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Retrouvez tous les articles : Margaux
Jeudi 03 octobre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
L’idée de R'Pulse serait née de l’observation de la cuisson de pâtes : il faut beaucoup d’eau et un petit bouillonnement pour qu’il n’y ait pas de bloc et que la cuisson soit homogène.

La révolution du remontage ne manque pas d'air

Baptisée R'Pulse, une invention médocaine veut en finir avec les chapeaux de marcs tassés et les heures de pompage. Cet outil promettant une extraction homogène des raisins et la fin d’heures de travail en chais. (...)
Dimanche 29 septembre 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
Après le « succès » de son spectacle « Le génie du vin », la comédienne Sylvie Malys et Michel Thibaud, son producteur, lancent la saison 2

« Le génie du vin » revient sur les planches

Le « wine woman show » de Sylvie Malys, le « Génie du vin », revient à l'affiche à partir du mardi 1er octobre 2019 et jusqu'au 17 décembre du théâtre du Gymnase, à Paris. Un spectacle sur le thème du vin dont l'humour est principalement basé sur de très nombreux jeux de mots... (...)
Lundi 01 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Tout est question de dosage. Moins qu’un effet bio ou conventionnel, on note un effet de l’attention donnée par le vigneron à la flore et sa diversité » estime David Genoud, ce 27 juin à Margaux.

"Intensif", le vignoble peut faire une fleur aux abeilles

Incitant à créer des corridors de biodiversité dans le paysage viticole, les pollinisateurs sont les marqueurs de la richesse et de l’équilibre écologique d’un milieu. Retours d’expériences en appellation Margaux. (...)
Samedi 29 juin 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
En cas de pluie, des capes de protection seront prêtées aux convives.

Trois châteaux en un dîner et une ballade en sidecar

Proposant une expérience nomade dans le vignoble, ce dîner donne à voir et boire les terroirs médocains. (...)
Mercredi 12 juin 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
: Lors de la semaine des primeurs 2018, le château Margaux a accueilli 2 000 dégustateurs professionnels.

Dernière ligne droite pour les primeurs 2018

N’ayant pas réussi à créer l’enthousiasme malgré son potentiel qualitatif, la campagne de commercialisation du millésime en cours d’élevage touche à sa fin avec la sortie du château Margaux. (...)
Vendredi 03 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Étendu, ce projet est monté avec de nombreux acteurs et vignobles du quart sud-ouest de la France.

La carte viticole des 14 laboratoires de réduction des phytos

La région dessine un réseau inédit d’essais et de partages d’expériences pour permettre au vignoble de s’affranchir des pesticides. (...)
Lundi 25 février 2019 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
D'origine belge, la famille de Schepper réalise 20 % de son activité en Chine.

Cette famille achète un château pour répondre à ses marchés, notamment chinois

Ce négoce belge consolide son portefeuille de vins bordelais avec 30 hectares en Entre-deux-Mer pour répondre au développement de ses ventes en Chine. (...)
Vendredi 11 janvier 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Le château La Tour de Mons avait initialement été acheté en partenariat avec la Caisse de Dépôt et Placement du Québec (CDPQ). Le Crédit Agricole en avait pris le contrôle total en 2015.

La banque verte se sépare de deux crus bourgeois

Le Crédit Agricole veut se séparer de deux propriétés médocaines, afin de se concentrer sur un portefeuille réduit à trois châteaux à Bordeaux et en Bourgogne. (...)
Vendredi 11 janvier 2019 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Le château Dauzac aurait déboursé 7 millions d’euros dans son nouveau cuvier.

Le château Dauzac vendu par "l'assureur militant" à un entrepreneur breton

Mis à la vente par le groupe d’assurance MAIF, le cru classé médocain doit devenir cet été la propriété du fondateur d’un groupe de services aux entreprises. (...)
Mercredi 19 décembre 2018 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Pour Vincent Ginestet, l’acquisition du château Domeyne représente un retour au berceau de sa famille : Saint-Estèphe.

Natacha et Vincent Ginestet rachètent le château Domeyne à Claire et Gonzague Lurton

Envisageant à terme une conversion à la bio, voire une candidature aux crus bourgeois, la propriété médocaine se voit comme bourguignonne dans son approche. (...)
Jeudi 20 décembre 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Prise ce 18 juillet dans le vignoble des côtes de Bourg, cette photo témoigne des contaminations enregistrées par les rangs traités avec ImmunRise en 2018.  

Virulent, le mildiou 2018 pousse les traitements aux algues dans leurs retranchements

La forte pression climatique du millésime a soumis à rude épreuve le produit en développement de la start-up bordelaise ImmunRise. Qui valide un effet préventif, mais une nécessité de renforcer sa formulation et ses concentrations pour éviter les pertes de rendements en 2019. (...)
Mercredi 05 décembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Le pôle bordelais du gropue allemand repose sur 2 sites : 5 000 m2 de surfaces de stockage à Blanquefort et un nœud logistique pour l’import/export au Tasta.

