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Retrouvez tous les articles : Livres
Vendredi 06 septembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Avec son titre de Master of Wine, Julien Boulard compte « éviter de trop se disperser et continuer d'avancer tranquillement sur mon chemin: étudier, enseigner, déguster... »

3 conseils (essayés et approuvés) pour devenir master wine

Comptant parmi les huit derniers diplômés de l’Institut des Masters of Wine*, Julien Boulard partage ses recommandations aux prétendants des initiales les plus convoitées de la filière vin : MW. (...)
Dimanche 02 juin 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Avant d’acquérir la finesse et l’élégance qui font sa marque de Paris Match au New Yorker, Sempé a fait ses premières armes de dessinateur sur les bons de commandes des courtiers de Bordeaux assermentés.

Avant d'être dessinateur, Sempé était... fraudeur de grands crus de Bordeaux

Célèbre croqueur du quotidien, l’artiste dévoile sa jeunesse bordelaise à l’occasion d’une vaste exposition rétrospective au nouveau Musée de la Mer Marine. (...)
Samedi 01 juin 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Dans l’univers d’Enki Bilal, le bleu est inévitablement relié à l’héroïne de la trilogie Nikopol : la journaliste Jill Bioskop.

Pour Enki Bilal, le vin bleu ne passera pas de mode

Dans sa dernière bande-dessinée d’anticipation, l’artiste se fait le promoteur malicieux d’un vin de l’île de bleuté, toujours d'actualité en 2041. (...)
Samedi 30 mars 2019 - Vins et Média par Marion Sepeau Ivaldi   
La Vigne et ses plantes compagnes, Léa et Yves Darricau, Ed. Rouergue, 192 p., 29.5 euros.

Tout connaître sur les plantes amies des vignes

Les éditions Rouergue publient un livre sur les plantes compagnes de la vigne. 192 pages à la fois historiques, agronomiques et botaniques. (...)
Mardi 26 mars 2019 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Stéphane Zittoun a réalisé son investissement via sa société Amoleen Invest.

Les éditions Féret rachetées par un entrepreneur du numérique

La plus ancienne maison française d’éditions change d’actionnaires et de stratégie, se préparant à devenir multimédia. (...)
Mardi 12 mars 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
L'un des lots mis en vente: « Le vin de Bourgogne », écrit par Camille Rodier en 1937, « imprimé sur un riche papier ». L’ouvrage est abrité dans une boîte-étui en demi-marocain bordeaux et est estimé entre 400 et 500 €.

200 ouvrages anciens sur la vigne et le vin mis aux enchères

Des centaines de livres anciens sur l'oenologie, les vins et la gastronomie, seront vendus aux enchères ce mardi 12 mars 2019 à la Salle Drouot, à Paris. (...)
Mercredi 27 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Sous le slogan « No To No Deal », la WSTA joue son rôle de lobbying pour un Brexit négocié.

Un Brexit dur ferait apparaître 500 000 formulaires pour importer des vins

Représentant une lourde charge administrative, la mise en place de nouvelles formalités douanières coûterait 80 millions d’euros à la filière anglaise. (...)
Dimanche 10 février 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Ne cherchant pas à justifier son appréciation de la dive bouteille, mais à la comprendre, Fabrizio Bucella livre moins un guide sommelier qu’un traité d’érudition.

Un livre décortique malicieusement le "pourquoi boit-on du vin ?"

Tenant de l’évidence formelle pour beaucoup, l’attrait humain pour le vin peut-il s’expliquer après 8 000 ans d'évolution de concert ? (...)
Mercredi 16 janvier 2019 - Entreprises par Pierrick Bourgault   
Le salon Wine4Trade réunissait 54 domaines français le 15 janvier à Londres.

En salon à Londres, les opérateurs français dans l’incertitude

Le salon Wine4Trade dédié au vin français organisait le 15 janvier sa dégustation annuelle tandis que le Parlement rejetait dans la soirée, le projet négocié par Theresa May pour la sortie de l’Union Européenne. Un plongeon dans l’inconnu, entre taxes douanières et taux de change. (...)
Dimanche 09 décembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
L’ouvrage le Chêne en majesté propose de découvrir tous les métiers permettant de produire une barrique : forestier, acheteur de bois, bûcheron, merrandier… et tonnelier.

Connaissez-vous les crus forestiers pour les vins et spiritueux ?

Défendant le concept de « terroir forestier », un beau livre relie toutes les étapes de production d’une barrique propice à l’élevage. (...)
Samedi 01 décembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« Les vignerons contemporains s’exposent, interpellent, et leurs messages se superposent au contenu de leurs bouteilles. On n’achète plus seulement du vin, on adhère à la philosophie d’un quelqu’un, d’une quelqu’une » explique Dominique Hutin, qui cosigne le livre Grand Cru déClassé.

