Les importations chinoises de vin poursuivent leur dégringolade au cours des huit premiers mois de l'année, chutant de 16,2 % en valeur par rapport à l'année précédente. Le ralentissement s’accentue au mois d'août, jetant une ombre sur la période des fêtes qui approche. (...)
Vendredi 25 octobre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Décliné dans douze pays, le challenge Ruinart existe depuis 2010 aux Etats-Unis (et 2018 en France).

La sommelière Ann Long gagne le trophée Ruinart

Ayant fait la démonstration de sa connaissance des vins rosés, la sommelière a remporté la deuxième édition du concours de dégustation français de la maison champenoise. (...)
Vendredi 18 octobre 2019 - Oenotourisme par Marion Sepeau Ivaldi   
La manifestation parisienne offrira aux visiteurs un espace de découverte du Champagne avec un spectacle de dense et une incontournable dégustation.

Champagne Day aujourd’hui, le Trocadéro dans neuf mois !

Un grand événement oeno-culturel autour du champagne se tiendra à Paris du 3 au 7 juin 2020. (...)
Vendredi 11 octobre 2019 - Entreprises par Aude Lutun   
En quatre flacons, le Champagne De Saint-Gall emmène à une visite des villages les plus renommés de Champagne.

Union Champagne stimule la valorisation par un nouveau coffret

L’Union lance un coffret qui met en avant quatre villages renommés. Objectif : créer de la valeur. (...)
Jeudi 12 septembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Les membres du jury sélectionneront « la recette qui fera tout particulièrement preuve de créativité culinaire et d’innovation, et qui servira au mieux le rayonnement du patrimoine gastronomique, et de ce plat dans le monde »

Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la création d’un championnat du monde. (...)
Mardi 10 septembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
Bordeaux fête ses vendanges débute le jeudi 14 septembre avec des animations des commerçants de l’ultra-centre (le « triangle d’or »), et se greffe sur la quatrième édition de Vign’en ville au jardin public (ferme viticole de la Chambre d’Agriculture).

La reconquête de Bordeaux par ses vins

En relançant un évènement festif de rentrée, le vignoble bordelais s’invite au centre de la capitale girondine pour en cibler les habitants et le réseau CHR. (...)
Dimanche 21 juillet 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Lorsque nous évoquons le vin en mixologie, nous bousculons les codes » reconnaît Magali Combard.

Trois cocktails à base de vin pour survivre à la canicule

Besoin d’un rafraîchissement en ce chaleureux été ? D’un rosé premium à un cru classé de Sauternes en passant par un apéritif traditionnel, la mode des cocktails se décline à tous les produits pour séduire de nouveaux consommateurs. A déguster bien frais. (...)
Jeudi 18 juillet 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Marc Médeville est impliqué depuis 2006 dans la vie syndicale des AOC Bordeaux, dont il a notamment chapeauté la commission de promotion.

Marc Médeville préside l’AOC Bordeaux

Prenant la tête du premier syndicat viticole girondin, le vigneron se fixe comme feuille de route d’accentuer les engagements environnementaux et de renouer avec les marchés traditionnels. (...)
Samedi 06 juillet 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Pour l’utilisation de sa chanson par la filière bourguignonne, « l’organisation des climats sait que je suis à leur disposition » précise Olivier Leflaive.

Les climats bourguignons ciselés en chanson

Le patrimoine viticole de Bourgogne a inspiré une balade enjouée à Bruno Cortot, Olivier et Julie Leflaive. (...)
Jeudi 27 juin 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Jouant sur les références au roi Louis XIV, le château Trianon a pour logo un soleil resplendissant.

Le château Trianon s'agrandit et vise le classement

Se plaçant dans l’univers du roi soleil, la propriété bordelaise a l’ambition de rayonner parmi les crus classés du vignoble bordelais. (...)
Mercredi 26 juin 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   

Le nouveau site-vitrine de Delas Frères à Tain l'Hermitage

Après trois ans de travaux, la maison Delas Frères (Groupe Deutz) annonce la mise en service prochaine, pour les vendanges 2019, de ses nouveaux chai et magasin de vente construits sur l'ancien site de la maison Jaboulet, racheté en mars 2015. (...)
Lundi 24 juin 2019 - Gens du vin par La rédaction   
Trois des femmes récompensées le 23 juin (de gauche à droite) : Pauline Dupin-Aymard, du blog Chassez le naturel, Gaby Benicio, sommelière au restaurant Äponem, Marion Ivaldi, rédactrice en chef de Vitisphere.

Découvrez les 4 femmes et l'entreprise récompensées par WomenDoWine

En clôture de leur rencontre du 23 juin, les Women do Wine ont remis leurs premiers trophées. Une sélection de talents à découvrir. (...)
0 1 2 3 4 5
Ce mois-ci dans La Vigne
Sommaire du dernier numéro
Achetez le dernier numéro
Le fil des actualités
METEO DES VIGNES
Matin
Après-midi
T°Max
T°Min
© Vitisphere 2019 - Tout droit réservé