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Retrouvez tous les articles : Pinot-noir
Mercredi 23 septembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
La Chine reste le premier marché export des vins de Bordeaux en volume (avec 20 % des volume en 2019).

La contrefaçon chinoise des vins ne diminue pas, elle se professionnalise

Si la quantité de bouteilles contrefaites en Chine reste inconnue, leur qualité augmente sans nul doute. Imposant de renforcer la protection et la veille des marques sur le marché. (...)
Lundi 21 septembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
La gamme PN fera désormais partie des cuvées permanentes de Bollinger.

Bollinger lance une gamme de pinot noir de terroirs

La maison champenoise va décliner une cuvée blanc de noirs dans plusieurs crus et millésimes, mais toujours avec un seul cépage. (...)
Mardi 08 septembre 2020 - Entreprises par Michèle Trévoux   
Le rapprochement des Celliers d'Onairac permettra à la cave coopérative de l'Ormarine de mettre en marché 200 000 hl de vin en 2020/2021.

Un nouvel adhérent de poids à la cave coopérative l’Ormarine

La cave l’Ormarine a accueilli pour ces vendanges un nouvel adhérent. L’ensemble représente un potentiel de production de 200 000 à 220 000 hl de vin. (...)
Jeudi 03 septembre 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« L'Art du Rosé se décline désormais en Champagne » annonce un communiqué de presse.

Angelina Jolie et Brad Pitt misent sur le vin rosé de Champagne

Ayant déjà investi dans le rosé de Provence, l’ancien couple d’acteurs hollywoodiens se lancent dans la signature d’une cuvée exclusivement rosée. (...)
Samedi 29 août 2020 - Marketing par Marion Bazireau   
Sur Vivino, les premiers clients de ses vins sans sucres sont assez enthousiastes.

Du vin sans sucre au Canada

Inspirée par le succès des hard seltzers, ces canettes d’eau pétillante et d’alcool, l’entreprise Arterra Wines commercialise depuis quelques jours un vin qui ne contient pas un seul gramme de sucre. (...)
Jeudi 20 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les vendanges démarrent ce 20 août dans la Marne et le Beaujolais.

Dans toutes les régions, les vendanges démarrent

Après une première vague tout début août sur le pourtour méditerranéen et en Corse, les vendanges sont lancées partout en France. Derniers sur la ligne de départ, les vignerons du Val de Loire et d’Alsace vont récolter dès la semaine prochaine. (...)
Mercredi 12 août 2020 - Viticulture par Aude Lutun   
L'année 2020 est particulièrement précoce en Champagne, comme dans toutes les régions viticoles françaises.

Précocité inédite des vendanges en Champagne

Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l’Aube. Du jamais vu en Champagne. L’état sanitaire est actuellement très bon. (...)
Vendredi 07 août 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
« Il ne faut pas galvauder la bio » prévient le vigneron Olivier Luneau, faisant visiter son domaine à Jean Castex et Julien Denormandie ce 5 août.

Le gouvernement alerté sur "l’hérésie" de la mixité bio dans le vignoble

Lors de leur visite dans le Centre-Loire, le premier ministre et le ministre de l’Agriculture ont pris note de l’opposition de leur hôte vigneron concernant les demandes de mixité entre viticultures biologiques et conventionnelles, récemment portées par Bernard Farges, le président d'EFOW, de la CNAOC et du CIVB. (...)
Mardi 04 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
A Bar sur Seine, le vigneron Simon Normand observe le phénomène depuis 6 ans sur cette parcelle de pinot.

Forte progression des problèmes de pousse de la vigne

Les symptômes de décalage de croissance et de rabougrissement des bourgeons sont en recrudescence en 2020. La Chambre d’agriculture cherche à en déterminer l’origine. (...)
Jeudi 16 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Pour Laurent Torregrosa et Charles Romieu, le concept de maturité technologique induit les scientifiques en erreur.

« Il ne faut plus ignorer l’hétérogénéité des baies »

Montpellier SupAgro et l’INRAe revisitent le suivi de maturité des baies. Les échantillonnages habituellement réalisés ne seraient pas représentatifs de la qualité de la future vendange. (...)
Lundi 13 juillet 2020 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le rougissement du limbe des feuilles sur cépages rouges est liée à l'accumulation d'anthocyanes dans le limbe tandis que les nervures principales restent vertes

Vers une gestion collective de la lutte contre l'enroulement

Un groupe de viticulteurs champenois travaille depuis deux ans pour améliorer la lutte contre l’enroulement de la vigne, dans le cadre du programme "GeEnVi". Pour être efficace, celle-ci devra être réalisée de façon collective. (...)
Jeudi 02 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
VCR travaille désormais sur le glera, cépage du prosecco, le sauvignon et le viognier.

