S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer

13h38 : Jusqu'ici tout va bien : La tonnellerie maintient son chiffre d'affaire

11h11 : Adaptations Covid-19 : Le salon Vinexpo Shanghai reporté à 2021 et digitalisé en 2020

10h54 : Contre-attaque : Les verriers s’inquiètent du putsch des BIB sur le rayon vin

10h38 : Bordeaux 2020 : Un beau millésime, sauvé des eaux

08h59 : Inconnue 2020 : Le marché français détient la clé du succès du Beaujolais Nouveau

08h08 : Ce 19 novembre : Alain Marty lance le Cercle Economy & Grands Vins

07h25 : Incendies en Californie : Des domaines iconiques partent en fumée dans la Napa Valley

06h00 : Champagne : La cuvée James Bond, au service du carnet de commandes Bollinger
 Hier
13h33 : Expert du conditionnement : Le laboratoire Cevaqoe muscle ses effectifs
 Hier
10h03 : Projet de relance : Les Crus Bourgeois organisent un festival vin et musique à Paris La Défense Arena
 Hier
08h30 : En l'état du budget 2021 : Le vignoble doit se contenter de l'exonération de charges des saisonniers
 Hier
08h02 : Bernard Farges : Le vin de "Bordeaux aujourd’hui, c’est plus de respect de l’environnement"
Fermer
Retrouvez tous les articles : Mourvedre
Jeudi 17 septembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Les vins issus de thermovinification et les vins rosés présentes moins de notes poivrées.

Les vins poivrés s'obtiennent au vignoble

De récents essais montrent que la vinification permet de limiter les notes de poivres. A l’inverse, il est difficile d’augmenter la concentration des vins en rotundone en cave. Tout se joue à la vigne. (...)
Mardi 08 septembre 2020 - Entreprises par Michèle Trévoux   
Le rapprochement des Celliers d'Onairac permettra à la cave coopérative de l'Ormarine de mettre en marché 200 000 hl de vin en 2020/2021.

Un nouvel adhérent de poids à la cave coopérative l’Ormarine

La cave l’Ormarine a accueilli pour ces vendanges un nouvel adhérent. L’ensemble représente un potentiel de production de 200 000 à 220 000 hl de vin. (...)
Mardi 25 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Sophie Guizard a rempli des pressoirs de chardonnay et de viognier le 12 août.

Ce domaine a déjà terminé les vendanges

Le domaine Saint-Sylvestre à Puéchabon, dans l’Hérault, a vendangé sa dernière parcelle de mourvèdre ce lundi 24 août. Certaines fermentations sont même déjà terminées. (...)
Vendredi 26 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Campoplex capitator pond ses œufs dans les larves des tordeuses et provoque leur mort.

Un outil pour se passer de la lutte chimique contre les tordeuses de la grappe

Les viticulteurs sauront bientôt si les parasites présents dans leurs vignes suffiront à réguler naturellement les populations de tordeuses ou s’ils doivent traiter pour sauvegarder leur récolte. (...)
Mardi 19 mai 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Sur 80 ares, Stéphane Point a ramassé 50 kgs de petit-gris dans le Vaucluse, et a déjà repéré de nouveaux œufs dans son enherbement.

La météo profite aux escargots

Les escargots s’en donnent à cœur joie. Après un hiver parmi les plus chauds jamais enregistrés et un printemps humide, ils grimpent dans les ceps pour y dévorer les feuilles de vigne. Le phénomène est impressionnant mais reste heureusement souvent localisé à quelques parcelles. (...)
Mercredi 29 janvier 2020 - Viticulture par AFP   
56% des régions viticoles pourraient ne plus être aptes à la culture viticole actuelle avec un réchauffement de 2 degrés et 85% avec 4 degrés.

Une étude prévoit la disparition de plus de 50 % du vignoble mondial

Selon une étude publiée par la revue PNAS, le vignoble mondial est plus que menacé par le changement climatique. Plus de 50 % des régions actuelles pourraient être rayées de la carte. (...)
Dimanche 15 décembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« En France, il existe deux sortes d’alcool, à ne surtout pas confondre. Il y a l’alcool (gentil) qui est contenu dans le vin et l’alcool (méchant) contenu dans les autres alcools » s’amuse depuis 2009 Jean-Pierre Gauffre.

Ce que les additions et suppressions du Dictionnaire Impertinent du Vin disent de l’année

Qu’il s’agisse d’actualiser des clichés ou d’ajouter du poil à gratter, la dernière mise à jour de l’ouvrage de Jean-Pierre Gauffre témoigne de l’époque, de la disparition de Jacques Chirac à l'émergence de Greta Thunberg. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Marie-Véronique Blanc a donné lors d'une conférence au Sitevi les premiers résultats du projet mobilisation innovation vigneronne

Deux techniques qui font leur preuve contre les maladies du bois

Au sein de réseaux, des viticulteurs testent différentes pratiques pour réduire l’impact des maladies du bois. Focus sur deux d’entre elles : les puits de lumière pour favoriser la reprise des complants et le curetage. (...)
Vendredi 22 novembre 2019 - Viticulture par Michèle Trévoux   
Cyriaque Rozier dans sa parcelle d'Assyrtico plantée près du Pic Saint Loup.

