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Vendredi 23 octobre 2020 - Gens du vin par Laurie Andrès   
Hervé Deschamps remet la clé de l’Eden et les livres de caves historiques de la Maison Perrier-Jouët à Séverine Frerson, nouvelle chef de caves.

Séverine Frerson, nouvelle chef de caves chez Perrier-Jouët

Alors qu’elle composait en duo avec Hervé Deschamps, chef de caves de la maison Perrier- Jouët (entré en 1983), Séverine Frerson a été officiellement nommée pour lui succéder ce jeudi 15 octobre 2020. Elle devient ainsi la huitième chef de caves et première femme à ce poste. (...)
Dimanche 28 juin 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Cette cagette applique le « principe de brassage dans les cultures et de rencontres improbables, dans le local et le partage » estime Cécile Mallié Verdier.

Du vin et de la culture en circuit court et convivial

Une union de producteurs indépendants rassemble ses produits en un panier local pour promouvoir l’artisanat dans sa diversité de plaisirs intellectuels et charnels. (...)
Vendredi 15 mai 2020 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
« Avec près de 10 millions de visiteurs chaque année, les 66 départements viticoles français sont de grandes destinations touristiques et doivent le rester malgré le contexte actuel » souligne Vin et Société.

Les bonnes pratiques pour déconfiner son activité œnotouristique

Alors que les mesures sanitaires de distanciation sociale se maintiennent, la relance de l’accueil touristique au vignoble se fait dans un cadre appelant à la prudence et à l’anticipation. Le point avec un guide de Vin et Société, sans portée réglementaire, mais très complet. (...)
Samedi 29 février 2020 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« C’est un jeu, d’emblée, une posture – même et surtout si l’on feint de regarder ailleurs, de se livrer à la conversation » décrit Philippe Delerm.

Dans l’intimité de la nuit, un verre de vin se donne à voir et non à boire

Fin observateur, l’écrivain donne sa vision d’un geste moins suspendu à la simple dégustation d’une bouteille qu’à une occasion de prendre le contrôle sur le temps. (...)
Samedi 08 février 2020 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Derrière le mythe du vigneron bordelais roulant sur l’or, ce polar n’hésite pas à montrer le miteux d’un vignoble arrivant à bout de souffle.

Ce roman policier est une ode à l'abnégation du vigneron

Prenant pour cadre le vignoble bordelais, un polar à rebondissements dresse en creux la réalité des défis posés à ses propriétaires exténués par les aléas climatiques et les pressions administratives. (...)
Dimanche 02 février 2020 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Le vin : 'essence de joie et de santé, extrait d'humeur gauloise, reflet du doux pays de France' définit Raymond Poincaré, cité par Mon Lapin Quotidien.

Trois albums pour faire de 2020 l’année de la BD et du vin

Le ministère de la Culture a manqué une belle rime en ne faisant pas de 2020 l’année du vin. Mais le neuvième art mis à l’honneur par le gouvernement n’hésite pas à amener ses lecteurs dans les vignobles. (...)
Vendredi 24 janvier 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
Proposant actuellement des vins allemands, français et italiens, Amazon ne propose à la vente que des caisses de six bouteilles.

Amazon lance sa marque de vin

Encore limitée à l’Allemagne et au Royaume-Uni, la gamme Compass Road est une nouvelle étape dans le développement . (...)
Lundi 20 janvier 2020 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   

Un nouvel ebook sur l'agroécologie

L'Inrae annonce la publication d'un livre, disponible également en format ebook téléchargeable, intitulé «  Agroécologie : des recherches pour la transition des filières et des territoires » (...)
Dimanche 15 décembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« En France, il existe deux sortes d’alcool, à ne surtout pas confondre. Il y a l’alcool (gentil) qui est contenu dans le vin et l’alcool (méchant) contenu dans les autres alcools » s’amuse depuis 2009 Jean-Pierre Gauffre.

Ce que les additions et suppressions du Dictionnaire Impertinent du Vin disent de l’année

Qu’il s’agisse d’actualiser des clichés ou d’ajouter du poil à gratter, la dernière mise à jour de l’ouvrage de Jean-Pierre Gauffre témoigne de l’époque, de la disparition de Jacques Chirac à l'émergence de Greta Thunberg. (...)
Dimanche 24 novembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Quand on achète quelque chose, c’est bien le moins que l’on sache ce que l’on achète » souligne l’article « Une réforme de la tonnellerie » de la Gazette de Paris (n°48 du 26 novembre 1865).

Quand parler du volume d’un tonneau de vin tenait de l’embrouillamini local

Pendant longtemps dans le vignoble français, la maîtrise des unités volumiques vinaires tenait du défi linguistique, les noms et les capacités changeant d’une région à l’autre. (...)
Samedi 23 novembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
En matière de vocabulaire bacchique, « la vérité, dit-on, sortir d’un puits. La Muse, si vous le permettez, sortira d’un tonneau » résumait Jacques Offenbach (Les Contes d’Hoffmann, 1881).