Cinq nouveaux pinots résistants autorisés en Europe... mais pas en France

Quatre de ces pinots résistants au mildiou et à l’oïdium ont été sélectionnés par VCR. L’entreprise va les tester en France en attendant impatiemment leur classement. (...)
Mardi 19 mai 2020 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Les appellations génériques s'en sortent mieux que les 'grandes appellations' dans la crise sanitaire du Covid 19

Une baisse globale des ventes de 30% suite au Coronavirus

L'arrêt complet du secteur « traditionnel » en France et à l'étranger impacte fortement les ventes des vins de Bourgogne, même si la distribution fonctionne plutôt bien. (...)
Mardi 05 mai 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Claudia Nioi est enseignante-chercheuse à l’ISVV de Bordeaux, au sein de l’équipe Génie de procédés dirigée par le professeur Rémy Ghidossi

La nanofiltration surclasse la thermovinification

L'ISVV a testé l’extraction du pinot noir par nanofiltration. Moins gourmande en énergie, cette technique a donné des vins plus colorés et aromatiques que ceux passés par une thermovinification. (...)
Vendredi 03 avril 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« La France a une image prestigieuse sur le marché australien. Mais attention, cela peut aussi être vieillot. Face à une logique de nouveau monde très moderne. La France a souvent un temps de retard. Il faut montrer les cépages sur les étiquettes. C’est un marché dynamique » conseille Camille Lhote.

Les nombreuses cartes à jouer des vins français sur le marché australien

Au-delà de la récente ruée sur les rayons de bières et de vins, épidémie de coronavirus oblige, le marché australien est une cible export de choix pour les opérateurs de France. En témoigne l’analyse du bureau australien de Business France. (...)
Jeudi 27 février 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Alphonse Mellot, vigneron à Sancerre, est l'unique utilisateur en France de GalileOak

Le premier vigneron français à tester GalileOak y élève un rosé

Retour d’expérience du premier utilisateur français de la cuve en bois aussi sphérique que rotative du tonnelier Seguin Moreau. (...)
Mardi 25 février 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Curieusement, le cabernet-sauvignon, croisement du sauvignon blanc et du cabernet franc, n'est pas le cépage rouge avec le plus de thiols variétaux.

Les thiols participent aux arômes fruités des vins… rouges

L’institut australien de recherche œnologique (AWRI) présente les résultats surprenants d’une étude s'attaquant aux origines du caractère fruité des vins rouges. Il serait dû, en parti, à la présence de thiols variétaux. (...)
Mardi 18 février 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Devant remplacer l'étiquette originale, cette version 'blague de merde' fait amende honorable.

Comment éteindre le feu du bad buzz allumé par une étiquette de vin

Croyant commettre une simple blague potache sur l’une de ses cuvées 2018, en la nommant "GHB, pour pécho", Marc Soyard a commis un dérapage qui n’a pas manqué de faire réagir les réseaux sociaux. Le vigneron bourguignon a résolu la polémique naissante en prenant le problème à la racine : s’excuser en retournant contre lui sa faute de goût originelle. (...)
Mardi 11 février 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan   
« Avant, ma carte de visite avait d’un côté Pfaffenheim et de l’autre Dopff » résume Julien Lepont-Jubin, ce 10 février sur Wine Paris.

Nouveau-né, Pfaff Wine Estates se positionne en "keyplayer"

La cave des vignerons de Pfaffenheim et le négoce Dopff & Irion se placent sous une marque institutionnelle pour gagner en visibilité auprès de leurs metteurs en marché. (...)
Mercredi 29 janvier 2020 - Viticulture par AFP   
56% des régions viticoles pourraient ne plus être aptes à la culture viticole actuelle avec un réchauffement de 2 degrés et 85% avec 4 degrés.

Une étude prévoit la disparition de plus de 50 % du vignoble mondial

Selon une étude publiée par la revue PNAS, le vignoble mondial est plus que menacé par le changement climatique. Plus de 50 % des régions actuelles pourraient être rayées de la carte. (...)
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