Gérard Descambre, le pornographe des soûlographes

Un livre reprend des décennies d’étiquettes polissonnes des châteaux Barrail des Graves et Renaissance, placées sous le signe d’Hara Kiri, de Charlie Hebdo et du vin bio. (...)
Dimanche 11 novembre 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Les Carnets de guerre de Louis Barthas, tonnelier est paru en poche aux éditions de la découverte pour le centenaire (575 pages, 15 €). Leur histoire a été adaptée en bande-dessinée par Fredman (289 p., 24,90 €).

Le tonnelier Louis Barthas raconte le 11 novembre vu du front

Témoignage poignant de la première guerre mondiale vécue par un vigneron languedocien, les carnets de guerre de Louis Barthas donnent une autre vision des commémorations de l'armistice et de ses monuments. (...)
Dimanche 28 octobre 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Derrière le [terme de château], on découvre deux mondes aux antipodes l’un de l’autre, tout autant la splendide demeure d’époque avec tourelles, lambris et parquet Versailles que la masure dressée sur quatre murs menacés d’écroulement » estime Jean-Luc Schilling.

Le panégyrique critique dont les vins de Bordeaux ont besoin

Sur le ton du plaidoyer sans consession, Jean-Luc Schilling dresse les quatre vérités du vignoble et du négoce girondins dans un dictionnaire amoureux à mettre entre toutes les mains. (...)
Jeudi 25 octobre 2018 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
Les trophées étaient remis ce 23 octobre aux lauréats 2018 des Best of Wine Tourism.

Inspirez-vous des 7 meilleures expériences touristiques du vignoble bordelais

Pour sa seizième nuit de remise des Best Of Wine Tourism, la Chambre du Commerce et de l’Industrie de Bordeaux a remis ce 23 octobre pas moins de 22 prix aux propriétés girondines s’étant distinguées par leurs innovations œnotouristiques. Distinguées par un « Best Of d’Or », sept propriétés sortent du lot. (...)
Dimanche 30 septembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
N’allez pas imaginer Corbeyran en vieux monsieur œnophile aux pantalons côtelés et au pull de camionneur, le scénariste aligne les bagues en métal, les t-shirts noirs de rock et les aussi bons que gros mots.

« Mes BD sont le haut-parleur des vignerons »

Après les 400 000 exemplaires vendus de la série Châteaux Bordeaux, le scénariste prolifique s’est lancé le défi de raconter l’histoire du vin en 30 tomes de bandes dessinées. Aussi autodidacte que rock’n’roll, Éric Corbeyran est devenu un passionné du vin qui veut en transmettre la culture au plus grand nombre. (...)
Dimanche 16 septembre 2018 - Culture et vin par AA et MI   
Trois des quatre livres arrivés à la rédaction.

Quatre livres arrivés à la rédaction de Vitisphere

En cette rentrée littéraire, quatre livres ont atterri sur la table de la rédaction. Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’il y en a pour tous les goûts. On vous les présente et on vous donne (un peu) notre point de vue. (...)
Dimanche 02 septembre 2018 - Culture et vin par Colette Goinère   
Détail d'un dessin de Di Vin Sang.

Une BD peinte avec du vin de cabernet franc

L’artiste chilien Mauro Ceballos, installé à Bordeaux, vient de réaliser une BD dessinée et peinte avec du vin rouge, un cabernet franc, issu du château de Bel que détient Olivier Cazenave à Arveyres en Gironde. (...)
Mercredi 01 août 2018 - Gens du vin par Claire Furet-Gavallet   
L'agenda et le guide pratique de Pierre Masson sont des piliers de nombreux praticiens de la biodynamie.

La biodynamie perd un expert, Pierre Masson

Pionnier dans le monde viticole du conseil en biodynamie, Pierre Masson était une figure nationale et internationale par son implication et ses travaux pour une agriculture respectueuse de la plante. (...)
Vendredi 02 mars 2018 - Edito par Alexandre Abellan   
« Gloire au vin ! Nunc te, Bacche canam ! Pardon mesdemoiselles, c’est de l’espagnol » écrit Victor Hugo dans les Misérables, dans une reprise vinique des Géorgiques de Virgile, qui aurait été du goût de Salvador Dalí.

Renouveler les citations du vin

Si la diversité des terroirs, cépages et vignerons fait la richesse de la filière vin, les citations bachiques qui égaient les ardoises des cavistes et les comptoirs des bars à vin tournent souvent en boucle. (...)
Dimanche 25 février 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Plantant le décor, le livre s’ouvre sur une citation de Rudolf Steiner : « Lucifer s’est saisi du développement de l’homme à l’époque de la race lémurienne. Il a agi comme un libérateur en donnant aux humains l’indépendance et l’enthousiasme pour la sagesse. »

Cosmobacchus, la BD qui donne une odeur de soufre à la biodynamie

Sortant des cases consensuelles tracées par les reportages dessinés sur le vin et la biodynamie, Jean-Benoît Meybeck livre un album irrévérencieux sur la part de mysticisme du gourou des vignerons alternatifs. (...)
Mercredi 06 décembre 2017 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Disponibles dans les rayons, spécialisés, des librairies du vignoble, ces deux tomes chassent ceux de la précédente édition (datant de 2012).

