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06h52 : Mauvaise anticipation des orientations du marché : La production américaine connaît l’une des pires crises de surproduction de son histoire
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Retrouvez tous les articles : Pinot-noir
Vendredi 17 janvier 2020 - Conjoncture par Sharon Nagel   
« Si nous ne mettons pas l’accent sur la stimulation de la demande, nos superficies de vignes en Californie sont trop importantes et certaines devront être arrachées, mises en veille ou replantées de manière anticipée… »

La production américaine connaît l’une des pires crises de surproduction de son histoire

Une offre qui ne correspond plus à la demande et une nouvelle génération de consommateurs qui ne prend pas suffisamment le relais de ses parents et grands-parents se sont conjuguées pour créer une crise de surproduction inédite aux Etats-Unis. (...)
Lundi 13 janvier 2020 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Les premières vendanges de la parcelle du Conseil départemental ont eu lieu en septembre 2019

La Côte d'Or rachète une vigne pour y conduire des expérimentations

Le département de Côte d'Or a acquis une parcelle viticole en Bourgogne Côte d'Or afin d'y mener des expérimentations. L'objectif: tester des techniques d'adaptation du vignoble au changement climatique. (...)
Dimanche 05 janvier 2020 - Marketing par Alexandre Abellan (paru le 13 novembre 2019)   
Les raisins de syrah et de marselan utilisés dans cette cuvée sont issus d’achats auprès de vignerons partenaires. Le vignoble du domaine Chandon étant planté pour moitié en chardonnay et pour moitié en pinot noir.

Chandon parie sur la consommation de vin rouge pétillant

Lancée en 2019 par l'antenne chinoise du groupe LVMH, cettee nouvelle catégorie de vins domestiques affiche la bonne couleur et le bon profil pour séduire le marché local. (...)
Lundi 23 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan (paru le 20 février 2019)   
Les vignes en biodynamie ont un feuillage plus jaune (à gauche) que celui des vignes en conventionnel (à droite) rapportent les chercheurs alsaciens.

En biodynamie, les défenses naturelles sont plus élevés

En février dernier, le professeur Jean Masson dévoile sur Vitisphere les résultats d'essais menés en Alsace pour étudier les impacts biologiques des pratiques conventionnelles et biodynamiques. Retour sur ces résultats interpellant. (...)
Vendredi 20 décembre 2019 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Selon les intervenants à cette conférence, c’est le moment de développer outre-Atlantique des « private labels » à base de vins de cépage américains excédentaires et donc peu chers

Les indicateurs sur le marché américain commencent à virer au rouge

Au bord d’une nouvelle récession après dix années de croissance, les Etats-Unis doivent faire face à la surproduction conjuguée à un ralentissement de la consommation. (...)
Lundi 16 décembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Un inventaire réalisé en décembre 2017 a permis de chiffrer à 28000 m3 par an le volume de déchets bois potentiellement valorisables en Savoie

Des premiers résultats encourageants du programme "Vitivalo"

En Savoie, le brûlage des déchets bois issus de la viticulture et de la pépinière viticole pose des problèmes de pollution atmosphérique. Un programme de recherche de l'Université Savoie Mont-Blanc étudie de nouvelles pistes pour pouvoir les valoriser. (...)
Mercredi 13 novembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Les raisins de syrah et de marselan utilisés dans cette cuvée sont issus d’achats auprès de vignerons partenaires. Le vignoble du domaine Chandon étant planté pour moitié en chardonnay et pour moitié en pinot noir.

Chandon lance son premier vin rouge pétillant de Chine

L’antenne chinoise du groupe LVMH créée une nouvelle catégorie de vins domestiques, avec la bonne couleur et le bon profil pour séduire le marché local. (...)
Mardi 12 novembre 2019 - Viticulture par Michèle Trévoux   
Gérard Pobeda dans son plantier de chardonnay déjà atteint par la flavescence dorée (plantation 2018).

Ce vigneron a dû arracher 37 hectares en 4 ans

Le secteur d’Aimargues dans le Gard est fortement contaminé par la flavescence dorée. Un viticulteur a été contraint d’arracher 37 ha, soit 70% de son vignoble en 4 ans. (...)
Jeudi 10 octobre 2019 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Les conditions météorologiques ont entraîné des disparités entre les régions

Une récolte 2019 conforme à la moyenne décennale

Selon les sources, la récolte allemande de vins devrait osciller entre 8,59 et 9,04 millions d’hectolitres cette année. (...)
Mercredi 02 octobre 2019 - Oenologie par Aude Lutun   
Outre des rendements globalement satisfaisants, la bonne surprise des vendanges est la belle acidité constatée sur les trois cépages.

