Dévoilé lors de Wine Paris, « Un Terroir des Hommes – Saint-Chinian » dédie ses 320 pages à la découverte de l’AOC Saint-Chinian, mais surtout de ses vignerons qui y apparaissent amicaux, espiègles et chaleureux. (...)

André Shearer est importateur de vins à New-York. Il a obtenu le prix 2018 du "meilleur importateur américain de vins" décerné par le magazine Wine Enthusiast. Il a passé quelques jours à Angers dans les salons professionnels (Salon des vins de Loire, Levée de la Loire, Dive bouteille...) à la recherche de chenin, sauvignon... pour compléter sa gamme. C'est sur le vignoble de Loire qu'il mise actuellement. Rencontre. (...)

Plusieurs solutions technologiques ont été présentées lors du salon international de la restauration de Lyon (Sirha). Connectées et interactives, elles sont conçues pour aider les restaurants dépourvus de sommelier à vendre plus de vins. (...)

A l’heure de la fermeture de Millésime bio, les exposants et visiteurs tirent un bilan plutôt positif de cette 26ième édition, même si quelques points restent encore à améliorer notamment la sortie des parkings en fin de journée, toujours très embouteillée. (...)

Les meilleures cartes de vins, parmi 7 catégories de restaurants, ont été récompensées ce lundi 28 janvier 2019 à Paris, dans le cadre du concours du « Tour des cartes 2019 » organisé par le magazine Terre de vins. (...)

C’est le jeu des chaises musicales. Les uns rentrent, les autres sortent. Les Bordeaux moelleux rejoignent Sweet Bordeaux tandis que les sauternes Barsac et Graves supérieures quittent la marque crée en 2009 pour conquérir de nouveaux consommateurs. (...)

Agent spécialiste des vins bio en Allemagne, Philippe Carnoy suit depuis trente ans les métamorphoses d’un marché germanique, qui sont pour lui autant de tendances infusant les autres marchés. Pragmatique, mais non sans idéal, ce batteur de jazz martèle que les vignerons bio doivent jouer le rapport de force pour ouvrir de nouveaux marchés de proximité. Tout en s’y rendant indispensable, pour ne pas dire irremplaçable, afin d’y rester en place. Bilingue français-allemand, Philippe Carnoy ne parle pas la langue de bois dans cette interview, où il assume ses partis pris et intuitions personnels. (...)

Un tournoi inédit a opposé deux experts internationaux, la sommelière Paz Levinson et le critique Antoine Gerbelle, à Matcha, système modestement intitulé « technologies d’aide à la vente du vin ». Le résultat laisse songeur. (...)

Pour tenter d'attirer les foules et se démarquer, le BIVB avait décidé de mettre les petits plats dans les grands en organisant la première édition du « Grand Bourgogne Hôtel » à Paris ce lundi 21 janvier 2019. Recueil de témoignages de visiteurs de l'événement. (...)

Le grand cru classé A de Saint-Émilion investit dans un deuxième établissement de restauration. Cette fois, au cœur de la capitale girondine. (...)

Parrainée par le négociant bordelais, cette nouvelle récompense est remise à un jeune sommelier installé dans le Languedoc. (...)

Le Chili est le troisième fournisseur de vin en Chine. Il profite d’un accord de libre-échange plus avantageux que celui des Européens (27 % contre 48 %). Comme eux, il connaît un ralentissement du marché cette année. Pour certains observateurs, sans la Chine, les producteurs chiliens pourraient mettre la clef sous la porte. (...)

Conçue sur-mesure par Lalique, cette pièce unique est un tour de force technique qui s’inscrit dans le cadre de l’expérience œnotouristique du château Lafaurie Peyraguey à Sauternes. (...)

Vitisphere dévoile sa sélection des entrepreneurs, leaders, prescripteurs, techniciens et même rebelles les plus influents du millésime écoulé… Et des années à venir. (...)

En séjour à Londres, l’attaquant portugais pourrait bien remporter le titre de buveur d’étiquettes, en ayant commandé un Richebourg et un Petrus, sans les finir. (...)

Inspirée autant qu’inspirante, la sommelière ligérienne basée à New York partage sa joie d’avoir remporté un incroyable doublé : les titres de meilleur ouvrier de France et meilleur sommelier de France. (...)

Les deux ODG se sont associés pour lancer une nouvelle application, Mappavini, qui permet de présenter les vins, les domaines, les terroirs et autres lieux-dits, à partir de cartes interactives. (...)

Expatrié à Londres, le sommelier français vient de remporter la finale chinoise d’une compétition internationale d’une marque d’électroménager allemand. (...)

Les préjugés ont la vie dure au restaurant, l’assurance machiste continue souvent d’écraser les doutes féminins alors que les deux genres ont la même culture de la dive bouteille. (...)

Pour sa seizième nuit de remise des Best Of Wine Tourism, la Chambre du Commerce et de l’Industrie de Bordeaux a remis ce 23 octobre pas moins de 22 prix aux propriétés girondines s’étant distinguées par leurs innovations œnotouristiques. Distinguées par un « Best Of d’Or », sept propriétés sortent du lot. (...)