Un dictionnaire pour briller dans ses accords mots et vins

Les éditions Féret publient un ouvrage de référence, auttant historique que gastronomique, pour enrichir son vocabulaire et sa culture d’amateur éclairé de la dive bouteille. (...)
Dimanche 13 octobre 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
Thierry Dussard (en photo) et Sylvain Charlois ont reçu le prix du Clos de Vougeot 2019 pour leur livre 'le Chêne en majesté'

Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin » récompensé

Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin », consacré aux forêts de chênes et à leur transformation en fûts pour accueillir le vin, a reçu le prix "Clos de Vougeot" lors du salon "Livres en vignes". (...)
Lundi 14 octobre 2019 - Opinions par Frédérique Ehrhard   
Selon Lionel Ranjard, directeur de recherche de l'Inra de Dijon : 'C'est dans les sols viticoles que la biodiversité microbienne est la plus grande. Cette abondance d'espèces est due avant tout à un plus grand nombre d'interventions dans les vignes, qui poussent les bactéries à s'adapter à chaque modification de leur environnement'.

« Les sols viticoles ne sont pas morts »

Ce chercheur a coordonné la publication de l’Altas français des bactéries du sol. Ce travail nous en apprend plus sur le fonctionnement des sols viticoles. Extrait d'une interview à paraître dans La Vigne d'octobre (bientôt dans vos boîtes aux lettres !) (...)
Samedi 14 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Jean-Claude Le Bihan promeut une production familiale, amicale ou associative dans la mouvance des microbrasseries.

Imaginez-vous les surpenants ravageurs des vignobles amateurs ?

Pour les vignerons du dimanche, la perspective d’une récolte généreuse doit passer par une stratégie de lutte contre les organismes nuisibles. Qui ne sont pas forcément ceux que l’on l’habitude de voir dans la filière professionnelle. (...)
Vendredi 06 septembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Avec son titre de Master of Wine, Julien Boulard compte « éviter de trop se disperser et continuer d'avancer tranquillement sur mon chemin: étudier, enseigner, déguster... »

3 conseils (essayés et approuvés) pour devenir master wine

Comptant parmi les huit derniers diplômés de l’Institut des Masters of Wine*, Julien Boulard partage ses recommandations aux prétendants des initiales les plus convoitées de la filière vin : MW. (...)
Dimanche 02 juin 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Avant d’acquérir la finesse et l’élégance qui font sa marque de Paris Match au New Yorker, Sempé a fait ses premières armes de dessinateur sur les bons de commandes des courtiers de Bordeaux assermentés.

Avant d'être dessinateur, Sempé était... fraudeur de grands crus de Bordeaux

Célèbre croqueur du quotidien, l’artiste dévoile sa jeunesse bordelaise à l’occasion d’une vaste exposition rétrospective au nouveau Musée de la Mer Marine. (...)
Samedi 01 juin 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Dans l’univers d’Enki Bilal, le bleu est inévitablement relié à l’héroïne de la trilogie Nikopol : la journaliste Jill Bioskop.

Pour Enki Bilal, le vin bleu ne passera pas de mode

Dans sa dernière bande-dessinée d’anticipation, l’artiste se fait le promoteur malicieux d’un vin de l’île de bleuté, toujours d'actualité en 2041. (...)
Samedi 30 mars 2019 - Vins et Média par Marion Sepeau Ivaldi   
La Vigne et ses plantes compagnes, Léa et Yves Darricau, Ed. Rouergue, 192 p., 29.5 euros.

Tout connaître sur les plantes amies des vignes

Les éditions Rouergue publient un livre sur les plantes compagnes de la vigne. 192 pages à la fois historiques, agronomiques et botaniques. (...)
Mardi 26 mars 2019 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Stéphane Zittoun a réalisé son investissement via sa société Amoleen Invest.

Les éditions Féret rachetées par un entrepreneur du numérique

La plus ancienne maison française d’éditions change d’actionnaires et de stratégie, se préparant à devenir multimédia. (...)
Mardi 12 mars 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
L'un des lots mis en vente: « Le vin de Bourgogne », écrit par Camille Rodier en 1937, « imprimé sur un riche papier ». L’ouvrage est abrité dans une boîte-étui en demi-marocain bordeaux et est estimé entre 400 et 500 €.

200 ouvrages anciens sur la vigne et le vin mis aux enchères

Des centaines de livres anciens sur l'oenologie, les vins et la gastronomie, seront vendus aux enchères ce mardi 12 mars 2019 à la Salle Drouot, à Paris. (...)
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