2019, une belle année pour la Champagne

Gel d’avril et échaudage de juillet sont oubliés. La vendange champenoise, s’est déroulée sous le soleil, est qualifiée de très prometteuse par les œnologues. (...)
Mardi 01 octobre 2019 - Oenologie par Juliette Cassagnes   
Les premiers décuvages en rouges ont déjà commencé en Bourgogne; le millésime serait 'très concentré, avec des petits rendements'

Un millésime marqué par une acidité élevée

Le millésime 2019 en Bourgogne s'annonce comme un millésime plus facile à vinifier que l'an passé. Les niveaux d'acidité sont particulièrement élevés malgré l'année chaude et la récolte en blanc plutôt maigre. Echos et conseils de deux œnologues. (...)
Mercredi 11 septembre 2019 - Entreprises par Isabelle Bachelard   
Depuis la création de la Winerie Parisienne, qui vinifie en île-de-France des raisins amenés des quatre coins de la France en camion réfrigéré, ses dirigeants Adrien Pélissié, Julien Bengué et Julien Brustis cherchaient un lieu pour implanter aussi un vignoble proche.

La Winerie Parisienne prépare ses premières vendanges

Le 6 septembre, le président du Conseil Départemental des Yvelines est venu couper symboliquement une grappe de chenin blanc dans le premier domaine viticole professionnel de la région Île-de-France. Prélude aux premières vendanges du vignoble créé par l’équipe de la Winerie Parisienne, implantée à Montreuil depuis 2015 (...)
Jeudi 05 septembre 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Franck Vichet, président de la Fédération nationale des Crémants : 'les Crémants surfent sur une évolution positive'.

Les Crémants souhaitent mettre le cap sur l’export

La Fédération nationale des Crémants annonce le lancement d’un dispositif de promotion des Crémants sur deux marchés cible à l’international. (...)
Mardi 23 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Le Riparia Gloire de Montpellier est le plus ancien porte-greffe utilisé en France

Le génome d’un porte-greffe vigne décrypté

Des chercheurs bordelais ont séquencé le génome du Riparia Gloire de Montpellier, un porte-greffe de vigne. Grâce à ces travaux, ils espèrent identifier des gènes d’intérêt agronomique qui sont absents chez la vigne européenne. (...)
Mercredi 26 juin 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
: « Une approche intégrée sur tout l’itinéraire de vinification est à déployer, alliant biocontrôle vivant et bioprotection » résume Nathalie Sieczkowski.

La boîte à outils œnologiques pour les vins sans sulfites ajoutés

Les vins avec moins de SO2 ne sont pas forcément des vins sans intrants. Tour d’horizon, de la mise à profit des bactéries lactiques après les fermentations aux levures inactivées pendant l’expédition. (...)
Vendredi 14 juin 2019 - Politique par Juliette Cassagnes   
Bruno Verret représente l'ODG de l'appellation Bourgogne depuis le mois d'avril 2019

Pour l'ODG Bourgogne, l'Inao joue un « jeu dangereux »

Une Commission Inao a été mandatée il y a quatre ans pour travailler à un nouveau projet de délimitation géographique de l'AOP Bourgogne. Elle devrait rendre d'ici peu sa copie, que l'Organisme de Défense et de Gestion conteste sur le fond et la forme. (...)
Jeudi 23 mai 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Palmes d'or est relancée par Nicolas Feuillatte.

Trois exemples de nouveaux champagnes

La créativité est de mise en matière de packaging pour le Champagne. Trois exemples repérés sur Vinexpo. (...)
Mercredi 15 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
L’assemblage de chardonnay et de pinot noir est la première cuvée de la collaboration Thiénot x Penfolds à être présentée.

Penfolds sable ses 175 ans avec son champagne signé Thiénot

La célèbre propriété australienne collabore avec les champagnes Thiénot pour produire trois cuvées. Dont la première est, discrètement, présentée lors du salon Vinexpo. (...)
Mercredi 24 avril 2019 - Oenologie par Aude Lutun   
Eric Taillet, viticulteur à Baslieux-sous-Châtillon (Marne) et membre de l’association Meunier Institut : 'Avec le réchauffement climatique, il faudrait pouvoir vendanger plus tôt. C’est pour cette raison que nous avons opté pour une mise en bouteille rapide pour que ce millésime puisse se conserver longtemps'.

Millésimera-t-on ou pas ?

Le Printemps des Champagnes a permis de découvrir le millésime 2018. Les vignerons vont-ils millésimer cette vendange historique tant en volume qu’en qualité ? (...)
Jeudi 04 avril 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
La gamme Ocio provient de vignobles situés dans la Casablanca Valley, entre Valparaiso et Santiago. Elle a été lancée en 2003 et vinifiée sous la houlette de notre œnologue conseil Martin Prieur, winemaker bourguignon (Domaine Jacques Prieur).

Cono Sur veut premiumiser l’image du Chili

L’entreprise chilienne, détenue par Concha y Toro, s’est donnée pour ambition de changer l’image des vins chiliens en proposant une sélection qualitative. Rencontre avec Guillaume Herbinet, export manager. (...)
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