Assyrtico et Malvoisie d’Istrie testée au Château La Roque

Pour s’adapter au réchauffement climatique, le Château La Roque introduit deux variétés étrangères dans son encépagement : l’Assyrtico et la Malvoisie d’Istrie, vinifiés pour la première fois cette année. Elles semblent bien s’acclimater. (...)
Vendredi 13 septembre 2019 - Oenologie par Michèle Trévoux   
Cette année, contrairement à l’an dernier, les moûts sont particulièrement pauvres en azote assimilable.

Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Devant l’hétérogénéité de la vendange, les itinéraires de vinification sont à adapter aux caractéristiques propres de chaque lot. Voici quelques conseils d’œnologues pour s’adapter. (...)
Jeudi 25 juillet 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Clos du Temple porte, selon Gérard Bertrand, un message : 'Terre, temps, transcendance'.

Gérard Bertrand interprète le rosé comme un temple

Gérard Bertrand explore le segment des rosés ultra-premiums avec Clos du Temple. Un vin destiné à devenir une icône. (...)
Lundi 29 avril 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
L'élevage est la signature de la Maison Bruno Andreu.

La maison Bruno Andreu, un nouveau négociant en Languedoc

Cet ancien vigneron a choisi de devenir négociant. Un an après le lancement de son activité, il prévoit d’expédier 700 000 cols à l’étranger cette année. (...)
Mercredi 03 avril 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Les haies ont été plantées ce 26 mars, par des élèves de CP et de grande section de l'école du Pian-sur-Garonne.

Bordeaux Vineam pousse à fond le levier de la biodiversité viticole

S’annonçant foisonnante, une parcelle expérimentale bordelaise va aligner cépages de tous horizons et essences d’arbres locaux pour développer sa faune auxiliaire. (...)
Vendredi 16 mars 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Cépage héraultais destiné à la production de raisins de table, le Gros Vert est agréé en France depuis 2007 (pour le seul clone 1099).

Le top 50 des cépages les plus plantés en France

Si le tiers du vignoble français est occupé par trois variétés à raisins de cuve, il démontre sa diversité avec une profusion de cépages ayant connu des développements plus ou moins importants à l’international. (...)
Mardi 27 février 2018 - Politique par Michèle Trévoux   
Un an à peine après avoir obtenu l'AOP, l'appellation Pic Saint Loup attend le jugement du Conseil d'Etat. Son décret est en effet contesté par un groupe de vigneron.

Le décret contesté devant le Conseil d’État

Le nouveau décret de l’appellation languedocienne est contesté par un collectif de vignerons. Un recours a été déposé devant la plus haute juridiction administrative. (...)
Samedi 03 février 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
En voulant pour preuve son festival de jazz au château l’Hospitalet, Gérard Bertrand souligne que « la connexion entre le vin et la musique est naturelle. Ils se magnifient l’un l’autre. »

Jon Bon Jovi et Gérard Bertrand composent un rosé premium

L’un symbolise le glam metal dans tous ses excès synthétiques et capillaires, l’autre la réunion dans le vignoble l’Ovalie et l’Occitanie. Les deux signent un flacon misant sur l'appétence américaine pour les rosés. (...)
Lundi 29 janvier 2018 - Entreprises par Chantal Sarrazin   
Bio, vegan et sans souffre : la nouvelle cuvée du Cellier des Dauphins va se dévoiler sur le Salon Millésime Bio.

Cellier des Dauphins se lance dans le sans soufre

Leader des marques nationales de côtes-du-rhône vendues en grandes surfaces, avec un total de 15 millions de cols en 2017, Cellier des Dauphins s’élance sur le segment en vogue des vins sans sulfites ajoutés. (...)
Lundi 23 octobre 2017 - Gestion Foncier par Marion Sepeau Ivaldi   
Devenir actionnaire avec Terra Hominis offre la possibilité de venir sur les domaines pour passer des moments conviviaux et exclusifs.

Virgile Joly étend son vignoble grâce à Terra Hominis

Connue pour son savoir-faire en matière d’accompagnement à l’installation, Terra Hominis aide également les viticulteurs à s'agrandir. C'est le projet que l'entreprise vient d'achever avec le Domaine Virgile Joly. (...)
Lundi 11 septembre 2017 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
En Vallée du Rhône, l'ensemble des parcelles présentent des degrés d'alcool potentiel satisfaisants.

La Vallée du Rhône face à l'hétérogénéité de la maturation

L'ensemble de la vallée du Rhône a désormais démarré les vendanges, en blanc et en rouge. Épargnée des aléas climatiques, la récolte s'annonce saine et belle en qualité, mais malgré tout faible en volume dans le Sud. (...)
Mardi 15 août 2017 - Oenotourisme par Marion Sepeau Ivaldi   
Vinum organise pour la première fois cette année des ateliers de dégustation.

En salon ce 15 août

Dix-huit vignerons présenteront leur vin dans une ambiance décontractée et gourmande… mais aussi studieuse : trois ateliers de dégustation sont organisés cette année. (...)
0 1
© Vitisphere 2020 - Tout droit réservé