Le Ribérau Gayon 2017 est arrivé !

Pour les 70 ans de l’ouvrage de référence des étudiants et praticiens des vinifications, les éditions Dunod lui ont offert un lifting avec la crème de la recherche bordelaise. (...)
Samedi 25 novembre 2017 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
À 68 ans, Jean-Robert Pitte collectionne les honneurs : officier de la légion d’honneur, il est également commandeur des arts et lettres, officier des palmes académiques… Ainsi que l’ordre du Soleil Levant (son épouse étant japonaise).

Jean-Robert Pitte remporte le prix Edmond de Rothschild 2017

L’universitaire parisien voit deux de ses ouvrages primés pour leur défense, autant que pour leur amour, de la gastronomie et des vins français. (...)
Samedi 04 novembre 2017 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Les coulisses du Champagne est le deuxième tome de cette collection grand public. Le premier opus était dédié à Notre-Dame de Paris.

Le savoir-faire vigneron en bulles de BD et de Champagne

Tenant du making-of de la méthode champenoise, l’album "Les coulisses du champagne" s’inscrit dans la tendance des bandes dessinées tenant autant du reportage en immersion. (...)
Dimanche 29 octobre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Le Vin nature, Introduction aux vins biologiques et biodynamiques vinifiés naturellement est édité par Les Editions Eyrolles qui n'ont pris soin ni d'utiliser un papier PEFC, ni de choisir le label Imprim'Vert.

Isabelle Legeron signe un livre initiatique sur les vins natures

Bientôt dans les librairies, la première Master of Wine française rédige un livre visant à initier chacun au monde des vins natures mais aussi au style de vie dans lequel ils s’insèrent. (...)
Samedi 28 octobre 2017 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Le livre se pose « en réaction à la généralisation des playlists et des vins au verre trop vite consommés, [pour] prendre le temps de déguster des albums et écouter des vins ».

Du rock et du vin en 50 accords artistiques

À deux mois de Noël, préparez la liste de vos envies ou les paquets que vous poserez sous le sapin avec ce beau livre collectif, compilant des dégustations signées par Arthur H, Enki Bilal… (...)
Dimanche 22 octobre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Le nouveau livre de Joël Rochard, responsable du pôle développement durable de l'Institut français de la Vigne et du vin, s'intéresse à la fragilité des paysages viticoles dans le monde.

Les paysages viticoles en 700 photographies

Ce qui fait le quotidien du vigneron, son cadre de travail, c’est-à-dire le paysage est la résultante d’une histoire aussi culturelle que patrimoniale et écologique. Joël Rochard en fait la démonstration à travers son nouveau livre. (...)
Mercredi 04 octobre 2017 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Arrivant à la Cité du Vin ce 3 octobre, Amélie Nothomb amorçait sa quatrième bouteille de la journée. Prévenant qu’« il sera trop tard quand je parlerai dans mon verre… »

« Le champagne, cette boisson infiniment civilisée à laquelle je dois tout »

À en croire la romancière belge, l'hygiène du romancier est avant tout vinique. Avec une ivresse aussi décomplexée que Charles Bukowski et joyeuse qu’Antoine Blondin, elle est sans aucun doute le héraut du Champagne. (...)
Samedi 16 septembre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Château Narumi raconte l'histoire d'une jeune fille prénommée Mako qui décide de reprendre l'exploitation familiale.

Château Narumi ou la découverte de la viticulture

Un nouveau manga emmène le lecteur dans l’univers du vin. Aura-t-il le même succès que les Gouttes de Dieu ? (...)
Mardi 22 août 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Le guide Brachet des vins vegans et vegetaliens sélectionne cinquante vins.

Ils ont désormais leur guide !

Les éditions La Plage publie le Guide Brachet des vins vegans et végétaliens. (...)
Lundi 05 juin 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Détail de la couverture du livre de Jean-Louis Escudier, 'les Femmes et la vigne – Une histoire économique et sociale (1850-2010)' paru aux éditions aux Presses Universitaires Du Midi.

L’OIV récompense un livre sur l’histoire des femmes et de la vigne

L’organisation internationale a remis ses prix durant son congrès annuel qui se tenait en Bulgarie. Parmi les dix prix, une étude de genre est récompensée. (...)
Samedi 04 mars 2017 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Suivant le principe de « reverse engineering », les deux rédacteurs se sont fait un malin plaisir d’intituler leur ouvrage contre le sens communément admis par le continuum allant de la vigne au vin. A les écouter, la viticulture n’a en effet de sens que pour la production de vins de qualité.

