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10h40 : Pinot noir : La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem

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Retrouvez tous les articles : Pinot-noir
Vendredi 22 janvier 2021 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
« L'équipe de Williams Selyem restera également en place et le Chief Winemaker Jeff Mangahas continuera à signer les vins » annonce un communiqué.

La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem

Les propriétaires de grands crus de Bourgogne indiquent avoir trouvé l’investissement viticole qu’ils cherchaient depuis des années en Sonoma. (...)
Mardi 19 janvier 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Un rognage sévère à la fin de la floraison déclenche le développement des bourgeons latents de la vigne.

Deux vendanges par an en climat tempéré ? C’est possible !

Un professeur de viticulture en fait l’expérience sur plusieurs cépages sévèrement rognés à la fin de la floraison. Sans épuiser les réserves de la vigne, il récolte 1 kg par cep un mois après la première vendange, déjà retardée de 13 jours. (...)
Lundi 11 janvier 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
De 2003 à 2020, Gaël Chaunut était employé par la Tonnellerie de Champagne-Ardenne.

Gaël Chaunut veille sur les 4 000 tonneaux de Bollinger

La maison champenoise embauche un nouveau pour tonnelier pour continuer à gérer en interne son approvisionnement en fûts lui permettant de vinifier sous bois. (...)
Jeudi 31 décembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les chercheurs ont testé la biotechnologie sur des disques de feuilles de pinot noir, et des plants de vigne en pot.

La recherche pourrait révolutionner la lutte contre le mildiou

[Article publié le 9 novembre 2020] Une équipe milanaise a réussi à synthétiser un aptamère peptidique capable d’inhiber l’enzyme responsable de la formation des tubes germinatifs du champignon pathogène. (...)
Mercredi 30 décembre 2020 - Gens du vin par Laurie Andrès   
Des crampons sur le terrain de foot à la pelle dans le vendangeoir pour la joueuse internationale.

Gaëtane Thiney, 163 sélections en équipe de France de foot et 1 marque de champagnes

[Article paru le 13 novembre 2020] Elle marque sur les terrains mais aussi en Champagne. Gaëtane Thiney, capitaine du Paris FC (ex- FCF Juvisy) aux 163 sélections sous le maillot de l’équipe de France féminine de football, vient de créer sa marque de champagne « Dix.it Thiney ». « Dix » comme un clin d’œil à son département d’origine. Entretien. (...)
Vendredi 25 décembre 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Devant remplacer l'étiquette originale, cette version 'blague de merde' fait amende honorable.

Les leçons à tirer d'un bad buzz sur les réseaux sociaux

[Article paru le 18 février 2020] Croyant commettre une simple blague potache sur l’une de ses cuvées 2018, en la nommant "GHB, pour pécho", Marc Soyard a commis un dérapage qui n’a pas manqué de faire réagir les réseaux sociaux. Le vigneron bourguignon a résolu la polémique naissante en prenant le problème à la racine : s’excuser en retournant contre lui sa faute de goût originelle. (...)
Jeudi 10 décembre 2020 - Opinions par Sharon Nagel   
Des marques australiennes comme Yellow Tail figurent dans le Top 10, mais aucun vin français

Quels vins les Britanniques ont-ils privilégié en grande surface ?

Au Royaume-Uni, comme dans beaucoup de pays consommateurs, les ventes de vins en grande surface ont été les grandes gagnantes des mois de confinement imposés cette année. Mais quelles marques en particulier ont profité de cette tendance ? Réponses avec un nouveau sondage. (...)
Vendredi 08 janvier 2021 - Viticulture par Christelle Stef   
Au niveau sensoriel, le pinot volturnis est proche du pinot noir

VCR dévoile des pinots résistants

A l’occasion du salon Vinitech virtuel, le pépiniériste VCR a présenté quatre pinots résistants au mildiou et à l’oïdium et quatre nouveaux porte-greffes (...)
Vendredi 27 novembre 2020 - Conjoncture par Sharon NAGEL   
Les vins importés aux Etats-Unis se retrouvent souvent dans des BIB, cannettes et bouteilles grand format du fait de leur bon rapport qualité-prix par rapport aux vins californiens

Revirement spectaculaire du marché américain des vins en 2020

La crise de la Covid a complétement changé la donne sur le marché américain. C'est le message porté par une conférence organisée par le salon World Bulk Wine Exhibition qui se tenait cette semaine en format digital. (...)
Mercredi 25 novembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Pourquoi les prix montent-ils ? Parce qu’il n’y a pas de production. Nous avons souffert dans les AOC régionale de pinot noir » pose Jérôme Prince.

Les cours des vins rouges boostés par le blanchiment de la Bourgogne

Faibles stocks et petites vendanges limitent les disponibilités et conduisent à une hausse de 30 % des cours du pinot noir en appellation régionale générique ce mois de novembre. (...)
Vendredi 13 novembre 2020 - Gens du vin par Laurie Andrès   
Des crampons sur le terrain de foot à la fourche dans le vendangeoir pour la joueuse internationale.