Patrick Bongard rejoint l’agence bordelaise de JF Hillebrand

Le premier opérateur mondial de l’expédition des boissons alcoolisées embauche un œnologue spécialiste du négoce bordelais pour porter son développement. (...)
Lundi 13 août 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
D’origine poitevine, Loïc Pasquet se fait fort de travailler à la redécouverte duv goût des vins préphylloxériques et du lieu.

« Dans cinq ans, Liber Pater sera plus cher que la Romanée Conti »

Devenue le vin de Bordeaux le plus cher du moment (surclassant Petrus, Le Pin, Lafite, Haut-Brion, Latour…), la cuvée confidentielle d’anciens cépages bordelais plantés francs de pied a l’ambition de détrôner la mythique étiquette bourguignonne. C’est du moins le cap que se fixe Loïc Pasquet, le créateur de Liber Pater en 2006. Le vigneron de Podensac souhaite également inspirer un retour aux vins de terroir, avec des cépages oubliés qui permettent une différenciation et une valorisation des vins. (...)
Jeudi 21 juin 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Suite à son rachat en 1995, le château Giscours a connu d’importants travaux de restructuration du vignoble et de rénovation des bâtiments.

Château Giscours perd son propriétaire et un procès

Entre la disparition d’Eric Albada Jelgersma et une lourde condamnation pour chaptalisation illégale, le cru classé médocain est soumis à rude épreuve. (...)
Mardi 24 avril 2018 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Toute une cuve d’assemblage est bloquée pour une fraction qui n’aurait pas dû être chaptalisée.

La chaptalisation du château Giscours de retour aux tribunaux

Reconnue par le syndicat viticole, une bourde sur la communication de l’enrichissement 2016 conduit le troisième cru classé de Margaux à être poursuivi en correctionnelle. Un concours de circonstances emblématique d’un système administratif à bout de souffle. (...)
Lundi 23 avril 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
En biodynamie, le château Palmer est le deuxième cru classé à sortir son prix de primeurs 2017, le château Guiraud l’ayant dévoilé avant la semaine des primeurs.

Château Palmer ouvre à la baisse le bal des sorties 2017

Deux semaines après la présentation en primeurs, le troisième grand cru classé en 1855 de Margaux ouvre les hostilités avec un prix en baisse de 20 %. À voir si les autres propriétés vont lui emboîter le pas, ou patienter. (...)
Jeudi 19 avril 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Tentaculaire, la dissection des 23 transports délictueux orchestrés par Signes de Terres demandent pas moins de 164 pages de PV des Douanes pour être présentés.

3 millions d’euros de fraude aux vins de Bordeaux

Baptisée l’affaire Ferrer par les Douanes, la transformation frauduleuse de vrac languedocien en AOC de Bordeaux est limitée en volume, mais fructueuse en valeur : avec un cours multiplié par six en moyenne et une plus-value s’estimant en millions d’euros. (...)
Mardi 13 mars 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Cette présentation des assemblages du millésime 2017 en cours d’élevage est réservée aux professionnels. L’entrée étant réservée aux opérateurs de la filière ayant été invités ou enregistrés.

Demandez le programme bordelais !

Rendez-vous incontournable pour les metteurs en marché et dégustateurs attitrés de la place de Bordeaux, la semaine des primeurs s’étendra du dimanche 8 au jeudi 12 avril, avec une multitude de dégustations collectives pour un millésime qui compte bien exister au-delà du gel. (...)
Mercredi 03 janvier 2018 - Vins et Média par Marion Sepeau Ivaldi   
Le bilan de l'année fait ressortir non seulement les aléas climatiques mais aussi les affaires judiciaires qui ont secoué le monde du vin.

Classement des articles de Vitisphere les plus lus en 2017

Quels sont les articles qui ont été le plus lus sur Vitisphere en 2017 ? Le classement illustre une année marquée par les aléas climatiques et les affaires judiciaires. (...)
Jeudi 07 décembre 2017 - Politique par Alexandre Abellan   
« Ne pas porter plainte contre une fraude pareille, c'est réduire à néant l'image des appellations de Bordeaux dont les ventes s'effritent déjà en grande distribution » assène la Confédération Paysanne de Gironde.

La Confédération Paysanne somme l’interprofession de porter plainte

Révélée par Vitisphere, l’affaire des 4 200 hl de vins languedociens qui auraient été transformés en vins bordelais par Signes de Terres rebondit, avec l’interpellation du CIVB et de la FGVB par le troisième syndicat agricole de Gironde. (...)
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