De l'Œnologie à la Viticulture, nouvel ouvrage de référence

Suivant le principe de « reverse engineering », les deux rédacteurs se sont fait un malin plaisir d’intituler leur ouvrage contre le sens communément admis par le continuum allant de la vigne au vin. A les écouter, la viticulture n’a en effet de sens que pour la production de vins de qualité. (...)
Dimanche 19 février 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Présenté lors de Vinovision (qui s’est tenu du 12 au 14 février à Paris), l’ouvrage apporte d’une part des clés pour comprendre cette région (histoire, nature, vignobles et architecture) et propose quatre parcours pour remonter le temps et marcher dans les pas de Rabelais. Ainsi, le guide donne corps à ce que l’on appelle la Rabelaisie, dont on ne sait si elle est réelle ou imaginaire.

Gallimard invite au voyage en Rabelaisie

Le célèbre éditeur lance une collection « l’encyclopédies du voyage » et choisit Chinon pour première escale. (...)
Samedi 11 février 2017 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Le recours au financement participatif répond à des difficultés d’accès aux prêts bancaires, à cause des faibles taux de rentabilité de la filière, que ce soit par rapport au poids du foncier viticole ou à la valorisation des vins.

L’art et la manière de lever des fonds pour financer son vignoble

Outil d’augmentation de capital par l’intermédiaire d’une plateforme internet, l’approche du crowdfunding est au cœur du dernier précis des éditions Féret. (...)
Samedi 04 février 2017 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
'Il y a des millions d'années, lorsqu'il était plus difficile de se procurer de la nourriture, l'éthanol et le plaisir qu'il procurait ont pu offrir un avantage décisif à nos ancêtres primates dans leur lutte pour la survie' estime l'enquête du n°209 du National Geographic France.

Les dix stades de l’ivresse par le poète Ebule

L’Homme et les boissons alcoolisées ayant évolué de concert au fil des millénaires, les principes de consommation avec modération y trouvent leurs racines. (...)
Samedi 21 janvier 2017 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
Laurent Martelet, vigneron-écrivain, publie un nouveau livre dont la vigne est l'héroïne

Le nouveau livre de Laurent Martelet, vigneron Bourguignon

Un vigneron de Côte d'Or, Laurent Martelet, a décidé de prendre la plume pour tenter d'expliquer les raisons de sa passion pour la vigne et le vin. Son livre, intitulé « De la salive de la terre naît l'esprit des cailloux », vient d'être publié. (...)
Samedi 14 janvier 2017 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Master of Wine depuis 1984, Jancis Robinson possède bien d'autres titres honorifiques. Notamment l'Ordre de l'Empire Britannique (OBE) et le Mérite Agricole (au rang d'officier).

Jancis Robinson offre ses archives à l'UC Davis

La critique britannique a fait don de quatre décennies de notes, de dossiers de presse et de lettres à l'université californienne. L'œuvre d'une vie et le suivi de la mondialisation d'une filière. (...)
Samedi 26 novembre 2016 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Parmi les synonymes du merlot, on trouve notamment en basque « Bordeleza beltza », soit le Noir de Bordeaux. Ce qui résume toute l’importance qu’a acquise ce cépage à l’origine accessoire, pesant en 2010 pour plus de 60 % du vignoble girondin.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le merlot sans oser le demander

Louis Bordenave lance une collection ampélographique, entre approche encyclopédique et petit précis viticole. Exemple avec un cépage précoce, devenu l’emblème du vignoble bordelais. (...)
Mardi 01 novembre 2016 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
La mythique parcelle de la Tâche serait-elle protégée par un sort contre les touristes indélicats ?

La damnation américaine de la Romanée Conti

En 111 pages, le recueil de « petites histoires et grands plaisirs autour d’un verre de vin » propose une anthologie alternative des contes et légendes du vin. Extrait de la page 92. (...)
Jeudi 27 octobre 2016 - Viticulture par Christelle Stef   
Massimo Giudici

Un guide pour prévenir les maladies du bois

Le guide pratique de la taille guyot détaille en 328 pages tous les principes de la taille respectueuse des flux de sève. L'objectif : assurer la pérennité des ceps et limiter les maladies du bois. (...)
Lundi 12 septembre 2016 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Banquet organisé dans le cadre du Festival 'Des nourritures élémentaires' dédié aux vins de Chinon et à Rabelais.

Les aires de Chinon et de la Rabelaisie ne font plus qu’une

Le ministère de l’Agriculture a entériné l’élargissement de l’aire de l’appellation Chinon, notamment au village de Seuilly où est né Rabelais. (...)
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