La footballeuse Gaëtane Thiney crée sa marque de champagne

Elle marque sur les terrains mais aussi en Champagne. Gaëtane Thiney, capitaine du Paris FC (ex- FCF Juvisy) aux 163 sélections sous le maillot de l’équipe de France féminine de football, vient de créer sa marque de champagne « Dix.it Thiney ». « Dix » comme un clin d’œil à son département d’origine. Entretien. (...)
Lundi 09 novembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les chercheurs ont testé la biotechnologie sur des disques de feuilles de pinot noir, et des plants de vigne en pot.

Des chercheurs bloquent la germination du mildiou sans pesticides

Cette découverte pourrait révolutionner la lutte contre le mildiou. Une équipe milanaise a réussi à synthétiser un aptamère peptidique capable d’inhiber l’enzyme responsable de la formation des tubes germinatifs du champignon pathogène. (...)
Mardi 27 octobre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
Denarius signifiant 'denier' en latin, cette cuvée reproduit une pièce où satyre porte une outre de vin.

Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux

Toujours en quête du goût préphylloxérique, le vigneron iconoclaste lance une deuxième cuvée dont l’augmentation des volumes s’accompagne d’une baisse des prix, mais pas des ambitions. (...)
Mercredi 21 octobre 2020 - Conjoncture par Natalie Wang (Vinojoy)   
Pourtant aidée par un accord de libre-échange, la Nouvelle-Zélande représente 2 % des volumes de vins importés en Chine.

Les vins de Nouvelle-Zélande sur la sellette en Chine ?

Suite à l'enquête diligentée par la Chine sur le vin australien, qui pourrait mettre en danger un secteur vitivinicole qui pèse un milliard de dollars, un rapport de la banque néo-zélandaise Westpac met en garde contre la grande vulnérabilité de la Nouvelle-Zélande face à la Chine, son premier marché d'exportation. (...)
Vendredi 23 octobre 2020 - Conjoncture par Sharon NAGEL   
Castello di Amorosa, à Calistoga, aurait perdu des vins d’une valeur de 5 millions $, mais son château érigé dans le style toscan est resté intact

Napa et Sonoma paient un lourd tribut à la dernière série d’incendies

Une trentaine de domaines entièrement ou partiellement détruits* ainsi qu’un risque considérable de goût de fumée dans les vins issus du millésime 2020, tel est le bilan viticole actuel des incendies qui ont ravagé les paysages californiens ces dernières semaines. (...)
Mardi 20 octobre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Le cépage divico a des grappes lâches et un feuillage aéré.

Les Anglais misent sur un cépage résistant pour produire de grands vins rouges

Outre-Manche, le pinot noir ne donne pas de si bons vins que sur le continent. Pour faire décoller la production de rouge, les Anglais misent désormais sur le cépage divico, peu sensible au gel, résistant au mildiou et à l’oïdium, et très plaisant à la dégustation. (...)
Mardi 13 octobre 2020 - Concours par Marion Bazireau   
Après le Château de Chambord en 2019, c’est le Château Smith Haut Lafitte qui a accueilli la huitième édition du championnat du monde de dégustation à l’aveugle.

La France à nouveau championne du monde de dégustation à l’aveugle

Les quatre dégustateurs français ont décroché la première place pour la deuxième année consécutive devant les Chinois. C’est la troisième victoire de la France depuis la création du concours en 2012. (...)
Jeudi 08 octobre 2020 - Oenologie par Christelle Stef   
Dans les Côtes-du-Rhône, des teneurs records en azote ont fait déborder des cuves.

Trois informations à retenir du début des vinifications

Des records de couleur sont observés dans les vignobles où le volume manque, quelques arrêts de fermentations sont à déplorer dans les cuves à hauts degrés, tandis que les producteurs de vins liquoreux sont très inquiets. (...)
Jeudi 08 octobre 2020 - Gens du vin par Laurie Andrès   
Les premières priorité de Victor Dumont seront Ses premières priorités seront de poursuivre le travail entrepris par Bollinger autour de « l’innovation », impulsé notamment par la dernière cuvée PN VZ 15.

Victor Dumont, nouveau directeur communication et hospitality chez Bollinger

La maison de Champagne Bollinger vient de nommer Victor Dumont qui sera en charge de la communication et du marketing. Il succède à Clément Ganier, qui a occupé cette fonction pendant près de 10 ans. (...)
Mercredi 30 septembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
« La franchise James Bond a réussi à se réinventer. C’est un modèle d’évolution, se modernise, gagne en sens et profondeur. Très contemporain » analyse Charles-Armand de Belenet.

La cuvée James Bond, au service du carnet de commandes Bollinger

La maison champenoise lance ce premier octobre son premier étui se basant sur l’espion le moins secret du cinéma. Dont le prochain film est attendu ce 11 novembre en France. (...)
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