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Jeudi 29 juillet 2021 - Marketing par Laurie Andrès

Multi-millésimée, la cuvée Collection 242 est élaborée à partir de 34 % de réserve perpétuelle, 10 % de vins de réserve élevés sous bois issus des millésimes 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 et 2016, complétés par 56% des réussites de l’année de la vendange 2017.

Roederer laisse tomber le brut sans année pour s'essayer au multi-millésimé

Le Brut Premier lancé dans les années 1970 par la Maison Roederer vit ses dernières heures. À la place, une série de cuvées nommée « Collection » issue d’un assemblage d’une réserve perpétuelle débutée en 2012, un remplacement qui permet de répondre davantage au terroir mais aussi au changement climatique. (...)

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Mercredi 04 août 2021 - Marketing par Laurie Andrès

Prix de vente indicatif : 31€ disponible en GMS et cavistes.

Canard-Duchêne signe sa renaissance avec une cuvée bio

Avec P.181, du nom de la parcelle cadastrée ZE 181, la cuvée bio de la maison de champagne marque un renouveau dans l’élaboration des vins de la marque, au service d'une stratégie de reconquête des consommateurs. (...)

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Dimanche 01 août 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

Les tuiles vernissées du château surplombent une construction datant des IXème au XVème siècles.

Le château de Santenay affirme, commercialement, son nom de Philippe le Hardi

Le Crédit Agricole change le nom de sa propriété bourguignonne sur ses étiquettes, dans une optique d’affirmation de la diversité de sa gamme en Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits. (...)

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Vendredi 23 juillet 2021 - Viticulture par Clément l'Hôte

Pas de répit pour les vignerons bourguignons, qui restent sous pression avec la météo estivale.

Mildiou et oïdium menacent la vendange bourguignonne

Après d’importantes pertes liées au gel, à la coulure à la grêle, le vignoble de Bourgogne fait face à une double menace cryptogamique. Si les dégâts occasionnés par ces parasites sont encore faibles par rapport à d’autres vignobles, la pression devrait s’accentuer dans les jours à venir. (...)

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Lundi 05 juillet 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan

Dans la limite de 30 % de l'assemblage, muscadelle, sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon pourront être intégrés à un crémant de Bordeaux rosé dès cette année.

Les crémants de Bordeaux ouvrent leur assemblage rosé aux raisins blancs

Pour mieux gérer les effets du réchauffement climatique sur ses profils de rosés, l’AOC bordelaise demande la modification de son cahier des charges pour une mise en œuvre dès ce millésime. (...)

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Mercredi 30 juin 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

La couleur de la bouteille a moins d'impact sur les vins rosés que sur les blancs.

La lumière et la chaleur fatales aux vins rosés

La couleur des bouteilles de vin a moins d’impact sur le vieillissement des rosés que sur celui des blancs ou des effervescents. L’exposition et la chaleur lui leur sont davantage préjudiciables. (...)

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Mardi 29 juin 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« On remande deux modèles, ceux qui développent une unité complète dédiée aux vins de France hors bassin de production et ceux qui diversifient leur propriété avec des hectares en AOP/IGP et des hectares en vin de France » témoigne Bruno Kessler.

Bruno Kessler flèche les "raisins sans destination" vers les vins de France

Grand entretien avec le négociant, qui reprend la présidence l’Association Nationale Interprofessionnelle en charge de Vin De France (Anivin de France). Chief winemaker chez Cordier by InVivo (ex-InVivo Wine), Bruno Kessler succède depuis ce 24 juin au viticulteur landais Serge Tintané à la présidence de l’Anivin de France. (...)

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Lundi 28 juin 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Reste à valider le procédé dans d'autres vignobles, sur des gelées de différentes intensités.

Moins de fongicides et de dégâts de gel dans les vignes stimulées aux UV

Une machine UV Boosting a stimulé la vigne 2 jours avant les gelées blanches de mai en Champagne. Les résultats sont prometteurs. (...)

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Jeudi 24 juin 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan

Pour Christian Huyghe, les Resdur répondent à l’« objectif de faire de la France la référence de la production de vin à faible impact environnemental ». Ce matériel offre une « rupture majeure, comme on n’en a pas vu depuis longtemps, avec les matériels résistants au phylloxéra. »

4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Un office européen juge que les quatre variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par la recherche française appartiennent au taxon des Vitis vinifera. Ce qui pourrait permettre de les implanter rapidement dans le vignoble d’appellation. Une seule certitude : le sujet fait débat. (...)

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Mardi 22 juin 2021 - Distribution par Clément l'Hôte

La vente aux enchères des vins d’Henri Jayer attire des "acheteurs", pas des "investisseurs"

Dimanche 20 juin 2021, la maison Baghera/wines a vendu aux enchères la cave de Lydie Jayer, fille aînée du "Roi du bourgogne". Un événement qui intervient trois ans après la vente record de la collection personnelle de son père. Si les sommes atteignent à nouveau des sommets, celles-ci sont plus raisonnables qu’en 2018. (...)

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Vendredi 18 juin 2021 - Marketing par Christophe Reibel

Bestheim refond sa gamme de vin destinée au réseau traditionnel

La cave coopérative alsacienne remodèle sur le fond et dans la forme sa gamme réservée aux cavistes et restaurateurs afin d’accroître sa présence dans ces circuits. (...)

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Vendredi 11 juin 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan

Les contempteurs du vigneron Loïc Pasquet ne manqueront pas de critiquer son nouveau projet ambitieux, qu’il est cependant loin de porter seul, comme en témoignent les vignerons, la présidente de la Géorgie et S.A.S. le prince Albert II (au centre) réunis ce 10 juin à l'institut océanographique de Monaco.

Les vignes en francs de pied s’associent pour un label européen et un classement Unesco

Lancée par une poignée de vignerons européens, cette association embryonnaire souhaite valoriser le savoir-faire des cépages non-greffés sur leurs lieux d'origine. S'affirmant en défense de l'origine, cette démarche portée par le vigneron bordelais Loïc Pasquet bénéficie déjà de soutiens politiques de poids. (...)

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Vendredi 11 juin 2021 - Marketing par Christophe Reibel

Xavier Baril en conversation-dégustation avec l’un de ses interlocuteurs. La visioconférence n’a pas altéré le contact. Le tutoiement a été adopté d’emblée.

Digitale, "cette formule de salon a donné envie d’Alsace"

Du 7 au 9 juin, Xavier Baril, du domaine Fernand Engel à Rorschwihr, a participé, comme 99 autres de ses collègues, à la première édition digitale du salon Millésimes Alsace. Il se félicite de son audience et des premières retombées. (...)

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Mercredi 19 mai 2021 - Matériel et équipement par Christophe Reibel

Les plants étaient là. Au 12 mai, il ne restait que les tuteurs.

Mille plantiers volés dans le vignoble alsacien

Environ un millier de plants de vignes ont été dérobés au champ en ce mois de mai à cinq viticulteurs de la région de Colmar. Ils ont déposé plainte individuellement. (...)

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Mardi 18 mai 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

En guyot, certaines baguettes ne donneront rien. Il y aura simplement des départs sur les pampres et le vieux bois.

Les vignes gelées repartent très timidement

Plus d’un mois après le gel, de nombreux vignerons s’inquiètent de ne pas voir leurs vignes se réveiller. D’ici une semaine, ils sauront s’ils ont encore une chance de vendanger. (...)

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Mardi 11 mai 2021 - Marketing par Alexandre Abellan

Prêt à servir, le cocktail peut être complété par « trois glaçons, une tranche d’orange séchée et un brin de romarin » précise un communiqué.

Les vins effervescents Chandon s'approprient le Spritz dans un cocktail prêt-à-boire

Via sa filiale argentine, le groupe champenois se positionne pour la première fois sur un créneau jusque-là préempté par le prosecco. (...)

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Vendredi 07 mai 2021 - Viticulture par Aude Lutun

Le 6 avril, le vignoble a été recouvert d’une couche de 3 cm de neige collante.

En Champagne, 25 à 30 % de pertes liées au gel

Les nuits de gel de début avril ont détruit un quart à un tiers de la prochaine récolte, l’Aube ayant été beaucoup plus touchée. Ce vignoble reste globalement serein grâce à sa réserve individuelle, qui est en moyenne de 7 600 kg/ha. (...)

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Mercredi 05 mai 2021 - Marketing par Christophe Reibel

Les Garides, rosé iconique de Pfaff

Avec sa nouvelle marque de vin rosé, la cave de Pfaffenheim entend démontrer son savoir-faire, tout en faisant un clin d’œil aux grandes références en la matière, originaires de Provence. (...)

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Jeudi 22 avril 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte

Les chardonnays et aligotés ont plus souffert que les pinots et les gamays.

En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste pour les pinots noirs. Une seule certitude : aucune zone n’a été épargnée par cet épisode majeur. Le point par département. (...)

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Mercredi 21 avril 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel

Au Clos Henri Vineyard, comme ailleurs à Marlborough, les vendanges étaient très précoces cette année.

Une très faible vendange en perspective en Nouvelle-Zélande

Dans l’un des rares pays du monde à avoir retrouvé une situation relativement normale, les vendanges se sont finalement déroulées dans de bonnes conditions, mais a priori pour certains acteurs le pire est à venir. Explications avec l’œnologue français Damien Yvon du Clos Henri Vineyard dans la région de Marlborough. (...)

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15h45 : Objectif 1 millions hl : L’IGP Méditerranée s’affirme en socle compétitif des vins de Provence

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12h45 : Languedoc : 4 AOC menacent de suspendre leurs cotisations et de quitter l’interprofession

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11h30 : Image et rayonnement : L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

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10h01 : Gel, mildiou... : "Année en 1, année de rien…" pour des vignobles de Champagne

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07h50 : Champagne : Canard-Duchêne signe sa renaissance avec une cuvée bio

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06h00 : Prestataire de services : +1 à 2 chais/an pour ORECO, la plateforme de stockage de Cognac

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